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卤菜的潮汕调料汁怎么配制?

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油炸臭豆腐里沾酱的做法

街面上卖的那种油炸臭豆腐的蘸酱是怎么做的,(是那种像西红柿酱一样的黏性汁子不是辣椒水和蒜水那种的) 街面上卖的那种油炸臭豆腐的蘸酱是怎么做的,...

你的家乡有哪些“年味”呢?

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端午节你家聚餐打算做什么硬菜?

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乐山最受欢迎的跷脚牛肉是哪一家?

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中秋节家宴你准备做哪几道菜?哪个最拿手?

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泉州部署疫情防控工作 开学前10天师生员工非必要不离泉

近日，泉州召开学校疫情防控和安全生产工作视频会议。

会议要求，一是守住学校疫情防控底线，各地要加强人员健康排查和监测，全市中小学开学前10天师生员工非必要不离开泉州，各级各类学校做好“一校一案”再开学；要落实常态化防控措施，严格校门管控，规范快递包裹收发、校园垃圾处理等；要强化聚集性活动管理，原则上不举办大规模聚集性活动，确有必要应按规定做好防控措施；要加强疫情防控督导，督促指导各级各类学校把疫情防控工作落到实处；要落实联防联控机制，强化与相关部门的沟通协作，配合做好辖区内学校及周边的各项服务保障工作。二是守住学校安全工作红线，相关部门要针对学生溺水安全隐患、房屋安全隐患、校园安防隐患，学生交通安全隐患、学生心理健康隐患、文化娱乐场所隐患等开展排查，切实保障师生健康安全。

此外，会议还要求各地各校要坚持常态化防控和应急处置相结合，科学精准做好疫情防控，确保各级各类学校安全、平稳、有序开学。始终绷紧安全生产这根弦，坚持党政同责、一岗双责、齐抓共管，守住守好校园安防，从实从细预防溺水，盯紧盯住交通安全，常抓长抓欺凌治理，织密织牢安全体系，确保教育系统安全稳定大局。（泉州晚报记者 曾聪虹）

泉州市今年一季度CPI同比上涨1.8%

记者从国家统计局泉州调查队了解到，今年一季度，泉州市居民消费价格开局平稳，同比上涨1.8%，价格走势与全省持平，比全国低0.3个百分点。其中，食品价格同比上涨3.1%，非食品价格同比上涨1.4%；消费品价格同比上涨1.7%，服务价格同比上涨1.9%。

八大类项目七升一降

从数据上看，一季度全市居民各月消费价格指数起伏较大。起伏原因主要受春节因素和假期错月的影响，1—3月，各月的同比指数分别为100.7、102.8、101.8，各月的环比指数分别为100.1、101.4、98.7，指数震幅变化明显。

从种类上看，八大类商品和服务项目同比呈现七升一降运行态势。其中，生活用品及服务类、医疗保健类涨幅居前，分别上涨3.1%、2.8%；教育文化和娱乐类、食品烟酒类、居住类均上涨2.3%；其他用品和服务类、交通和通信类上涨1.4%、0.2%。唯一下降的是衣着类价格，下降了1.6%。

在影响居民消费价格运行趋势的主要因素中，有两个现象值得关注。食品类价格上涨成为总指数上行的主因，而服务类价格单月涨幅，创近两年来的新高。据悉，服务类价格在2月份创两年来的新高，同比上涨3.4%。受新学年教育类收费调整的影响，学前教育到高等教育、课外教育的收费均有不同幅度上涨。在此类别中，课外教育和学前教育涨幅居前，分别上涨11.5%和5.9%，民办教育比公办学校涨幅大。

鲜菜价格或将持续上行

下阶段，影响泉州市居民消费价格指数上涨的因素，包括主要食品价格的变动，翘尾因素（即上期物价变动因素对下期价格指数的延伸影响）托浮指数上行，以及PPI（即工业生产者出厂价格指数）传导效应。

食品价格方面，泉州市猪肉价格已低位运行近12个月，处于猪周期低位调整期。生猪出栏价已接近养猪盈亏平衡价，加上二季度处于传统的消费低潮期，以及生猪饲料价格上涨等因素，养殖户选择抛售生猪，或将引发生猪存栏量下降，影响市场供给关系。而夏季泉州市受台风影响概率加大，鲜菜抗风抗涝能力差，鲜菜价格水平或将持续上行，保持在高位水平。

此外，伏季休渔期即将来临，或将推动水产品价格走高。