定金交付之后商家违约，可要求双倍返还定金

导管是导管什么意思网络用语?

网络用语导管意思是指维管植物木质部由柱状细胞构成的水分与无机盐长距离运输系统,次生壁厚薄不匀地加厚,端壁穿孔或完全溶解,从而形成纵向连续通道。同时,什意思梗还...

血栓是什么?

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日本的综艺节目到底有多变态?

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矿泉水瓶里插一支玫瑰花,,是什么歌名

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我在发现我的母亲生病时(比较严重，癌症)，什意思梗心情并没有什么悲...

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普洱茶里出现“马蹄梗”就是古树春茶吗?

谢谢邀请! 什么是马蹄梗? 这里说的“马蹄”,不是指动物界骏马的脚蹄,而是特指残留在普洱茶茶叶底端的木质化老梗,再通俗的讲就是茶叶和茶树树干茎结合的部位...

突厥蔷薇的故事?

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发生心梗后，家属做些什么才能保证患者获救，降低死亡?

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老百姓叫炸实，在医学上叫什么病?

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永春达埔：创新开发新口味 麻粩师傅花样多

上糖浆

逢年过节，很多泉州人的茶桌上都会摆放着麻粩。这种以糯米、芋头、花生、芝麻等为原料，入口酥脆松软、香甜而不腻的小吃，是永春的特产之一，其制作手艺历史悠久，但起源年代已难考证。相传，古代地方官员曾将它作为贡品送到宫廷，深得赞赏，故有闽南贡品之称。早年，麻粩主要用于婚娶下定、纳彩、迎娶，乔迁新居等民俗。如今，麻粩逐渐成为精品茶点、馈赠佳品。近日，记者在永春达埔采访了传统手工艺人王永成师傅，他为我们讲述了制作麻粩的全过程。 

□记者 陈明华 通讯员 林培枝 文/图

因小伙伴馈赠

他和麻粩结缘

永春达埔镇是永春麻粩的重要产地，这里生产的麻粩传承传统手工制作方法，遐迩闻名。达埔生产的麻粩长10多厘米，外裹花生碎、芝麻，闻之香气扑鼻，入口酥脆松软，有嚼劲却不粘牙，甜而不腻。

今年55岁的王永成是达埔镇达理村人，是当地出名的麻粩师傅，他和妻子郑爱英开创出的“永盛麻粩”是闽南最受欢迎的麻粩之一。

王永成说，和麻粩结缘，源于一次邻居小伙伴的馈赠。由于早年家境贫寒，兄弟姐妹又多，王永成念到小学三年级就辍学回家帮父母干农活。12岁那年的一天，邻居小伙伴带了麻粩请他吃。这是王永成第一次吃麻粩，那个香甜酥脆的滋味让他久久无法忘怀。回家后，他就和父母说要去学做麻粩。从此，他开启了麻粩人生。他拜了当时在永春做传统糕点享有盛名的汤荣丽为师，40多年来，他不仅传承传统手工艺，还不断创新，开发新的口味。

据王永成介绍，看似简单的麻粩，从内到外有三层不同的味道。最里面一层为白色蓬松的部分，叫做“果干”。中层为麦芽糖糖衣。外层若是裹上喷香的花生碎，就称为花生酪；若是外层裹上炸得酥脆的米香粒的话，则称为米香酪；若是外层裹上炸得蓬松的白芝麻的话，则称为芝麻酪。如今，他还增加了海苔口味和咸味麻粩。

裹粉

步骤看似简单

制作却有讲究

麻粩的制作，看起来只有制粉坯、油炸、裹糖、上粉等几个步骤，但真正制作起来，还是很不简单的。

麻粩要好吃，原材料一定要好。王永成说，他们的麻粩粉坯选用糯米和狗头芋作原材料。制粉坯首先将上等优质糯米用水浸透磨细，脱水如粉泥状；再按比例加入去皮蒸熟的狗头芋，两者糅合调和均匀，擀压成薄片晾干，再切成半指宽、二寸长的坯，这时就可以保存备用。不过粉坯湿度要适合，太干、太湿都无法制作出好的麻粩。

粉坯制作好后，就进入油炸的环节。只见王师傅准备了一大一小两口锅，其中大锅不断加热，小锅则不着火，油温控制在五六十摄氏度。只见他先将粉坯倒入小锅低温油中，慢慢炸，直至粉坯呈现半发变白，再把坯捞起来倒入大锅中，用高温热油将坯炸至金黄，方才捞出备用。随后，他又将炸好的坯倒入事先用麦芽糖和白糖熬制好的浓稠糖浆中。给坯上好糖浆后，捞出倒入事先制作好的花生粉或者芝麻中，进行裹外粉，这样一根香甜可口、酥脆且有嚼劲的麻粩就制作完成了。

第31届金曲奖颁奖礼延期至十月 地点将另行公布

金曲奖盛典确定延期

网易娱乐4月17日报道据台媒报道，原订于今年6月份举办的第31届金曲奖颁奖典礼，延期至今年10月举行，地点将另行公布，入围名单则顺延至7月中公布，2020金曲国际音乐节系列活动则将取消办理。

第31届金曲奖颁奖典礼原订今年6月于台北小巨蛋举行，在进行风险评估，并邀集各相关单位进行讨论后，因原场地台北小巨蛋之容留人数为1万人以上，群聚风险高，加上许多工作人员、表演者、颁奖人或入围者为国际人士，为维持金曲奖整体办理品质与成效，本年度第31届金曲奖颁奖典礼将延期至10月举办，入围名单公布时间则顺延至7月中公布。

至于2020金曲国际音乐节原订于今年6月举办，原将洽邀各国音乐人，策办多场论坛、媒合会展及售票演唱会等相关活动。考量去年相关活动共计有国内外厂商近400家、上千人参展，系列活动中之金曲售票演唱会及金曲星声代等对外开放之演唱活动，亦有约4，000人次参与。若如期办理，不只国际人士皆无法来台参与，活动恐难符预期，因此决定本届2020金曲国际音乐节将取消办理。