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小长假来泉州 品节日习俗赏千年文化

泉州浮桥赛龙舟活动具有浓郁的闽南民俗特色（庄丽祥 摄）

石狮蚶江海上泼水节（泉州晚报社资料照片）

包粽子是闽南端午习俗 （林劲峰 摄）

端午插艾，杀菌防病。（陈英杰 摄）

在民俗文化传承良好的泉州，端午节完整保留和传承着众多中国传统的习俗、民俗，如挂“五瑞”、包粽子、挂香袋、赛龙舟、海上泼水节、水上捉鸭等诸多传统习俗和民俗活动。

泉州的端午节有三多：传统习俗多、趣味民俗多、特色“食俗”多，端午节马上就要到了，跟着记者的脚步，一起感受一下泉州深厚的端午文化和浓郁的节日氛围。

传统习俗多

泉州端午节有很多祈福消灾、辟邪去秽的习俗，清·乾隆《泉州府志》中，就有关于炒午时盐、挂“五瑞”、饮雄黄酒、系挂香袋等习俗，“农历四五月，正值春末夏交之际，万物滋生，蚊虫、细菌病毒也较多，古人在端午节进行一些杀毒、驱虫、祛病等传统习俗及活动，具有一定的科学性。”民俗专家表示。

■炒午时盐

“端阳……合百药。”清·乾隆《泉州府志·卷二十·风俗》记载，到了端午节中午十二点前后，泉州家家主妇常取茶叶和盐少许，入锅热炒，炒至盐色发乌为止，然后趁热包好收藏，作为家庭药茶。每逢盛暑肠胃不适，取午时盐茶冲泡饮服，颇能见效，午时盐也经常寄给南洋华侨。

■悬挂“五瑞”

端午节这一天，泉州各家各户在大门、房门的门楣之上悬插五种植物，即榕枝、艾叶、菖蒲、柳枝和大蒜头，俗称“五瑞”。这些多为芳香科植物，能发出一定气味，可以杀菌并驱除蚊蝇。这一风俗，在清·乾隆《泉州府志·卷二十·风俗》也有记载：“端阳……悬蒲艾及桃枝于门，贴符及门帖。”

■熏烧艾叶

在农村，家家户户生起火炉子，关闭门窗，把苍术、蝉蜕或艾叶放在炭火上焚烧，烟熏满室，使其发出强烈气味，以熏杀房间内的细菌蚊虫，这是一种科学消毒法，一直流传至今。

■饮雄黄酒

清·乾隆《泉州府志·卷二十·风俗》中记载：“端阳……饮雄黄酒，且噀于房角及床下，云去五毒，小儿则擦其鼻。”写的就是泉州端午泡、饮雄黄酒的习俗。取少量雄黄泡于白酒中，成人少量饮服，再加入少许朱砂，然后用毛笔蘸液涂于小孩的手心、脚心、并在小孩额头上写一个“王”字，又用黄纸浸湿再粘贴于各个门后，因雄黄能杀菌，酒有挥发性，饮用、涂抹而让其慢慢发挥杀菌作用，至于小孩额上“王”字，义与送虎仔帽、虎仔鞋相同，即盼望小孩能生龙活虎地成长，这是美好的祝愿。

■挂香袋

泉州还有给小孩佩戴续命缕和香袋之习俗，用以驱毒辟邪。取五色丝线拧成一股，系于小孩手臂上，自五月五日系起，一直至七月七日“七娘妈”生日，才解下来连同金楮焚烧。据清·乾隆《泉州府志》记载，这项习俗自汉代开始，至今已经传承2000多年。端午节时，还用绸缎为小孩缝制鸟兽瓜果形状的“香袋仔”，内装香料及雄黄，让小孩挂于胸前，以驱除瘴气，有益健康。

趣味民俗多

每年端午节，泉州沿江沿海都能听到锣鼓声和龙舟队员的呼喊声，具有海洋气息的特色文化活动赛龙舟、嗦啰嗹、海上泼水、水上抓鸭等，是泉州端午的保留节目，每年都吸引了海内外的游客前来“围观”，其中，石狮的“闽台对渡”和安海的“嗦啰嗹”更是被列入国家级非遗名录。

■嗦啰嗹

“五月初一日：采莲城中，神庙及乡村之人，以木刻龙头，击鼓锣，迎于人家唱歌谣，劳以钱或酒米。”清·乾隆《泉州府志·卷二十·风俗》载。采莲又叫嗦啰嗹，“嗦啰嗹，嗦啰嗹，风度翩翩似神仙。摇啊摇，摇啊摇，摇到五里桥。”每逢端午时节，古老的闽南歌谣便会在泉州的晋江安海、南安等地飘荡。伴随着歌声，饮着雄黄酒、迈着醉舞步的旗手引领着“嗦啰嗹”队伍开始表演，舞者抬着造型奇特的木刻龙王头，举着缚挂“榕枝艾草”的采莲旗，走街串巷挨家挨户“采莲”。

■赛龙舟

扒龙船，又名赛龙舟，古称“竞渡”，是古越族人祭水神或龙神的一种祭祀仪式。后来，为了纪念投江的爱国诗人屈原，“竞渡”逐渐演化成为端午节一项重要活动。兴盛于清末民初的笋江扒龙船习俗，拥有龙船鼓、请龙、献江、祭神、竞渡等环节，具有浓郁的闽南民俗特色。

■海上泼水节

石狮市蚶江镇的海上泼水民俗活动，是国内唯一海上泼水节，至今已传承了200多年，成为一种别具特色的闽台对渡文化习俗，入选第三批国家级非遗名录。自古以来，蚶江与台湾彰化鹿港商贸往来频繁，因此有着密切的对渡往来，竞舟泼水是蚶江与台湾鹿港人端午节的特殊风俗。近年来，蚶江和鹿港同胞一起将其演变成为富有闽南特色的“海上泼水节”盛大活动。每逢端午节，两岸对渡的船只都要在蚶江海边追逐泼水，上百艘船扬帆出海，一起在海上演绎激情水战，交融情谊，并祈求平安兴旺。

■水上捉鸭

水上捉鸭在石狮蚶江、晋江安海一带颇为流行。一根六七米长的圆竹竿，固定在桥墩上，露出外面六七米长，竹竿离水面大约3米高，上面抹上一层油，末端挂着一笼子，里面装着一只鸭子。选手们只要顺着竹竿打开笼子，鸭子落水，那么这只鸭子就是“战利品”了。相传这一民俗是郑成功在福建晋江安海港操练水师的史俗演变，极具挑战性和趣味性。

特色“食俗”多

除了有趣的民俗活动，端午节泉州家家户户还会蒸麦粿、包粽子、煎堆等，敬祖先祀神佛，不仅是泉州人对美好生活的祈愿，也能满足味蕾。

■包粽子

包粽子，是泉州人家家户户过端午节的一个符号。端午节还没开始，泉州的大街小巷开始粽叶飘香。泉州肉粽以选料讲究、配料多样、制作精细、历史悠久、风味独特等，享誉海内外。肉粽配上牛肉羹，是泉州肉粽的典型吃法，此外，碱水粽蘸白糖、蜂蜜，也是许多老一辈泉州人的挚爱。

■煎堆

在南方，农历五月初正是梅雨季节，经常淫雨霏霏，难得放晴，民间传说是远古女娲补天时遗漏了一条缝，天空“漏了”所致，应设法予以弥补。因此，到了端午节这天，泉州人家家户户煎堆，用以敬奉神灵，目的是堵住裂缝的天。堆即麦粉，以及其他配料调成糊状粉团，下油锅煎成一片一片的圆形软饼；有甜堆（配料用红糖）和咸堆（配料用绿豆芽、韭菜和小白虾或海蛎）两种。

■蒸麦粿

五月初五端午节，泉州民间有蒸麦粿孝敬祖先和劳动时当点心的习俗。由于泉州地区历来是稻麦和蔗糖的主要产区，老百姓就地取材，充分利用现有原料蒸麦粿。麦粿的做法是将麦粉、糖加水搅拌成浆状，让其充分发酵，再包上柿子叶，放在蒸笼里蒸熟即可。 （黄宝阳 整理）

泉州法院宣判一批涉黑涉恶案件 71名被告人被判刑

原标题：泉州法院宣判一批涉黑涉恶案件 71名被告人被判刑

海峡网11月14日讯 （福建日报新媒体·闽南网记者 陈玉玲）13日，泉州中院、晋江法院、石狮法院、南安法院、永春法院、德化法院统一宣判一批涉黑恶犯罪案件，涉及组织、领导、参加黑社会性质组织，寻衅滋事，敲诈勒索，强迫交易，聚众斗殴，容留他人吸毒，贩卖、运输毒品，非法持有毒品、窝藏毒品等，许某谅等71名被告人分别被依法判处刑罚。

在下午的新闻发布会上，泉州中院党组书记、院长陈明通报了泉州两级法院开展扫黑除恶专项斗争工作情况。截至11月13日下午，全市法院共受理一审涉黑案件5件84人，审结3件46人。受理一审涉恶案件25件145人，审结15件80人。

当天下午，泉州中院二审审理了卢某洋等三十一人“黑社会性质组织”案。针对该案，福建日报新媒体·闽南网（www.mnw.cn）记者也曾做相关报道《泉州扫黑除恶 2662名犯罪嫌疑人落网》。据查明的事实及二审期间发现的新证据，泉州中院对一审判决中部分适用法律不当等问题予以纠正，作出终审判决：对上诉人卢某洋的总刑期从有期徒刑二十五年改为二十三年六个月，并对上诉人王某龙、许某忠、王某来的量刑部分予以改判，维持原判对其余上诉人的量刑。

【永春】

恶势力团伙浮出水面 暴力讨债砸场子

9月28日，公诉机关指控被告人王某阳、王某生、王某贤、王泉某、王某智、张某昆犯寻衅滋事罪向永春法院提起公诉。10月24日，永春法院开庭审理了该案，随着审理的深入，一个以王某阳为首，纠集王某生等5人结成的恶势力团伙浮出水面。

经查明，2012年5月至2015年12月，为向他人索取债务，被告人王某阳纠集王某生等人到被害人家中对他们进行殴打，逼迫被害人还款。同时，2016年2月、2017年10月，被告人王某阳因苏坑的两家KTV未向其购买酒水，便纠集同伙到这两家KTV无故滋事，甚至持菜刀等械具追砍、殴打在现场人员。

今天上午，永春法院公开宣判该案，认为王某阳、王某生、王某贤、王泉某、王某智、张某昆无视国家法纪和社会公德，在公共场所持械随意殴打他人、致1人轻伤二级，其中被告人王某阳又多次随意殴打他人，破坏社会公共秩序，情节恶劣，其行为均已构成寻衅滋事罪。

最终，王某阳等人一审分别被判处四年二个月至一年三个月不等有期徒刑。

【石狮】

敲诈勒索、非法拘禁 六被告均一人犯数罪

去年10月至2018年2月间，公安机关在日常接处警工作中，接到多人及其亲属报案称因借款事项被带到石狮市某小区拘禁、受冻、殴打。顺藤摸瓜，公安机关破获了许某修等6人敲诈勒索、非法拘禁案。

经查，2016年下半年以来，被告人许某修以“财神爷金融”名义对外违法发放高息贷款，租赁石狮市某小区作为办公地点，先后纠集被告人李某伟、凌某等人，分工合作，为其招揽业务，追索高额利息及债务等。

其间，他们多次采用威胁、恐吓、非法拘禁、殴打、以伪造的房屋产权证书逼迫债务人作虚假抵押等违法犯罪手段来索取债务、高额利息及杂费，为非作恶，扰乱正常的经济、社会生活秩序，造成较为恶劣的社会影响，形成“财神爷金融”恶势力犯罪集团。

被告人许某修系该犯罪集团的首要分子，负责“财神爷金融”的高利放贷、收益、指挥催讨行动，并发放报酬和报销相关开支费用。被告人李某伟、凌某等人分别负责介绍联系客户，通过电话、微信、上门催讨，采用电棍暴力威胁、殴打、非法拘禁等手段索要高额利息和债务并从中抽成渔利。

石狮法院审理认为，六被告人均一人犯数罪，依法数罪并罚，一审判决被告人许某修等六人均犯敲诈勒索罪与非法拘禁罪，其中被告人许某修判处有期徒刑十四年，并处罚金人民币六十万元，被告人李某伟等人分别判处有期徒刑三年三个月至七年不等刑罚，并处罚金刑。责令被告人许某修等人赔偿被害人经济损失.