穗颁首个港澳企业工程执业证书
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《千年等一回》MV首发于朦胧鞠婧祎神仙恋爱

东方经典爱情神话剧《新白娘子传奇》今日全网首发《千年等一回》MV与“借伞传情”版CP海报,领衔主演于朦胧、鞠婧祎全新演绎的“许白夫妇”将千年情缘浓缩于传唱不衰的金曲中,经典桥段历历在目,东方美画面引人入胜。更有新“白娘子”鞠婧祎倾情献声,《千年等一回》老歌新唱,新鲜视听感动犹在,MV的曝光令大众对《新白娘子传奇》真容更加好奇。
《千年等一回》MV全网首发 于朦胧情深落泪
《千年等一回》是92版《新白娘子传奇》家喻户晓的代表主题曲,每当熟悉的旋律响起,观众脑海中不仅会自动浮现剧中的经典场景,昔日的追剧回忆也一同被唤醒。作为92版唯一原版授权的电视剧,新版《新白娘子传奇》使用重新改编的《千年等一回》,是经典传承也是情怀所在。
MV以 “许白夫妇”耳熟能详的悲伤别离为引,雷峰塔一门之隔,隔出了此生再也无法触碰的距离,许仙(于朦胧 饰)满腹深情化作一滴悲伤泪滑落,为故事染上哀伤唯美的色彩。以倒序逐渐展现许仙和白素贞相识、相知、相爱、相守的过程,断桥深拥、红衣洞房、夫妻画眉等高甜画面悉数闪现,也少不了西湖、断桥、雨、伞等让两人结缘的重要元素。视频中不乏天灯传情、水下亲吻、旋转拥抱等让人小鹿乱撞的心动时刻,这是《新白娘子传奇》在保留原有剧情基础上丰富创新的部分,“许白夫妇”的恋爱过程很值得期待。另外MV中清新秀丽的江南水乡景色赏心悦目,让人相信临安就是会发生这般神话故事的毓秀之所。
鞠婧祎美音献声 《新白娘子传奇》视听创“新”
电视剧《新白娘子传奇》的拍摄可谓是把“新”贯彻到了极致,除了全新的许仙白素贞形象,新鲜的剧情,编曲和制作等也面面俱到,有新更有心。特别邀请女主角鞠婧祎献唱《千年等一回》,“白素贞”唱白素贞的一世情缘,相信她更能感同身受。尤其那句“雨心碎,风流泪,梦缠绵,情悠远”,更是唱出了白蛇对这段情的决然不悔,以及不能长相厮守的悲恸,唱者动情听者心碎。神话剧不可或缺的特效也在MV中首次大量展现,《新白娘子传奇》运用与时俱进的制作技术竭力缔造东方神话的瑰丽奇景,带给大家全新的观剧印象。无论是“许白夫妇”的爱情,还是记忆中的歌曲和故事,对于忠实剧粉来说是回看过去,对于新鲜观众来说则是造新回忆,《新白娘子传奇》无疑是一部值得品味的作品。
闽南风味如何香飘狮城?
海峡网10月12日讯 (福建日报记者 吴洪)2015年,已有三十几年历史的新加坡知名闽菜馆美香楼歇业,令人惋惜。去年,美香楼重新开业,开启在新加坡复兴闽南菜的探索之路——
一家店的没落与重振
近日,趁着八闽小聚总厨陈世杰、厦门远洋私厨总厨杨艳彬、福州聚春园总厨林晓峰等福建餐饮界大厨到新加坡参加慈善活动的契机,新加坡中厨协会会务顾问胡雅琍特意邀请他们到美香楼指点新菜式。今年3月,胡雅琍特地赴厦门、泉州、漳州等地,拜访当地餐饮企业和传统街市,探访传统闽南菜的风味与秘诀。回到新加坡后,胡雅琍便埋头在厨房内,研发与制作美香楼的新菜式。
在新加坡,已有三十几年历史的美香楼是一代闽籍华人的记忆,但2015年至2016年,却因经营困难等原因歇业两年。创办人吴清渊祖籍地在晋江,退休后他将事业传承给儿子吴永义。吴永义说,接管餐馆时,餐馆已相当陈旧,消费者也大多数是老一辈福建人,难以吸引年轻顾客。
新加坡闽籍华人为数众多,可新加坡正宗的闽菜馆却在时代的更迭中日渐式微,仅存茗珍奋记、茗香楼、泉馨园、莆田菜馆等几家。
吴永义放弃经营美香楼,其挚友胡雅琍惋惜不已。“我的祖籍地在安溪,虽然从小在新加坡长大,但小时候妈妈做的闽菜让我印象深刻。”今年57岁的胡雅琍从事饮食业30余年,见证过美香楼的兴盛与衰落,他希望美香楼能继续经营下去,让闽南菜在新加坡得到推广和发展。
去年5月,胡雅琍与两个朋友合资,接管了美香楼。试运营3个月后,美香楼以崭新的面貌回归人们的视野。运营一年多来,胡雅琍说,摆在他们面前的最大的问题是,传统闽南菜如何在新加坡保持住原有风味,又能适当创新,得到老一辈及年轻族群的认可。
一道菜的传承与创新
“传统闽菜馆遇到的最大问题是无人接班。餐饮业毕竟是一个比较辛苦的行业,许多华人华侨后代不愿接班,这让闽菜在海外的推广陷入了后继无人的困境,而且餐馆消费群体也偏老龄化。”在胡雅琍看来,闽菜馆要获得年轻族群的认可,就必须在传承中走出一条创新之路。
近几年,闽菜“走出去”成为福建实施惠侨助侨工程的一项重要举措。胡雅琍专程回福建参加了闽菜“走出去”的论坛交流活动,并结识了闽南菜大师程振芳。“程师傅送了我几本闽南菜系的书,我与美香楼的师傅们常常透过书籍钻研闽南菜。”胡雅琍认为,近代福建人下南洋,将闽菜带到了海外,而海外的饮食习俗也逐渐渗透到闽人的饮食生活中,使海外闽菜发展成了一类独特的菜系,因此闽菜“走出去”应当因地制宜地改良和创新。
为了吸引年轻顾客,美香楼推出的飞碟蚝煎就是一次传承与创新的尝试。海蛎煎是闽南地区特有的小吃,传统的做法是将蛋和海蛎一起煎。为了迎合新加坡人的口味,胡雅琍在煎蛋前把蛋清和蛋黄分离,蛋清用来做酥脆的杯碟,蛋黄则与海蛎一起炒,最后再放一点辣。这道菜推出后,颇受消费者尤其是年轻消费者的欢迎。
“创新的基础是传承,由于新加坡新入行厨师很少,许多厨师对闽菜文化缺乏了解,如何传承闽菜精髓已成一大问题。”胡雅琍希望,通过福建正在推行的闽菜“走出去”项目,引进闽菜师傅到新加坡指导,或者派本地厨师到福建学习、交流,让更多闽菜走进新加坡。
一个品牌的塑造与推广
接管美香楼后,胡雅琍推出了一项公益慈善活动,名称是“欢喜来办桌 逗阵去呷饭”,用的是闽南语,欢喜办酒席、一起去吃饭的意思,所有办桌收益全部捐给慈善机构。
胡雅琍认为,举办这项活动既体现了福建人乐善好施的精神,也可以提升美香楼的知名度,塑造与推广美香楼的品牌。
“对于享有老字号之称的餐饮企业来说,其餐点制作水平和手艺就是核心竞争力。如果能持开放的心态,针对市场的需求做出一些适当的营销创新,就更能在一浪高过一浪的市场竞争中站稳脚跟。”胡雅琍坦言,过去的美香楼只注重自身餐馆的经营,忽视了品牌的推广和宣传,当老一辈顾客逐渐老去,餐馆的知名度和竞争力也就随之下降了。
新地址、新装潢、新菜品……新的美香楼承载了胡雅琍、吴永义等人的期望。对于未来,胡雅琍希望美香楼能更接地气,比如让消费者参与闽南菜的制作,甚至参与设计闽南菜与新加坡菜融合的创新菜式,从而增加餐馆的趣味性和亲和力。
“与现代餐馆懂营销、善包装的特点相比,老餐馆应当更注重挖掘自身独特的品牌文化。只有赋予传统餐馆新的概念来经营,并在保留传统的基础上突破创新,才能增加客源,在激烈的市场竞争中继续发展下去。”胡雅琍说。
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