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网上说的开始胃疼是什么梗?
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南安洪濑鸡爪要集体涨价了 鸡爪零售最低价格调整为32元/斤
原标题:南安洪濑鸡爪要集体涨价了 鸡爪零售最低价格调整为32元/斤
5月30日晚,泉州市红全周食品有限公司董事长张福来在朋友圈发布公告称,由于近段时间家禽(鸡爪)原材料飞速上涨,该公司决定全国各地加盟店于2018年6月5日起将鸡爪零售最低价格调整为32元/斤(此价格不上限)……经过转发,这次调价公告引起朋友圈一片哗然。
值得一提的是,此次提出涨价的并非红全周一家。记者获悉,贻庆、红毛、黑果、佳鲁等4家洪濑鸡爪食品企业也参与其中。
作为泉州传统名小吃,洪濑鸡爪20多年来享誉海内外,其中最出名的有“贻庆鸡爪”与“红毛鸡爪”。近年来,洪濑鸡爪在把南安卤料行业从小作坊生产发展成为连锁企业的同时,也将鸡爪打入福建甚至全国家庭的餐桌上。
此次调价是否会对终端销售带来负面影响,记者对此进行走访调查。
多家鸡爪企业准备上调价格
对于涨价,张福来告诉记者,此次价格调整酝酿已久,并非他们一家个体行为,而是贻庆、红毛、黑果、佳鲁、红全周5家企业共同商定的。
张福来介绍,近两年,鸡爪食品原材料一直在涨,今年涨得特别厉害,甚至还进不到货。“我们几家品牌都撑了很久,现在已经撑不下去了,不涨价真的没生存空间。”
张福来说,此前洪濑鸡爪市场零售价28元/斤,批发价20元/斤左右。以这个批发价算,品牌商其实已处于亏损状态。“我们卤制一斤鸡爪的成本实际上已达21元,以20元批发价出售,本身就已经亏损。销售端以每斤28元销售,其实就赚六七元薄利,如果加上一些损耗、物流成本,基本就没赚什么。”
张福来的说法,得到洪濑鸡爪两大老品牌贻庆和红毛的证实。
“价格再不调整,企业就活不下去了。”泉州红毛(鸡爪)食品有限公司董事长徐浙江表示。但对于何时调价,调价幅度多少,徐浙江并未透露。
福建贻庆食品有限公司董事长杨文虎告诉记者,对于调价,洪濑鸡爪几大品牌实际上很早就开始协商了。“我们同行间都会电话互相通气,这次贻庆也会对以鸡爪为主的食品进行上调,上调时间在6月5日前后。”
原材料大幅上涨引发涨价
据张福来介绍,包括红全周食品有限公司在内的多家鸡爪品牌,很多原材料都是从国外进口,由于现在进口食品政策缩紧,导致很多企业货源紧缺。
“去年鸡爪原材料一吨才1.8万元左右,今年年初一下涨到2万元,现在好的鸡爪原材料一吨都要3万元,关键是这么贵还订不到。”原材料价格之殇让张福来颇感无奈。
杨文虎用“撑”来形容近两年来洪濑鸡爪企业状态。他说,原材料价格一直居高不下,但为了保证市场,很多洪濑鸡爪品牌一直在苦苦支撑,现在确实撑不下去了,上调价格也是不得已而为之。
记者获悉,除了原材料之外,鸡爪卤制品的配料价格也在涨,包括香料、味精、白糖等,大多数企业的利润空间不断被压缩。
为此,张福来在红全周公告当中特别注明“价格上调暂无上限”。他对此解释,不排除未来继续涨价的可能,这个要看原材料浮动情况。
部分门店称未接到调价通知
春江水暖鸭先知,在多家品牌均明确表示将上调价格后,记者对市区几家洪濑鸡爪品牌店进行走访。
由于大多数生意集中在晚上,5月31日下午,位于成功街的红全周南安分店并没多少消费者光顾。该店负责人告诉记者,红全周南安分店属加盟商性质,他们已收到总部调价通知。“我们跟一些老客户提前说明情况,虽然不少人一开始不太能接受,但慢慢就习惯了。毕竟现在物价上涨已是不争的事实。”
记者随后走访了贻庆食品旗舰店、民主街分店、新华南路分店,他们均表示目前未接到总部调价通知。“有听到一些风声,不过目前我们还没接到通知,之前调价也都是临时通知的。”贻庆食品民主街分店员工表示。
南安佳鲁食品有限公司新华南路连锁店则明确表示开始调价。该店负责人黄女士说,目前散装鸡爪还未调价,仍以每斤28元出售,但袋装鸡爪每袋均已上调2元。“不少外地消费者听到涨价风声,近期纷纷通过网络、微商平台抢购,网络订单看涨。”
消费者称适当调价可以理解
洪濑鸡爪将涨价,消费者反映又是怎样呢?
在一些南安本地微信群上,部分网友听闻洪濑鸡爪涨价消息后,纷纷表示:“太贵了,吃不起。”
不过,也有网友对洪濑鸡爪涨价表示理解。网友“木木-清兰”表示:“成本上升带来的产品涨价可以理解。”网友“孽小添”表示:“对大多数消费者而言,洪濑鸡爪并不是每天都在消费,价格合理浮动,市民还是消费得起的。”
在贻庆食品新华南路分店,前来购买卤料的市民张先生表示:“得看具体情况。就4元涨幅来说,我暂时可以接受。”
对于涨价是否会对销售带来影响,张福来表示只能静观其变。“消费者应该会有所反弹,可能有些企业会在原材料采购上退而求其次,或在销售时缺斤少两保障利润,但这对于洪濑鸡爪这个大品牌来说,是一个伤害,我们坚决抵制。”
杨文虎对此表示乐观。他说,洪濑鸡爪这个品牌经过这么多年发展,已从以前的“烧酒菜”变成市民餐桌上很普通的一道佳肴。“洪濑鸡爪是有群众基础的,我们对此并不太担心。”(记者 林超连)
德化浔中镇:抗元义军古山寨 布局形似大乌龟
原标题: 德化浔中镇:抗元义军古山寨 布局形似大乌龟

天烛寨形状俯看像只大乌龟
“你们看,这个山寨的样子像不像一只大乌龟?”近日,位于德化县浔中镇祖厝村的大坪山半腰处的天烛寨重修后,渐渐露出昔日框架。从空中看,这个山寨四肢、首尾俱全,活像一只奋力向前爬行的大乌龟。
据当地文史工作人员介绍,天烛寨是闽南历史上著名的农民起义军首领郑宽永当年聚集农民起义军抗元的指挥营地之一。郑宽永正是凭借众多坚固山寨,与元军周旋了18年。
□本报记者 陈明华 通讯员 郑光前 赖建明 文/图
现状
占地4亩多 有上下两寨
天烛寨海拔800米,因其形状酷似向天蜡烛立于四面皆为险峻山崖之上而得名。寨子结构严谨,异常坚固。四周数百米长的护墙依山势以圆石垒砌而成。其占地面积4亩有余,分为上下寨。设寨门两个,门高2米、宽1米、深2.5米,可进可退,易守难攻。彼时有数十房间的瓦房一座,上下埕地设有宽阔演兵场两处,可驻兵数百。瓦房现已拆除,地基遗迹尚存,印有“裕”记窑址的元代青花瓷用具碎片随处可见。据介绍,天烛寨是郑宽永指挥兵士建造起来的。
天烛寨上寨呈不规则的椭圆形,四方各有一个突出的瞭望塔,下寨呈正方形与上寨落差十余米。从高处看,天烛寨上寨犹如一只大乌龟的背甲,4个瞭望塔犹如乌龟的四只爪子,下寨犹如乌龟的头部,一条通往寨子的石阶正好成为乌龟的尾巴。
从天烛寨的遗址看,当年郑宽永率军将山顶挖平,用于驻军、操练,数百义军据险而守。据当地文史工作人员介绍,天烛寨并不是孤立而存,它的西边为新寨,稍远处为文武岐寨;南为石笋寨;东为陈角岐贡;北为西天大寨,大寨峰顶甲坪练武场可容千余兵丁练武之用。这些寨子互为犄角、遥相呼应。每当农民义军于各寨演兵练武时,吆喝声不时传至山下祖厝、仙境等四乡八里。

山寨寨门
历史
郑宽永揭竿 抗元18年
郑宽永(约1331~1368)名子安,德化桂阳梓溪人,元末自立为“霸王”的反元农民义军首领。据《桂阳乡志》称:《桂阳林氏族谱》、《李山陈氏族谱》等有其部分史迹可考。
元至正(1341~1368)年间,中国各地连年灾荒四起,农业歉收,人民生活困苦,而朝廷及地方政治腐败,横征暴敛,社会动荡。德化县境内官府、财主趁机征役派捐、逼债催租,再加上战乱不断,闹得老百姓身无衣、肚无食,尸横遍野。郑宽永于至正十一年(1351),和附近枣垵苦格的道士黄化显及江西慈化寺和尚彭莹玉等人,同白莲教组织的红巾军取得秘密联系,发动贫苦农民数千人,聚集于清泰里斜岭山头设坛祭天,揭竿起义。义军头扎红巾,人称“反元红巾军”。郑宽永揭竿而起,比明太祖朱元璋于1353年加入郭子兴领导的红巾军起义反抗元朝还早了2年。义军杀富济贫、军纪严明,一举攻进德化县城,一直打到闽北各县,所到之处开仓放粮,深受穷苦人的欢迎和拥护。
为谋求霸业,他一边派谋士联络友军,一边大力招军买马,把队伍扩充到近万人,在德化梓溪建立大本营。不久,郑宽永在梓溪自立为“霸王”。他分驻数地进行练武演兵,还在附近的主要关隘建立联防寨堡分兵把守,互相照应,一时军威大振,元兵长期不敢冒进。
至正末年,朱元璋的起义部队势如破竹,元朝廷元气大失。但闽中元兵仍继续围剿德化郑宽永大本营,义军利用崇山峻岭、沟壑密林险要地形等有利条件与其迂回周旋,长期对垒。1368年,在与元军周旋了18年后,义军中了元朝官兵的反间计,产生内讧,领导层瓦解,导致众叛亲离。不久元军攻破霸王寨,郑宽永自刎,家族被杀绝。其残部后被朱元璋部队兼并。与元兵对垒了18年的郑宽永农民义军政权,至此覆亡。
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