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烟雾冰淇淋冻伤女孩舌头 液氮温度低至

原标题：烟雾冰淇淋冻伤女孩舌头 液氮温度低至-196℃需防冻伤

这种冰淇淋使用液氮制作，虽无毒副作用，但食用时存在冻伤风险

海峡网8月23日讯 (泉州网记者 傅恒 文\图)将冰淇淋吃进嘴里，白色的烟雾就从嘴巴和鼻孔中冒出来……最近，一款“烟雾冰淇淋”悄然走红，由于吃的时候仿佛在吞云吐雾，因而得到了众多年轻人与小孩的青睐。不过市民王女士的女儿吃烟雾冰淇淋时舌头却受伤出血，怎么回事？记者调查发现，这款网红冰淇淋是使用液氮制作的，所以会冒烟。医生提醒，液氮极度低温，其沸点为-196℃，接触到皮肤可能导致冻伤，因此应谨慎食用这种液氮制作的烟雾冰淇淋。

会冒出滚滚白烟是这种冰淇淋的最大卖点

市民遭遇

食用烟雾冰淇淋 小女孩舌头出血

市民王女士告诉记者，近日她的女儿看到网上有人在发烟雾冰淇淋的视频，觉得好奇好玩，就吵着也要吃，拗不过女儿的王女士只能带她去买。

“刚开始，女儿和几个小伙伴吃得很开心。”王女士说，将冰淇淋含在嘴里，嘴巴和鼻孔不断冒着白烟，显得很是有趣。但是当女儿将一盒冰淇淋吃完后，突然感觉有点不舒服。“女儿说嘴巴里感觉有血的味道。”王女士说，随后她让女儿把嘴巴张开，才发现女儿舌头上有两道血痕。

后来，女儿才告诉她，在吃冰淇淋的时候，感觉冰淇淋黏在了舌头上。“血痕应该是冰淇淋黏在舌头上冻伤产生的。”王女士表示，其他几个孩子吃了都没事，她就没怎么在意，过了两天女儿舌头上的伤也自己好了。

“很多小孩子觉得好玩，都想去试试，但是这种冰淇淋黏在舌头上确实是存在一定的冻伤风险。”王女士说。

吃在嘴里就可以“吞云吐雾”

记者调查

冰淇淋冒烟成噱头 原来加入液氮制作

昨日下午，记者来到市区中山路一家烟雾冰淇淋店。在冰淇淋车上，印着烟雾冰淇淋的介绍：“哇，好神奇的冰淇淋，零下196℃，烟雾冰淇淋。”店内的喇叭也在宣传着该款冰淇淋，吸引市民前来购买。

记者点了一份烟雾冰淇淋，只见店老板将事先做好的冰淇淋球放入盘子中，用器皿舀了一些液体倒进盘子内，冰淇淋球开始冒起白烟，随后，老板又拿起了一个装液体的大罐子，往盘子内倒入了一些液体，烟雾越来越大。接下来，她用勺子搅拌几下，短短不到一分钟，一份烟雾冰淇淋就做出来了，盛到纸碗内的冰淇淋球不断冒着烟。

记者拿起纸碗，没有看到纸碗里有液体，不过能感觉到非常凉。记者尝了一口烟雾冰淇淋，与普通的冰淇淋不同的是，冰淇淋球显得有点脆，含进嘴里仍不断向外冒烟，但是味道却与普通冰淇淋无异。将冰淇淋放置几分钟后，烟雾就自己消失了。

“为什么会冒烟呢？”记者询问店老板，老板说，是由于加入了液氮的缘故，液氮的温度低至零下196℃。至于如此低温会不会导致食用时冻伤，店老板表示还没有遇到过这种情况。

【医生释疑】

液氮温度低至-196℃ 食用时需谨防冻伤

福建医科大学附属第二医院急诊科医生王佳玮告诉记者，大家对液氮的概念还是非常不了解的，因为液氮出现在大众的视线中还是少之又少的，只有医院和畜牧业美容业才会用到。它是从空气当中提取的，温度沸点是零下196℃，不可直接饮用，因为温度太低，它无色，无毒，无味，全世界的液氮没有工业液氮和食用液氮之说。

王佳玮表示，既然液氮温度那么低，用来制作烟雾冰淇淋，也就存在着一定的安全隐患。“烟雾冰淇淋的制作，其原理就是利用食品级液氮制冷，冰淇淋用液氮浸泡，与口腔发生接触时冒出烟气，这是很简单的物理现象。”王佳玮说，液氮有将近零下200℃的温度，但是雾化非常快，雾化的液氮会在皮肤周围形成保护层，不至于受伤。不过一些商家用冒烟作为噱头，引导孩子购买食用，即便无毒副作用，但是大量吃冰淇淋对肠胃也是种刺激，而且曾经发现有孩子食用这种液氦冰淇淋后出现口腔受伤的情况。他建议家长在购买给孩子食用时需谨慎，最好看清楚食品饮品的原料等成分，要考虑食用时的安全系数。

【相关案例】

广西柳州，烟雾冰淇淋落到5岁女童身上导致皮肤冻伤。（南都）

烟雾冰淇淋洒身上 5岁女孩皮肤冻伤

今年8月6日，黄女士在广西柳州窑埠古镇一家摊点买了一份烟雾冰淇淋给5岁的女儿。突然，女儿大喊“好冰好冰”，黄女士一看，一些像冰沙的东西落到了女儿身上。不一会儿，女儿又喊痛，黄女士发现女儿腹部起了一个水泡。她带着女儿找到商家，商家回复称，冰淇淋里的液氮温度为-196℃，可能太冰了，把孩子冻伤了。黄女士带着女儿去了医院，诊断结果是，皮肤被冻伤了，会留下疤痕。

苏州5岁男童嘴唇被烟雾冰淇淋冻伤后黏合在一起无法分开（现代快报）

液氮冰淇淋黏住双唇 5岁男孩嘴巴被冻伤

近日，苏州大学附属儿童医院收治了一名嘴唇冻伤肿胀并黏连在一起的小病患，导致孩子受伤的，就是最近很火的网红甜品——液氮冰淇淋。原来，这名5岁的男童在参加生日聚会时，和小伙伴们一起吃“会冒烟”的液氮冰淇淋。但是由于嘴小，没能一口吞下去，便含在嘴里。就这样，冰淇淋黏在了他的嘴唇上，等反应过来已无法取下。而等冰淇淋自行融化脱落后，男童的嘴唇居然肿了起来，且黏连无法分开。经医生检查，男童的嘴巴已经被低温冻伤，万幸的是，由于送医及时，冻伤比较轻微，经简单处理已无大碍。

探索川西最后的秘境 ——PRO TREK陪我探索一切

我是一名来自成都的职业风光摄影师，因为打小的时候起接触自然的机会比较多，所以从我记事起就对户外有一种莫名的好感与放松。在长大后喜欢上了拍摄自然风光，因为自身职业的关系常年游走在中国各地的大好河山之间。

同时我也是一名户外自驾领队，大家在户外玩耍的时候都会叫我的id-司马。在我从业的这些年间去过了许多地方。例如新疆、西藏、云南川西、青海、贵州等等地方。

对于我而言，每次户外旅行都可以让我增长见识陶冶心志，对于我个人来说是很好的一种放松并认识自我的方式。同时在旅行过程中也会经常认识一些不同行业的人。喜欢这份工作另外一个最重要的原因也能经常拍摄到一些属于我自己的图片。在行走中国的同时顺手拍下那些每个让我心动的瞬间并同时上传到各大图库后与大家一起分享我眼里的美。

也许大家很多人对于户外领队都会笼统的理解为拿喇叭的导游，但我出行不会选择让大家报流水账一般的走马观花、我个人更加喜欢去探索并发现一些小众的地方。虽然景色方面不及5A景区来的震撼，但是自然、纯原始的那种风光以及没有其他游客抢机位的状态能让我来的更放松。

这些年间，我自驾过川藏南北线后又探索自家川藏中线甚至独库公路、依昭公路，在时间每分每秒的积累下我变慢慢成为了较为资深的户外玩家。同时我也签约了视觉中国，多了一重户外风景摄影师的身份。

在过去六年间的摄影时间里，我拍摄过很多人像和户外自驾活动，偶尔也会选择去徒步一些小众的经典路线，相较于去年，今年的疫情相对好转了不少，但时不时的复发也让我多数时候对于出去玩这件事心里多少有点担忧。在今年的国庆期间我的内心已经按耐不住不住自己的想法，琢磨着既然特别的远的地方去不了，那么我就选择继续探索我熟悉的川西，继续探索并发现一些更为小众的拍摄地。

大家显然也都知道国庆是一年中难得的长假，而我在出发前也已经知道川西会被人海大军攻占，所以我做了路线调整，选择了一条川西鲜为人知的线路-川西pro max环线，去探索川西最后的一片秘境-白玉巴巴海以及穿越川西比较小众的格聂南线。

由于我这次探索的地方会更加偏僻，甚至可以说是没有信号，所以除了常规的装备以外我还特意入手了卡西欧PRO TREK系列的新款登山探险手表PRW-73X，相信很多人对卡西欧这个品牌并不陌生，随着社会的发展，人们对于单一设备功能的集中性与多样性的需求越来越多，尤其是在户外，PRO TREK PRW-73在户外专业功能性上为其配备强悍的第三代三重感应器（方位测量/气压测量/温度测量/高度测量）、六局电波、世界时间（48个城市）等一系列户外专业功能。并配以200米防水、太阳能动力、人造蓝宝石玻璃镜面、碳纤维表圈为其注入坚固且耐用的躯体。能让使用者放心追逐户外。

由于这次去的地方较为偏僻，所以需要帐篷、睡袋这类的装备能让我在户外过夜的装备。在一系列的准备完成后我们便开始了为期7天的川西pro max环线自驾之旅。

我们这次的线路顺序是成都-四姑娘山-丹巴-八美-甘孜县-白玉巴巴海-巴塘-格聂南线-理塘-新都桥-子梅垭口-成都，全程共计2500余公里。

在国庆的第一天自然是逃脱不了国庆大假堵车的命运，第一天在都江堰的位置堵车了数小时，到了丹巴差不多已经是晚上八点多。好在第二天我们看到了藏区八大神山之一的墨尔多神山和美丽的中路藏寨，途中路过四姑娘山，沿途的风景也让人心旷神怡。

在我们行径的路程中，信号也逐渐变弱，手机在这个时候最大的功能也就是拍照，戴在我手上的PRW-73X也越发重要，手表中内置的强悍的第三代三重感应器能将我们实时户外数据反馈给我，例如环境海拔、环境高度、方位。纵使在浩瀚无垠的公路上能轻松掌握方向。

在丹巴休整了一晚以后，我们接着驱车前往接下去的旅途。也许是老天看我们很久没出门的原因，在国庆出行的七天里，天气都非常的棒，蓝天白云围绕着我们。在开车从八美到白玉扎营地之后，自驾的游客就屈指可数。和我们国庆刚出发的景象形成了强烈的反差。

可能在好天气与我佩戴的PRO TREK PRW-73X双重原因加持下，我们以外的寻找到了一条景色非常好的路线，几乎没有车与人的身影，这条路线用世外桃源来形容来说一点也不为过。

国庆的第二天，我们一路欣赏着雅拉雪山和卓达拉山，而卓达拉山其罗伊的顶峰直达云霄，气氛非常震撼，如果大家有时间的话能来亲自体会，但切记不要一群人海涌过来，那可能会缺少一些意境。

在驱车开了一天以后，我们事先准备的帐篷、天幕也在我们户外休息的时候派上了用处。配上卡西欧PRO TREK PRW-73X的方位测量，我们在白玉县境内找到了一个绝美草地可以用来露营，面朝河流、背朝大山，地势平整干净。

在我们扎营的当天，天气和营地都非常棒，我们一行人还饶有兴趣的做了烤肉，大家分工细致，聊着天吃着东西。画面十分的和谐。

当天的露营体验感受非常棒，一起同行的伙伴也玩的特别开心，愉快的一晚过后，终于要面对收拾装备这件事。露营真是一时爽，搭建容易，收拾难，同行的伙伴收拾了好一会儿还没搞定，检查完两部车况后见他们还没收拾完，我就把这繁琐的事情揽到自己身上，三下五除二的收拾起来。对于我这种经常在户外的人来说这些都是必备技能。

收拾完营地以后，我们便前往探索了我们此行最想去的巴巴海，这个海子位于白玉县境内的一处大山峡谷中，而想要到达巴巴海可不是一件简单的事，不是大家想象一脚油门下去我们就到了这么简单。

首先来说小众的地点都有一个通病就是路面相当糟糕，全程土路、灰尘漫天，盘山公路十分崎岖，还要翻越一个4000多米的垭口。好在我这次出行前选择佩戴的PRW-73X，在强悍三重感应器的支持下经过各种十八弯的山路才顺利找到了这个藏在大山深处的巴巴海，当时我们所有人都被眼前那一抹蓝所震撼到。

在经过一番折腾以后我们终于探索到此行想要看的风景，好在老天也很照顾我们，天气非常的给力。我们一行人在巴巴海驻足观望了许久，也十分庆幸自己这次出行能戴着PRO TREK系列的PRW-73X陪着我一起欣赏这大自然的神奇。

虽然对这神仙般的景色有很多的不舍，但我们的行程还是要继续。许久以后，我们去往接下来的目的地巴塘，由于巴塘地处下势，所以在连续的几十公里都会断断续续的踩着刹车，这样的操作下来会给汽车带来很大的负荷，导致刹车片温度过高，我们不得不停下车在一处小溪休息。

虽然刹车片的意外状况让我们放慢了前进的脚步，但这样也意外的为我们带来了快乐，同行的伙伴提议反正都要停着歇一会，不如我们在溪水中玩耍一把。

同行的我也欣然答应，因为在我出行前在卡西欧官网上查询到该表的时候，除了强悍的第三代三重感应器以外，还得知手表拥有200米防水保护手表的正常运行、碳纤维表圈和人造蓝宝石玻璃镜面来给PRW-73X的足够安全性。手表有如此周全的配置，在现场的我自然是玩的最开心的那个人。

简单休憩过后，我们驱车来到了巴塘县，这个号称四川川西高原的小江南，此时的我们在国庆期间已经是行程过半，所以在路途选择上，我们选择往回程方向上靠。但我们的返程路程没有选择常规的318国道，而是选择穿越格聂南线，这一路上的风景也是美如画。

如果在城市里的你们没有体验过山区里深秋，可以借着这几张图来感受，大自然的气息扑面而来，会让人感受到格外的清爽。这也是我在疫情期间所见到最美的一次深秋。

在格聂体验深秋的同时我们还见到了四川第三高峰-格聂神山，海拔6204米。遗憾的是我们由于时间上的不足所以无法去攀爬那做大山。只能远远观望，不过依然不影响我们美好的心情。

因为我们选择了不同寻常的路线，收获到了不一样的震撼，这次的旅程的视觉效果也远远超出了我们的心里预期，也许这和我们日常生活的道理是相通的，做事不能什么都想要，选择自己最想要执着的走下去，即使没人支持，也许最后的最后会有很棒收获。

看完这最美的格聂深秋，我们念念不舍的离开了这里，回到了理塘县。结束了这次川西pro max环线的探索，可能有些人会想说怎么在旅途中没遇到什么难题，但是我想说的是在户外旅行中平平淡淡总好比轰轰烈烈吧，安全才是最重要的，毕竟我这次的旅途有着PRO TREK PRW-73X为我保驾护航。

彻底结束川西的自驾探索游以后，我们便回到了常规路线318国道川藏南线礼堂到成都的返程，一路上没遇到堵车，十分顺利的回到成都，也结束了这次非常愉快的探索发现之旅。

文章的最后也再次为大家安利优质的户外伙伴卡西欧PRO TREK系列PRW-73X，在户外专业功能性上为其配备强悍的第三代三重感应器（方位测量/气压测量/温度测量/高度测量）、六局电波、世界时间（48个城市）等一系列户外专业功能。帮助使用者在户外的时候能便捷的得到更多信息。

除了专业功能以外，这款PRW-73X还配以200米防水、太阳能动力、人造蓝宝石玻璃镜面、碳纤维表圈为其注入坚固且耐用的躯体。并拥有着非常不错的颜值，其黑色的碳纤维表圈和表盘加上表盖内一圈蓝色线条点缀，加上树脂表带实在酷到没朋友那种。是一款可以陪伴使用者在户外与城市之间穿梭的户外好伙伴。

专业性上，太阳能动力的注入让我非常喜欢，可以免去充电的烦恼，无论走到哪、戴多久都不需要担心手表无法工作。再配上第三代三重感应器与200米的防水的加持，足够能让人无惧风雨。同时产品细节上配备人造蓝宝石的玻璃镜面和碳纤维表圈，让使用者不再担心刮花和摔坏。

既然能在城市与户外之间穿梭的手表，日常用的功能自然不会上，如世界时间，秒表功能、倒计时、闹钟、日历、时间等等。这款PRW-73X能很好贴合到使用者日常生活与户外上专业的需求。喜欢的朋友们可以留意一下！