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红烧鲤鱼教程?红烧

红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,鲤鱼改斜一字刀备用,辅料改刀。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,红烧放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。 4. 捞出沥。鲤鱼

红烧鲤鱼的红烧正宗做法?

主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。

红烧鲤鱼家常做法霞姐?鲤鱼片免费看看

食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。

红烧鲤鱼块怎么做?红烧

三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。鲤鱼

红烧鲤鱼块怎么烧又简单又好吃?红烧

妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。准备给我们做红烧鲤鱼块儿。鲤鱼妈妈把鱼清洗干净,红烧放在案板上剁成块儿。用料酒,鲤鱼盐腌制半个小时左右。最后放在油锅里面炸。红烧炸成金黄。鲤鱼

红烧鲤鱼的红烧家常做法阿虎?

1.葱、姜、干辣椒、大料、肥肉适量。 鲤鱼一条,去鳞、去内脏清洗干净。9 1免费看片网站 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。

红烧鲤鱼块家常做法?

材料 鲜活鲤鱼1条约750克、花生油100克、湿淀粉25克、大蒜5克、酱油25克、松蘑15克、料酒25克、生姜5克、糖心logo免费在线味精1克、胡椒粉1克、辣椒面1克、精盐1.5克、芝麻油2。

红烧鲤鱼做法第一名厨?

用料:鲤鱼750克、白糖15克、葱白15克、绍兴酒15克、蒜10克、91.www.com入口水淀粉30克、生姜10克。 1、先把鱼去鳞、鳃、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。放肉墩上。

红烧鲤鱼家常做法简单好吃?

原料: 鲤鱼1条(600克),姜、葱各115克,蒜头、葱头各5粒,糖心vo|g免费观看大白菜150克,陈皮1/4个,盐、胡椒粉、生粉各1/2茶匙,生粉、水、油各少许,生抽、老抽、蚝油各1茶。

红烧鲤鱼怎么做?

接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。

1、鲤鱼洗净，去鳞去腮去内脏，再冲去血水。

2、再去掉腥线。

3、在鱼身上划上几刀，撒上盐和料酒腌制10分钟。

4、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。

5、锅中注入金龙鱼调和油。

6、烧热后加入鲤鱼。

7、调到小火，炸至鱼身两面金黄色。

8、倒出多余的油，将鱼推在锅的一边，下入葱姜蒜、八角和辣椒炒出香味。

9、烹入醋 加入酱油 糖。

10、加入清水。大火烧开，转中小火，烧制 20分钟。

11、烧制汤汁浓缩后，将鱼盛出放入盘中。

12、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上，撒上香菜即可。

为儿背井离乡来带娃 都市“老漂族”的爱与哀愁

原标题： 为儿背井离乡来带娃 都市“老漂族”的爱与哀愁

天伦之乐的背后，带娃老人们也有不少困惑与辛酸。

听说过“北漂族”“横漂族”，现在随着城市化的进一步兴起，以及年轻人向城市中涌去，我们身边又出现了一个群体——“老漂族”。因为儿女生活和工作繁忙，原本居住在乡村老家里的老人不得不进城里去帮儿女带孩子，是为了帮助忙不过来的儿女，也是为了跟孙子、外孙有更多相处时间。

根据国家卫健委统计，我国现有随迁老人近1800万，占全国2.47亿流动人口的7.2%。在泉州，这样的“老漂族”并不在少数。面对陌生的都市生活，“老漂族”们有着种种不适和牵挂，他们有时候很想回到老家，但是背负帮子女带娃的责任，往往选择默默地忍受着，毕竟在这里还能享受着与子女孙儿齐聚一堂的甜蜜。

有人说，他们是“漂泊者”，年老了才离开自己最熟悉的地方。而一些人则认为，他们并不孤单，只是还不适应，至少子女就在身边，还能弄孙为乐，一家人团聚其乐融融，也能互相照应。时值重阳佳节，一起走近这一特殊的老人群体，一起聊一聊“老漂族”们的甜蜜负担。

■记者 傅恒 李菁 庄丽祥 实习生 吴汉阳 文/图

时代的发展加速了人群的流动。儿女背井离乡来到大城市求学生活，当他们扎下根后，不少老年人为照顾幼小，同样也随之来到了新城市，过上了新生活。

从农村来到城市，从熟悉来到陌生，老人们将面临怎样的境况？老来换环境，生活有些不适应；育子理念上，两代人未必能合拍……记者在调查中发现，不少进城的“老漂族”在含饴弄孙之余，或多或少面临着一些烦恼和问题，值得社会各界予以关注。

带着两外孙全年无休

回老家两天女儿就累病

30岁这年，市民黄小姐觉得自己的人生“圆满”了，她生下了小儿子，按她的话来说是“完成了二胎任务”。可是，随之而来的是带两个娃的“鸡飞狗跳”。小儿子还没满月，黄小姐就觉得自己撑不住了。公公婆婆和丈夫都要上班，经济条件也不允许雇保姆，她觉得即便每天有48小时都不够用。

黄小姐远在江西的母亲听说了女儿的难处后，二话不说隔天便收拾行李来到泉州，从此过上了远赴他乡帮带娃的辛苦生活。

每天上午不到6点，黄小姐的母亲就得起床做早饭、洗衣服、拖地板。大外孙的辅食要另做，小外孙到了喝奶的点就得冲奶粉。等到饭做好，衣服洗好，外孙们起床了，又得开始喂饭。“女儿带不过来，只有我能帮上忙。”黄小姐的母亲话不多，她说出门帮子女带娃，这样的情况在他们老家并不少见。

“我妈心疼我，抢着把大部分事都做了。”黄小姐说。小儿子长到6个月后，黄小姐上班去了，落在母亲身上的担子更重了，一个人带两个外孙，忙得饭都没法好好吃。“不是不心疼她，实在没有办法。”今年国庆节，黄小姐想着让母亲休息两天，便帮母亲买好了回老家的车票。自己带孩子的第三天，黄小姐就累病了。听说女儿病了，黄小姐的母亲来不及过完假期，又丢下老伴急匆匆地搭车回泉“拯救”女儿。“希望两个孩子能快些长大，就能够轻松些。”黄小姐的母亲说。

起初不适应想回农村

带娃一阵子后乐此不疲

在丰泽一小区楼下，60岁的张老伯独自带着孙子在广场处玩耍。说起自己“漂泊”泉州的经历，他有点感慨。他说自己大半辈子都在安徽老家的小村庄度过。五年前孙子出生，他离开了农村，来到泉州市区。

“刚来的时候，很不适应。”张老伯告诉记者，儿子和儿媳都要上班，每天白天就他一人在家里带孙子，还要买菜做饭。晚上孩子们下班后，体谅他白天带娃辛苦，就自己带。然而，晚上将孙子转手给儿子儿媳后，张老伯反而觉得无所事事，就想到了老家的好。张老伯说，以前在村里，晚上可以跟亲友喝酒打牌，到城里连个说话的人都没有。“有阵子我挺想回去的。”张老伯说，无聊时他会独自喝点酒，打电话和亲友唠叨几句。

孙子一天天长大，张老伯经常带着他到公园玩。每天，张老伯最开心的就是陪着孙子，听他叫爷爷。去年，儿媳又生了一个胖小子。虽然，带娃的任务更重了，但张老伯却乐此不疲。他说，虽然有点想念农村，但在城里能看着孙子成长。“慢慢就习惯了。”张老伯说，他现在会坐公交车了，在公园里也结识了几个能说得上话的朋友，晚上有时间还会出去下棋。最重要的是，和孩子们生活在一起，很满足。

老人不适应市区新环境

他家的一周是“两个世界”

三年前，市民庄先生的女儿出生了，因夫妻是双职工，带孩子的重担只能落在了庄先生父母身上。

妻子产假结束后，在泉港住了半辈子的庄先生父母就到市区来了。从住到市区的第一天，两位老人就极度不适应。生活习惯和儿子儿媳不一样，小区环境与老家也不同，想去趟菜市场都找不到路，更别提想找几个同龄老人聊聊天、参加娱乐活动了。

“最初几天，带孙女对他们来说还是新鲜事，我妈把大部分精力都放在孩子身上。时间一久，孩子带上手了，能够挤出一点空闲时间，可是想出门不知道去哪，想聊天找不到人，实在把她憋坏了。每天我们下班，他们二老就开始抱怨住不惯。”庄先生说。

庄先生的母亲说，到市区一段时间后，她曾经趁着早上家人还没起床时，抓紧时间到东湖公园里跳跳舞，跳一会儿就得匆匆忙忙到菜市场去买菜，回家煮饭。“为了有点休闲活动，只能比往常更早起。”庄先生的母亲告诉记者，带孙女和做家务很辛苦，她想要找些休闲活动调节一下，但又必须缩短睡觉的时间。

来泉州一个多月后，庄先生的母亲突然告诉他，老家亲戚有事，他们必须赶紧回去两天。听说老家有事，庄先生赶紧开车载母亲回去，妻子只能请两天假照顾孩子。可是，两天过去了，庄先生的父母却迟迟不提回市区的事。

“问他们什么时候来，总说还有事，没法来。问了几次以后，我就知道他们肯定是因为不适应这里的环境，不想过来了。”庄先生很无奈，考虑了几天后，庄先生带着女儿回泉港和母亲“谈判”。“我理解老人的心情，但是孩子还小，离开爸妈和奶奶长期在老家生活也不行，所以我就想了个折中的办法。每周一到周四，母亲到泉州带孩子，周五到周日，她就带着孩子回老家去。”庄先生说。

这个办法，让庄先生家的一星期被折腾成了“两个世界”。每到周四，他的父亲就得从泉港坐车到市区来，把孙女接回老家。每周日，又得和孙女一起回泉州来。“这样折腾真的很辛苦，有时候送他们去坐车，看到父亲背着女儿的背影，心里酸酸的。”

“虽然很麻烦，而且得多花很多交通费，但我们还是宁愿累一点，也不想天天待在市区，在这里实在不适应，能回老家开心多了。”庄先生的父亲说。

市民观点

老人带娃子女放心

“老人帮忙照顾小孩，是挺正常的事。”市民朱先生认为，双职工家庭，夫妻都要工作，小孩就需要老人帮忙带了。“毕竟是自己的父母，孩子让他们带也比较放心。”朱先生说，请保姆虽然可以解决带娃困难，但是并非每个家庭都请得起，家长也是不放心的。“虽然老人离开老家会有些不适，但是能看着孙子一天天长大，相信他们也是开心的。”

“一家人在一起才是家”

“一家人在一起的地方才是一个家。”张先生说，父母年纪大了，兄弟姐妹都不在老家，把他们接到身边，既可以帮忙照顾孩子，也方便自己更好地照顾老人。“如果他们留下家乡，就是孤寡老人，子女都不在身边，把他们接来一起生活其实是更好的选择。”张先生说，大部分老人带孙子还是很开心的。他的母亲每当带娃去公园玩，听到自己被夸“把孙子照顾得很好”“孙子长得很帅”这样的话，都很开心。她还会向其他人炫耀自己的孙子很聪明，把孙子当成自己的骄傲。

老人不该成为带娃“主力军”

作为一个外地来泉的年轻妈妈，许小姐认为，身边有老人帮忙带娃固然好，但老人不该成为带娃的主力军。“父母力所能及帮子女忙，他们把这个当成是责任。”许小姐说，带娃毕竟是父母的义务，而不是爷爷奶奶外公外婆的义务。“我妈妈从老家过来帮忙，虽然嘴上没说，但是我知道她很想回老家去。”许小姐说，等到孩子上学了，如果妈妈想回老家，那就让妈妈回老家生活。“老人有自己习惯的生活，不应该因为带娃而打乱掉，应该给他们自由。”许小姐说，

应让老人选择自己喜欢的生活方式

孙先生告诉记者，他的孩子即将出生，到时候，他的妈妈也要从老家过来帮忙照看。他知道妈妈不适应城市的生活，所以，他和妻子打算妈妈照顾到小孩满月就让她回老家。“来到城市带娃妈妈估计会闷坏。”孙先生说，妈妈熟悉了老家的生活，老家有朋友，有邻居串门，一出门就可以找到人说话，而在城市里住商品房，邻居都是大门紧闭，想找个聊天的人都没有。“父母培养我们很辛苦，不能在他们年老时再剥夺他们喜欢的生活方式。”

心理专家

老人“投奔”子女

易产生不适应感

老年人帮子女抚养孙辈、维护家庭下一代的健康成长，在中华传统中属于“天经地义”的事情；但从社会经济和观念发展的角度来看，子女可以通过雇佣保姆等多种方式解决带娃问题，不应把带小孩看作是老一辈的“工作”。国家二级心理咨询师陈裕康分析。

陈裕康认为，老年人脱离原来的生活、社交、工作环境，来到子女工作的城市，对他们来说不仅是精力上的付出，还有经济和感情上的多重付出。“如果老人和子女之间的家庭关系不太和睦，那他们的日子也会难过。”这种背井离乡的生活，或多或少会让老年人感到不适应，但在不少老一辈人的观念里，帮忙带孙辈又是“理所当然”的事，这让他们很无奈。

对于老年人来说，漂泊他乡存在各种不适。对孙辈来说，隔代教育的方式也可能存在不少问题。陈裕康说，老人生活习惯、文化修养、教育水平和子女不尽相同，在教育家庭下一代上存在差异，部分老年人因为溺爱或者缺乏科学的育儿知识，对于孙辈身上的不良习惯、不良行为无能为力，“也有老人在隔代教育上做得不错，但数量不多”。

现在很多小孩沉迷手机、电脑，爷爷奶奶经常管不了。在出现这种教不好孙辈的情况时，有些子女就会责怪父母，导致两代人发生矛盾。所以，作为子女，有老人帮忙照顾小孩的同时，自己也要尽到做父母的责任，多陪伴孩子。同时，也应照顾到老人的感受，多陪老人聊天，可以一家人一起出游，这有助于他们更好地适应陌生环境。

泉州市2021年教育工作要点出炉：新改扩建30所公办幼儿园

泉州市努力扩大优质学前教育资源。图为刺桐幼儿园在开展传统闽南游戏体验活动。

计划新增小学和幼儿园学位2.4万个、继续创建130所“福建省义务教育管理标准化学校”、培育特殊教育改革试点校及融合教育试点校、推进新中考新高考平稳落地……昨日召开的全市教育工作会议，对今年的教育工作要点做出了全面安排和部署。

“今年是‘十四五’的开局之年，我们必须系统、全面、客观分析新形势，准确把握教育发展新周期。”泉州市委教育工委书记、市教育局局长黄世界认为，教育工作须深刻把握社会各方的新期待，努力办好家门口的每一所学校；深刻把握科技浪潮的新影响，以新技术思维推动教育发展和改革创新；深刻把握教育体系的新挑战，不断激发各级各类学校的办学活力，为全面实现教育治理体系和治理能力现代化提供泉州样本、泉州经验。

改善60所中小学教室视觉环境 引进国内外高端优质校

抓项目夯基础，提高教育公平普惠度。2021年，全市规划新改扩建公办幼儿园30所，计划新增幼儿园学位0.9万个。规划建设中小学（含完中初中部）项目35个、计划新增学位1.5万个。深化合作交流，加大优质教育资源供给，积极引进国内外高端优质学校开展合作办学，支持清华附中、首都师大附中、华中师大一附中等联合办学项目。

精准做好学生资助工作，加大对贫困学生的帮扶力度，确保控辍保学持续“清零”，巩固脱贫攻坚成果。进一步完善招生政策，继续推进公办民办同步招生，落实随迁子女入学政策。进一步开展消除义务教育阶段大班额工作，持续做好课后服务工作，提高服务水平。扎实推进综合防控儿童青少年近视工作，改善全市60所中小学校教室视觉环境。

学前教育公办率50%以上 提高基础教育办学质量

抓质量补短板，提高基础教育办学水平。完善普惠性学前教育保障机制，全市学前教育公办率巩固在50%以上，普惠性幼儿园覆盖率巩固在85%以上。完善普惠园认定与管理，继续创建20所示范性幼儿园，继续创建130所“福建省义务教育管理标准化学校”。

推进乡村小规模学校和乡村温馨校园建设，培育特殊教育改革试点校及融合教育试点校。进一步加强泉州市普通中学强基计划学科教学联盟建设，指导省示范性高中建设评估验收。深化教育教学改革，建立泉州市普通中学学业质量评价体系。积极稳妥推进中高考体育考试改革，持续开展学生体质健康测试。持续强化学校美育工作，深入落实中小学生艺术素质测评，丰富艺术实践活动，抓全员普及与精品打造齐头并进。加强语言文字规范化建设，组织对鲤城区、南安市和德化县进行语言文字工作督导评估。

推进高职院校分类发展 创建中职特色校

抓内涵促融合，增强高校服务能力和职业教育适应性。支持华侨大学、泉州师范学院做好省“双一流”项目建设。深化产学研合作，推动泉州市高校建设一批高水平产学研协同创新平台。推进华侨大学物联网产业学院、泉州师范学院绿色化工新材料产业学院等现代产业学院建设。支持黎明职业大学国家“双高计划”项目建设；落实省“双高计划”，建设3—4所省级高水平职业院校和一批省级高水平专业（群）。

广泛合作开展“1+X”证书制度试点，力争试点数达到300个左右，覆盖泉州市重点产业；整合已成立的职教集团、职教联盟资源，引导行业、企业积极参与，组建1—2个产教融合联盟（集团）。对接全市18个重点产业的转型升级路线图，落实泉州市职业教育“正面清单”专业，重点建设一批省、市级紧缺、重点专业（群）。在保持中等职业学校达标校全覆盖的基础上，创建泉州市中职特色校8—10所。

筹划泉州教育云平台 推进民办教育分类改革

抓创新促发展，深化教育领域综合改革。推动《深化新时代教育评价改革总体方案》落地落实，积极探索育人方式、办学模式、管理体制、保障机制改革。

落实“教育信息化2.0行动计划”，开展义务教育阶段人工智能教育试点校遴选工作。加强网络学习空间建设与常态化应用。筹划建设泉州教育云平台，推进在线教育一体化平台建设。完善民办学校年度报告和年度检查制度，推进民办教育分类改革。整治校外培训机构侵害消费者权益违法行为，探索建立校外培训机构培训资金监管制度。改革对县教育年度评估项目设置，开展县域学前教育普及普惠、办园行为等督导评估。

坚持师德第一标准 试点开展中小学校长职级制

抓师德强技能，打造德才兼备的高素质教师队伍。坚持师德第一标准，健全长效机制，把师德表现作为教师考核、聘任（聘用）和评价的首要内容，公布新一批泉州市优秀教师。试点开展中小学校长职级制，培养一批具有泉州特色教学和管理风格的专技型校长、教师。继续实施名师培养工程和教育“领航团队”培养工程。完善教师发展机构建设，扎实开展融合教育师资培训、乡村师资培训等专项培训工作。开展教育系统教师教学技能竞赛，持续提升青年教师教书育人水平。继续实施“桐江学者”奖励计划，支持高校引进、培养、造就一批具有影响力的领军人才。

加强学生手机管理 做好常态化疫情防控

科学有序，抓好春季开学工作。从3月9日起，各高校、中职学校将陆续开学。要抓紧完善春季学期开学返校工作方案和应急预案，落实好错时错峰、分期分批要求，做好课程衔接及教学安排，上好“开学第一课”。各地各校要慎终如始做好常态化疫情防控，将安全教育贯穿于学校教育教学各个环节，积极构建学校、家庭、社区协同育人机制，有针对性地加强学生思想品德教育、法治教育和心理健康教育，密切关注学生思想状况，主动回应心理、情感诉求，切实预防违法犯罪现象发生。要加大校园周边综合治理力度，深入开展防范中小学生欺凌专项治理行动，深化网络环境专项治理，加强学生手机管理，落实校车安全管理要求。

推进新中考新高考落地 稳妥有序推进招生制度改革

今年首次实施“新中考”“新高考”，应稳妥推进其平稳落地。全面总结分析新高考适应性考试情况，把一整套流程全真模拟到位，有针对性地查缺补漏，为实战积累宝贵经验。深化教育教学改革，进一步完善教研工作体系，开展普通高中新课程方案、新课标、新教材研训，加强新高考选课走班教学管理、学生发展指导、综合素质评价等研究与指导。出台《泉州市普通高中新高考学科教学质量监测方案》，建立泉州市普通中学学业质量评价体系，完善普通中学学科教学质量监测统考、统改与质量分析，建立质量监测、反馈与指导系统。

同时，做好小学、幼儿园招生预警工作。各县（市、区）要加强对学龄人口变化趋势的预测分析和摸底调查，出现常住人口中适龄儿童逐年增加、学位供给紧张的情况，应及时向社会发布预警提示，合理引导家长预期，同时加快学校规划建设，有效增加学位供给。对有变化调整的政策，要提前做好预警预告，确保今年秋季小学、幼儿园招生工作顺利进行。

（记者 曾聪虹/文 刺桐幼儿园/图）