广东主要调度水库蓄水量总体充裕 对港澳供水储备充分

微博上“广东人吃福建人”是妈妈什么梗?

这玩笑来源的原因那就是广东人几乎什么都吃,像什么天上飞的地上走的水里游的主要是活的东西几乎都可以吃。而且同一种食物还有不同的味道图做法,做出来味道也完全不同...

你是在哪里第一次听《世上只有妈妈好》这首歌的?当时听到这首...

我是是2008年在浙江一个人出门在外的时候,一天在出租屋内想家的时候。无意之间翻到这首歌。妈妈lishi听了很久!它是味道图台湾电影<妈妈在爱我一次>主题曲!在上世纪80年代引起...

什么的味道填空二年级上册?

好闻的味道。 举例: 欢乐镇要举行一场特殊的妈妈kajyy影院比赛。是味道图kuaibo5.0什么呢?搜集世界上最好闻的味道!没错,就是比赛谁收集的香味最最好闻。 小猪认为树木的妈妈香味最好闻。小熊...

一直很困惑，味道图小孩是妈妈怎么感觉到妈妈在身边了?

每一位女性结婚之后都要怀孕,怀孕之后女性的身体会有很大的变化。刚开始的味道图时候会有恶心的现象,这种反应属于正常的妊娠反应。经过十月怀胎,妈妈妈妈顺利的生出了宝...

一般的宝宝在什么时候能分辨出妈妈的声音吗？

宝宝如果是母乳喂养,两个月左右,宝宝就能通过嗅觉分辨妈妈的味道,三四个月开始分辨出妈妈的声音,所以说这个阶段的宝宝就开始黏人,追妈妈了,如果有陌生人接...

胎儿能够听到母亲说的话吗?

胎儿可以清晰的听见孕妈的声音吗?这个问题其实还和另外一个问题有很大的关系,那就是音乐胎教是否有用,其他对于宝宝来说,坐孕中后期的时候,胎儿的听觉系统是...

人为什么越年纪大，越追忆小时候的味道图事情?

年纪越大越喜欢回忆往事,这叫念旧。经历的妈妈liebiao多了,对很多事都看的很开了,尤其对时间的流逝更加敏感。。味道图 1.从心理学上讲,妈妈luohunshidai有两种人最喜欢回忆,一种是越来越年纪... 喜...

为什么宝宝睡觉醒来看到妈妈在身边没哭，看不到妈妈立马哭?

转自网络: 宝宝刚出生最依赖的人就是妈妈,毕竟已经朝夕相处将近十个月的时间了,相对来说还是对彼此还是比较熟悉的。 对宝宝而言,妈妈的温度与味道都是让自己...

为何一到晚上小孩就习惯找妈妈?

感谢提问:孩子是妈妈十月怀胎 所生育的宝贝,他(她)和妈妈 是不可分割的骨肉亲情,在孩子 心中妈妈是最安全最放心的依托 。妈妈是孩子心中最美的天使, 也是... 而...

婴儿为什么都会先认识妈妈?

育儿专家做了有一个实验: 他们在出生两天的几个新生儿的鼻子两侧,各放了一块小奶垫。并且,奶垫上面留有不同妈妈的乳汁:一侧是新生儿自己妈妈的奶垫,另一侧... 而...

2019年五一泉州去哪玩？经典旅游线路攻略来了

原标题：2019年五一泉州去哪玩？经典旅游线路攻略来了

“海上丝绸之路起点”“东亚文化之都”“世界宗教博物馆”“世界多元文化展示中心”“国家历史文化名城”……如此丰富多元的泉州，从哪里开始逛？怎么玩才地道？记者请教了市文化广电和旅游局的有关负责人，为外地游客精心安排几条经典的旅游线路。一册在手，吃喝玩乐全都有，快快发给远方的朋友吧。

“五一”怎么逛？快把这份最强攻略转给想来泉州的游客们——

远方的朋友们 来泉州这么玩

别具一格的蟳埔女服饰文化

特色美食——海蛎煎

古朴的永宁老街

这是一封给外地朋友的信，一份专门为即将来泉旅游的外地朋友做的攻略。

“五一”小长假快到了，身边有不少朋友都接到了来自远方朋友的咨询：去泉州自由行怎么玩？有攻略吗？

“海上丝绸之路起点”“东亚文化之都”“世界宗教博物馆”“世界多元文化展示中心”“国家历史文化名城”……如此丰富多元的泉州，从哪里开始逛？怎么玩才地道？

记者请教了市文化广电和旅游局的有关负责人，为外地游客精心安排几条经典的旅游线路。

一册在手，吃喝玩乐全都有，快快发给远方的朋友吧。□记者 黄宝阳 文/图

在西街，享受悠闲的古城慢生活。

美丽的滨海风光

初识：你好，这是我的名片

记者请来泉州市古城办副主任黄团峰，为您担当泉州之行的导游，我们一起来听听他如何推介这座城。

或许您曾从教科书中得知，泉州是宋元时期第一大港，来泉州，如果你慢下步伐，侧耳倾听，仍可听到古街深巷犹存的宋元遗韵。作为国家首批历史文化名城，泉州有各级文物保护单位800多处，其中国家级就达31处，具有代表性的是：中国现存最古老的清真寺、世界上现存最大的道教石刻——老君岩造像、世界上现存最早的跨海梁式石桥——洛阳桥、世界仅存的摩尼教石像、九日山祈风石刻等中外文化交流史迹；还有中国唯一一座国家级对台专题博物馆——中国闽台缘博物馆、中国现有唯一反映古代中外海上交通史的专门性博物馆——泉州海外交通史博物馆……

漫步古城，你会发现，传统与现代、东方与西方、历史与当下，在6.41平方公里的古城奇妙地相遇了。这里有浩如繁星的文物胜迹和古街古民居，浓缩了东亚文化之都的精髓。漫步在古城，您会感受到泉州的开放和包容，这里遍地庙宇，多元文化并存，秩序井然。泉州被称为“戏窝子”，南音、梨园戏、木偶戏、高甲戏等戏曲艺术的华美精妙，南派少林武术、永春白鹤拳的古老厚重，“福建三大渔女”惠安女、蟳埔女的独特风韵，与“世界瓷都”德化的神韵、“世界石雕之乡”惠安的生动、“铁观音发源地”安溪的流香，共同汇聚成泉州特有的风情。

泉州更有传承数百年的木偶头雕刻、彩扎、竹编、刻纸、纸织画等工艺品，名扬海内外，拥有的国家级非物质文化遗产达34项，更有4项被联合国教科文组织确定为人类非物质文化遗产。

泉州倚山临海，钟灵毓秀。您可以在雄峻多姿的戴云山、九仙山、紫帽山登高望远，鉴赏历代文人的啸咏雅事；在国家5A级景区清源山，领略泉州多元宗教文化和谐共处的缩影；也可在德化岱仙瀑布、永春牛姆林纵目饱览，呼吸最清新的空气。泉州还有“海滨邹鲁”之誉，有着长达541公里的海岸线，半月湾、西沙湾、青山湾、红塔湾、黄金海岸、围头湾、衙口海滨……优良的海港绵延，无一不是休闲度假、浣沙浴日的好去处。

泉州还有琳琅满目的风味美食，《舌尖上的中国》里不乏它们的身影，面线糊、四果汤、润饼、海蛎煎、醋肉、土笋冻、拳头母……上百种特色小吃，你可以在这里吃到“古早味”，品尝到乡愁味道，了解泉州人对生活的热爱。

慢游：听历史 赏非遗 游山水 尝美食

对泉州不了解的人，或许有点担心，在泉州待四天，时间会不会太多？其实，四天远不够你感受泉州。泉州的历史文化底蕴之深厚，本文限于篇幅，无法一一具体展开，只能简单提及要点，以供参考。

闽南特色番仔楼

提线木偶公益演出每周都有固定时间

第一天、第二天： 古城历史游

泉州古城，绝对值得您花两天的时间慢慢走。无论您是想游古城、赏非遗，或是纯粹来一次美食之旅，这里都能满足您。

古城拾遗

古城文化吸纳融汇中原文化、古越文化、海洋文化的精华，形成了异彩纷呈的多元文化景象。

第一天：西街（泉州最早开发的街区，有上千年的历史）—开元寺·东西塔（福建最大佛教寺院、中国现存最高孪生石塔）—象峰巷（五代清源军节度使留从效在泉州冶铁的遗址）—三朝巷（因历官三朝的留从效六世孙留正而得名）—古榕巷（“火烧衙”旧址、富甲一方的李五故居、“天旌孝子祠”清代举人黄朝阳文魁宅、清光绪年间举人龚丕畴文魁宅、清进士许邦光府第）—南外正宗遗址（南宋时皇室宗亲的管理机构）—旧馆驿（原为泉州古代驿站的所在地，“旧馆驿龚”古宅）—董杨大宗祠（全国唯一的董杨联宗祖祠）—井亭巷定心塔、玉泉井（建造于明万历年间，古代泉州城中心的标志，明代古建筑“侍郎第”）—钟楼（建于1934年，泉州地标性建筑）—中山路（集中了宋代以来各个时期的珍贵建筑，原为施琅后花园所在地的基督教堂、秀才读书的泮宫、花桥慈济宫等历史风物）—通政巷（苏廷玉故居、泉州市木偶剧团旧址）—金鱼巷（李功藏故居、傅维早故居等）—天后宫·德济门遗址（中国现存最早规格最高的妈祖庙、泉州古城南城门）—李贽故居（明代杰出的思想家、文学家和史学家李贽的居住地）—聚宝街（宋元时期泉州城最为繁华的地段，国内外货物集散地）—青龙巷（宋元时期蕃商兑换货币和商贾聚居之地）—林廉平海蛎壳厝（墙体底层“出砖入石”的闽南传统建筑）—李妙森故居（中西合璧式洋楼便是近代蕃客楼的典型代表）。

第二天：九日山（中国现存祈风石刻最多的文化名山）—清源山·老君岩（国家5A级景区、世界现存最大的道教石雕造像）—中国闽台缘博物馆（中国唯一一座国家级对台专题博物馆）—泉州少林寺（南少林武术发祥地）—清净寺（阿拉伯穆斯林在中国创建的现存最古老的伊斯兰教寺）—府文庙（中国南方最大的孔庙）—关帝庙（古城香火最旺的寺庙之一）—海外交通史博物馆（中国第一座反映航海交通历史的专题性博物馆）—灵山圣墓（中国现存最古老、保存最完好的伊斯兰教圣迹）—洛阳桥（世界上现存最早的跨海梁式石桥）—真武庙（始建于宋，泉郡守望祭海之所）—江口码头（文兴渡、美山渡，宋元时期泉州港的重要组成部分）—蟳埔民俗渔村（曾经与埃及亚历山大港齐名的东方第一大港所在地）。

非遗流韵

早上：观南少林武术

南少林武术是国家级非物质文化遗产，由五祖拳、太祖拳、白鹤拳、五梅花拳等拳种构成了独特而博大精深的拳术系统，明清以来，它传播到东南亚、台湾、香港、澳门和琉球等地。

观赏地点：清源山东麓泉州少林寺

Tips：每周六、日上午10:30至11:00，在泉州少林寺大雄宝殿前可以看到武僧团公益表演南少林武术。

下午：看提线木偶

提线木偶戏是联合国人类非物质文化遗产优秀实践项目，经数百年传承，泉州提线木偶戏形成了一整套精巧成熟的操线功夫“传统基本线规”和精美绝伦的偶头雕刻及偶像造型艺术制作技艺。

观赏地点：泉州木偶剧团、通政巷24号泉州嘉礼馆。

Tips：在泉州木偶剧团，可以看到泉州木偶剧团的专业演出。每周二、四、六、日下午4:00-5:00，剧院在通政巷24号泉州嘉礼馆有公益性演出活动。

晚上：听南音

南音是联合国人类非物质文化遗产代表作，发源于泉州，是中国现存历史最悠久的古音乐。南音用闽南语演唱，保存着极其丰富的古代音乐文化遗韵，与闽南民间音乐、戏曲音乐相渗透、融合，曲调典雅柔美，唱腔婉转悠扬。

观赏地点：泉州南音艺苑、府文庙夫子泉茶馆

Tips：泉州南音艺苑是泉州南音乐团的专业表演场所，每周五晚上8:00都有南音专场的公益性演出；在府文庙夫子泉茶馆，每晚7:30都有公益性表演；金鱼巷古城南音阁，每周三、五、六、日晚都有公益性表演。

寻味泉州

步履不停，唇齿留香，一碗热乎乎的面线糊，再搭配一根油条，是闽南人早餐的打开方式，也是拂去一天疲惫最好的慰藉。除了面线糊，泉州还有上百种地道古早美味，让你触摸这个城市的温度，从舌尖到心里。

古城美食地图：

谢记老味道四果汤（镇抚司）—金雕六中美食（六中巷口）—康庄满煎糕（西街裴巷）—亚佛润饼（西街）—西街孟氏食品（西街）—升文老字号扁食（西街）—蓝氏钟楼肉粽（钟楼）—福人颐煎包（县后街）—丽云肉燕（承天巷）—涂门贡糖（南俊路）。

东来菜头酸（金鱼巷）—海丝金凤元宵圆（金鱼巷）—鸡腿怣（金鱼巷）—羊公巷鸡排（羊公巷）—好成财牛排馆（涂门街）—桥仔头炸醋肉（迎津桥头）。

水门国仔面线糊（水门巷）—群众牛肉小点（中山南路）—远方小笼包（中山南路）—秉正堂石花膏（天后宫）—林记正泉茂绿豆饼（天后路）—车桥头文阿小吃（水尾巷）。

第三天： 人文建筑游

建筑，是泉州悠久历史、深厚文化、精湛工艺的良好载体。据统计，泉州拥有669栋历史悠久、造型优美、独具闽南特色与海丝文化元素的古建筑，中国文物学会20世纪建筑遗产委员会副会长金磊曾赞叹地说，泉州建筑遗产是一部恢弘巨制且吟诵不止的建筑传奇。你不妨到这些地方翻阅这部精彩的史书。

★华侨新村

中国首个归国华侨高档别墅区，建于上世纪五六十年代，游走其中，一栋栋老别墅中体洋饰，环境幽雅美静。

★蟳埔蚵壳厝

有福建三大渔女之称的蟳埔女，头上戴的簪花围有“头上花园”的美誉。蟳埔蚵壳厝始建于宋末元初，所用蚵壳是宋元时期古商船从非洲东海岸运来，蚵壳厝通透舒适、冬暖夏凉，外墙美观，是古代泉州对外贸易的见证。

★蔡氏古民居

古民居群主要由蔡启昌及其子蔡资深于清同治年间至宣统三年兴建，现存较为完整的宅第共16座，因气势恢宏，精工巧饰，被誉为“闽南建筑大观园”。建筑物中多有晚清文人的各种题词，五大雕刻工艺让人惊艳。

★晋江五店市传统文化旅游区

这里被称为“闽南红砖古厝博物馆”，走进这片历史文化街区，独具闽南特色的“皇宫起”红砖建筑、中西合璧的洋楼等100多处明清、民国乃至现代的特色建筑沿街林立，令人叹为观止。

★石狮永宁老街

中国历史文化名街，虽然不长，但有大量商号沿街分布，是一条能让光阴流缓的六百年老街。百年红砖古厝和番仔楼极富闽南特色，宁东楼、霞源古厝、熙宝楼等古建筑达40多栋。

第四天： 山海游

泉州倚山临海，钟灵毓秀，天气渐热，在徜徉历史、对话人文之余，可寻幽山水之间、踏浪戏水于大海之滨，还能体验惠女民俗、茶叶、陶瓷等文化。

多条经典线路可自选：

★草庵（世界唯一的摩尼教遗址）—安平桥（“天下无桥长此桥”、中国现存最长的跨海梁式大石桥）—姑嫂塔（海丝起点的重要历史见证、南宋时期著名航标—林銮渡（千年古渡）—永宁古卫城（明朝三大古卫城之一）—永宁老街（中国历史文化名街）—黄金海岸（水清沙白，适合戏水踏浪）。

★崇武古城（中国保存最完好的海防石构卫城）—大岞惠女客栈（惠安女民俗风情园）—大岞女民兵哨所——解放军烈士庙、西沙湾（分别享有“天下第一奇庙”“西沙银蛇”美称）—鼎立艺术馆（触碰世界顶尖雕艺的绝代风华）—净峰寺（千年古刹、三教合一奇观）—小岞东山风车岛（泉州第一缕阳光的播撒处）—小岞惠安女文创基地（参观惠安女民俗馆、惠女艺术客房、惠安女新娘梳妆和古老传承制衣绝技）。

★中国茶都（品茗斗茶、茶文化博览馆）—八马红星茶场（采茶、制茶体验、品茗、茶园观光）—清水岩（“蓬莱仙境”“清水祖庭”）—湖头李光地故居（新衙、贤良祠）。

★屈斗宫古窑址（世界陶瓷之都的摇篮）—洞上陶艺村、月记窑（龙窑活化石）—岱仙瀑布（“华东第一瀑”）—石牛山（国家级地质公园、国家级森林公园）—顺美陶瓷文化生活馆（陶瓷里的童话世界）—九仙山（峰云变幻、气象万千的“中土蓬莱第一山”）—德化陶瓷博物馆（全省第一家陶瓷专业博物馆）。

泉州食药监部门突击检查 市区两家餐饮店“吃黄牌”

原标题：泉州食药监部门突击检查 市区两家餐饮店“吃黄牌”

­ 啤酒、烧烤、小龙虾，世界杯期间，这三样成了“看球夜宵标配”。烧烤小龙虾有多火？据了解，本届世界杯开幕前，10万只湖北产的小龙虾率先“出征”俄罗斯，让球迷们可以在赛场外品尝到小龙虾的美味。

­ 世界杯带热了夜宵经济，一家店一晚卖出上百斤小龙虾已不是稀罕事，部分烧烤店甚至忙得没空接外卖单子。但是，你吃的看球夜宵安全吗？

­ 近日，东南早报联合泉州市食品药品执法支队丰泽大队，随机对市区前坂路的1家小龙虾店、1家烧烤店进行突击检查，发现这两家世界杯期间的“人气店”卫生状况不容乐观。

­ 当下正是小龙虾大量上市的时节，啤酒、烧烤、小龙虾，成了世界杯期间的“看球夜宵标配”，一些烧烤店和小龙虾店特地在世界杯来临之际装修成“看球吧”。但是，你吃的夜宵安全卫生吗？前日，早报联合泉州市食品药品执法支队丰泽大队突击检查餐饮市场，发现两家世界杯期间的人气餐饮店卫生状况不容乐观。执法人员责令店家立即整改，给予警告的行政处罚，并表示将进一步对烧烤、小龙虾等世界杯期间受市民欢迎的餐饮店加强监管，保障食品安全。

­ 执法人员现场查处

­ 记者调查

­ 世界杯带热“夜宵经济” 餐饮店家变身“看球吧”

­ 这段时间，每天晚上10时，市区侨乡体育馆内一改往日的沉寂，成为市民看世界杯的聚集地。LED大屏幕上播放着球赛，市民们在LED屏幕前方的塑料餐桌椅上一边吃着夜宵、喝着啤酒，一边看球。十多个包括烧烤等小吃在内的夜宵摊位来此驻点，受到了不少市民的欢迎。记者从泉州市食品药品监督管理局丰泽分局了解到，在侨乡体育馆摆摊的商家在市区其他地方均有实体店，并且已到该局备案。

­ “已经和家人好友来过两次了。世界杯4年一次，在户外一起看球吃东西，凉快又尽兴。晚上10点不算晚，在外面看球的气氛比自己在家看要好。”市民陈女士听朋友说此处有世界杯观看点后，马上约了家人、朋友来聚会。

­ 在泉州市区一些烧烤店、小龙虾店、酒吧，众多球迷相约聚集到一起观战。市区不少餐饮店打出了与世界杯相关的临时招牌和大型的宣传海报，还推出多种世界杯看球优惠套餐，其中，烧烤和小龙虾唱起了主角。在鲤城区朝天门附近的一家烧烤店，原本的店招牌已经被塑料布喷绘的临时招牌所取代。老板将烧烤店改成了“看球吧”，以此吸引球迷消费者上门。

­ 市区一家小龙虾店的工作人员介绍，世界杯期间，每晚店里都能卖出上百斤小龙虾。一家烧烤店的老板则表示，因为生意太忙，一些点单量少、路途远的外卖单子，他们都拒绝接单了，一些生意好的烧烤店，甚至没空提供外卖服务了。

­ “球迷聚在一起更有气氛，大家一起看球，自然少不了啤酒、烧烤和小龙虾。”球迷王先生说。

­ “看球套餐和临时招牌的确能够吸引我。”市民陈先生说，自家附近的一家烧烤店早早就挂上了世界杯期间的宣传海报，他约好友到店里看了好几场比赛了。

­ “看到别人正在吃，我也按捺不住。”球迷黄先生说，本在减肥的他抵抗不住朋友圈里“世界杯夜宵摄影大赛”的诱惑，已经连续吃了好几晚的烧烤和小龙虾外卖。

­ 突击检查

­ 卫生状况不容乐观 木签疑似重复使用

­ 炙青春烧烤店串肉的木签疑似重复使用

­ 调味盘未按规定覆盖保鲜膜

­ 店家： 炙青春烧烤

­ ●发现问题

­ 发现疑似重复使用串食材的签子

­ 店内9名从业人员无健康证，未戴口罩、戴手套、穿工作服进行加工操作

­ 调味盘均未使用保鲜膜或加盖封存

­ 厨房内食材放在地上，旁边是扫把、畚斗和垃圾桶

­ 冰柜内生熟食品混放

­ 厨房内碟子与茶杯等员工私人用品混放

­ 调味品仓库未按规离地离墙存放

­ 前日，泉州市食品药品执法支队丰泽大队突击检查市区前坂路1家烧烤店、1家小龙虾餐厅，发现店家卫生状况不容乐观。

­ 走进位于前坂路的炙青春烧烤店，数只苍蝇“出门迎客”。因还未到营业时间，店内工作人员正忙着做串肉、生炭火等营业前的准备工作。

­ 在一张桌子上，记者看到了金属和木质两种串烧烤食材的签子，木质签子上有明显烧焦使用过的痕迹，看到执法人员和记者前来，一名工作人员赶紧收起明显被烧焦的竹签。执法人员表示，木质签子不能重复使用，金属签子经过消毒后可重复使用。

­ 执法人员发现，串肉的工作人员均未佩戴口罩和手套，直接裸手操作。现场直接接触食材的9名工作人员均没有健康证。记者发现，该店是5月24日取得食品经营许可证的，但工作人员仍以试营业为由解释为何尚未办理健康证。

­ 走进厨房，记者看到蔬菜放在地上，旁边就是扫把和畚斗，一些处理过的菜皮和菜叶散落在地上。一旁的冰柜并未标示生熟功能区间，生食和熟食混放在一起。调味台上，调味盘均未使用保鲜膜覆盖封存，旁边还有使用过的纸巾等，一旁的架子上，餐碟、杯子等随意摆放，员工的手机、手机充电器，不知是否使用过的筷子等也凌乱地混在中间。

­ 在楼梯下方，执法人员发现了一件存储调味品的小仓库，仓库内的调味品没有按照规定离地离墙设置。

­ >>处理结果：

­ 针对上述问题，执法人员已责令该店立即整改，并给予警告的行政处罚。

­ 亮仔小龙虾店内厨房灶台卫生状况不佳

­ 店家：亮仔小龙虾

­ ●发现问题

­ 现场无法提供小龙虾、牛蛙、桂花鱼等主要食材的供应商资质材料、采购凭证及产品合格证明文件

­ 13名工作人员均未能提供健康证

­ 厨房内9人未佩戴帽子和口罩

­ 厨房调料台食品添加剂未按“五专”管理，混放有私人用品，调料盘未加盖保鲜膜

­ 仓储区食材、调味品直接放置在地上

­ 无专用洗菜池 冰柜内生熟食混放

­ 走进位于前坂路的亮仔小龙虾店，几盆小龙虾养在店外，一些已经死亡的小龙虾被挑到旁边地上，引来苍蝇“围观”。

­ 执法人员发现，现场13位员工均无法提供健康证明，厨房内9名正在操作的工作人员也未佩戴帽子和口罩。店长称，员工的健康证都在晋江总店内，执法人员要求店内必须公示员工健康证。

­ 在店内2楼厨房门口，记者看到食材和垃圾桶一起摆放在地上。走进厨房，一桶蒜头和生姜摆在地上，旁边还散落着一些生姜和蒜头。面对执法人员的询问，工作人员表示不小心落在地上的食材会丢弃，不会再捡起来使用。

­ 在厨房的一角，记者看到垃圾桶、扫把、拖把和青椒等蔬菜靠在一起放在地上，旁边满是黄色的污渍。一旁墙上的格子里随意摆放着粉条、锅和电子产品等，上面落着灰尘。仓储区里，调料、牛蛙等随意放在地上，并未设置离地离墙隔的设施。在调料台上，调料盘没有按照规定覆盖保鲜膜，食品添加剂没有专柜存放和专人保管。而且厨房里没有设置专门的洗菜池，厨房的冰柜里，生熟食混放在一起。

­ 当执法人员要求店长提供小龙虾、牛蛙、桂花鱼等食材的供应商资质、供应凭证、检验检疫合格证明时，对方表示小龙虾来自江苏，但现场却只能提供无法说明来源的手写送货单和收款收据。

­ 记者打开外卖平台发现，该店小龙虾的外卖总量每月近千份，在评价中，有几位网友提出了小龙虾不够新鲜的问题。

­ >>处理结果：

­ 执法人员已责令该店立即整改，并给予警告的行政处罚。

­ 部门行动

­ 严查来历不明食材 确保市民舌尖安全

­ 泉州市食品药品执法支队丰泽大队相关负责人表示，将进一步对烧烤、小龙虾等世界杯期间受市民欢迎的餐饮店加强监管，保障食品安全。

­ 据了解，餐饮店须持有合法有效的《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》，并且在经营场所醒目位置公示相关证件及量化等级标识。网络公示的许可证信息与线下实体店的许可证信息要真实且一致。经营者应建立从业人员健康管理和食品安全自查、进货查验记录、食品召回等食品安全管理制度。

­ “从事接触直接入口食品工作的从业人员持有有效的健康证明；从业人员穿戴清洁的工作衣帽，双手清洁，保持个人卫生。从这一点上看，突击检查的两家店都存在裸手操作等问题。食品经营场所应保持清洁、卫生，烹饪场所配置排风设备，定期清洁。”泉州市食品药品执法支队丰泽大队相关负责人说。

­ 在食材管理方面，餐饮店必须能够提供查验供货者的许可证和检验合格证或其他合格证明，保存相关凭证；原料按条件和要求规范贮存，及时清理变质或者超过保质期的食品。食品原料、半成品与成品在盛放、贮存时相互分开；制作食品的设施设备及加工工具、容器等具有显著标识，按标识区分使用。

­ 此次检查中，两家店现场均未能提供完整的索证索票，无法明确部分食材的供应商，监管部门已责令其立即整改。

­ 今后，食药监部门将继续对烧烤类餐饮严惩无证经营行为，加强对烧烤类餐饮服务提供者监督检查，对无证经营的烧烤店进行指导规范，对于经指导整改后符合条件的及时发放许可证；对暂不符合条件但可整改的，给予一定整改期限并组织复查，复查后达到许可条件的发放许可证；对于无法整改或业主不配合整改，整改后仍达不到许可条件的依法予以取缔。

­ 同时，将重点检查烧烤类餐饮服务提供者的许可证和从业人员的健康证办理情况，是否严格执行食品原料、食品添加剂的进购查验、索证索票、贮存和使用制度以及食品加工操作过程中关键环节的管理制度，食品添加剂是否落实“五专”管理制度并限量使用，是否从私屠滥宰等非定点屠宰企业采购牛、羊鲜肉及其制品，是否有超许可范围加工凉菜等高风险食品，食品处理区的布局流程是否合理，食品冷藏及防蝇、防尘、防鼠设施是否健全，餐饮具清洗、消毒、保洁设施是否完善等。

­ 另外，做好应急处置，确保餐饮服务食品安全事故得到及时妥善处置。

­ 健康提醒

­ 烧烤食材储存不当易腐败

­ 夏季气温高，如果烧烤食材储存不当，极易出现腐败。烧烤食材中，除了蔬菜外，肉类、水产品多为冻品，一旦使用不合格或过期产品，也将对消费者的健康带来威胁。

­ “如果烤制时间不够，食物中心温度可能达不到杀菌温度，可能导致进食者出现消化道疾病和寄生虫感染。烧烤店的卫生条件不过关，加工操作过程不规范都可能对消费者的健康构成潜在风险。”泉州市食品药品执法支队丰泽大队相关负责人表示。

­ 泉州市食品药品执法支队丰泽大队建议市民谨慎食用烧烤类食品，不要到无证的烧烤摊点和店铺内消费。

­ 死亡或不新鲜小龙虾别吃

­ 泉州市食品药品执法支队丰泽大队相关负责人提醒消费者，小龙虾应从具备合法经营资质的农贸市场、超市、餐厅等正规渠道购买，不要食用来源不明的小龙虾。

­ 目前，市场上的小龙虾店很多，消费者就餐前一定要查看该店是否具备有效期内的食品经营许可证，最好不要光顾无证餐厅和流动摊点。如果在家自己烹制小龙虾，一定要洗刷干净，高温煮熟煮透。

­ 小龙虾死亡或者味道不新鲜，一定不要食用，应该选择煮熟后尾巴蜷曲的小龙虾。小龙虾的头和内脏也不要食用。点小龙虾当夜宵如果当晚没吃完，隔天一定不要食用。吃小龙虾后出现全身或局部肌肉酸痛等症状，应及时就医，并主动告诉医生相关情况。

­ 网上订夜宵切记及时食用

­ 网络订餐应选择证照齐全、有实体门店的正规供餐单位，市民消费前应注意查看证照信息是否一致、证照信息是否与实际相符。尽量选择附近的入网餐饮服务单位，谨慎选择生冷等高风险食品，收到餐食后应检查包装是否清洁、完好，配送的食品是否变质或受到污染，及时食用，切勿长时间存放。

­ 泉州市食品药品执法支队丰泽大队提醒广大消费者，无论是网络订餐还是到实体店消费，一定要留存好消费小票、交易记录等相关凭证，如发现食品安全问题及时举报，拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331。（记者 李菁 胡彦明 通讯员 傅臻 文/图）