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汉川市沉湖镇名字的南河女来源?

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武当山在哪，现实中有武当山吗？南河女

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在地球上肉眼能看见的南河女星星，都是小仙银河系的吗?

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12月上旬夜晚可以看见的行星?

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晚上天上有些特别亮的星星叫什么呀

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湖北有几大湖泊

湖北素有“千湖之省”的美誉,其众多的湖泊大都是古代云梦泽淤塞分割而成,集中分布于长江与江汉之间。因此人们称之为“江汉湖群”。其原因是长江在...

太阳系周边的恒星系?

1、比邻星 距离我们太阳系最近的恒星是比邻星,它是一颗红矮星,属于南门二恒星系统,南门二恒星系是一个三合星系,也就是说其中有这三颗恒星在相互围绕运行,除...

二十八星宿

我国古代天文学家把天空中可见的星分成二十八组,叫做二十八宿,东西南北四方各七宿。东方青龙七宿是角、亢、氐(dī)、房、心、尾、箕;北方玄武七宿...

闽南风味如何香飘狮城？

海峡网10月12日讯 （福建日报记者 吴洪）2015年，已有三十几年历史的新加坡知名闽菜馆美香楼歇业，令人惋惜。去年，美香楼重新开业，开启在新加坡复兴闽南菜的探索之路——

一家店的没落与重振

近日，趁着八闽小聚总厨陈世杰、厦门远洋私厨总厨杨艳彬、福州聚春园总厨林晓峰等福建餐饮界大厨到新加坡参加慈善活动的契机，新加坡中厨协会会务顾问胡雅琍特意邀请他们到美香楼指点新菜式。今年3月，胡雅琍特地赴厦门、泉州、漳州等地，拜访当地餐饮企业和传统街市，探访传统闽南菜的风味与秘诀。回到新加坡后，胡雅琍便埋头在厨房内，研发与制作美香楼的新菜式。

在新加坡，已有三十几年历史的美香楼是一代闽籍华人的记忆，但2015年至2016年，却因经营困难等原因歇业两年。创办人吴清渊祖籍地在晋江，退休后他将事业传承给儿子吴永义。吴永义说，接管餐馆时，餐馆已相当陈旧，消费者也大多数是老一辈福建人，难以吸引年轻顾客。

新加坡闽籍华人为数众多，可新加坡正宗的闽菜馆却在时代的更迭中日渐式微，仅存茗珍奋记、茗香楼、泉馨园、莆田菜馆等几家。

吴永义放弃经营美香楼，其挚友胡雅琍惋惜不已。“我的祖籍地在安溪，虽然从小在新加坡长大，但小时候妈妈做的闽菜让我印象深刻。”今年57岁的胡雅琍从事饮食业30余年，见证过美香楼的兴盛与衰落，他希望美香楼能继续经营下去，让闽南菜在新加坡得到推广和发展。

去年5月，胡雅琍与两个朋友合资，接管了美香楼。试运营3个月后，美香楼以崭新的面貌回归人们的视野。运营一年多来，胡雅琍说，摆在他们面前的最大的问题是，传统闽南菜如何在新加坡保持住原有风味，又能适当创新，得到老一辈及年轻族群的认可。

一道菜的传承与创新

“传统闽菜馆遇到的最大问题是无人接班。餐饮业毕竟是一个比较辛苦的行业，许多华人华侨后代不愿接班，这让闽菜在海外的推广陷入了后继无人的困境，而且餐馆消费群体也偏老龄化。”在胡雅琍看来，闽菜馆要获得年轻族群的认可，就必须在传承中走出一条创新之路。

近几年，闽菜“走出去”成为福建实施惠侨助侨工程的一项重要举措。胡雅琍专程回福建参加了闽菜“走出去”的论坛交流活动，并结识了闽南菜大师程振芳。“程师傅送了我几本闽南菜系的书，我与美香楼的师傅们常常透过书籍钻研闽南菜。”胡雅琍认为，近代福建人下南洋，将闽菜带到了海外，而海外的饮食习俗也逐渐渗透到闽人的饮食生活中，使海外闽菜发展成了一类独特的菜系，因此闽菜“走出去”应当因地制宜地改良和创新。

为了吸引年轻顾客，美香楼推出的飞碟蚝煎就是一次传承与创新的尝试。海蛎煎是闽南地区特有的小吃，传统的做法是将蛋和海蛎一起煎。为了迎合新加坡人的口味，胡雅琍在煎蛋前把蛋清和蛋黄分离，蛋清用来做酥脆的杯碟，蛋黄则与海蛎一起炒，最后再放一点辣。这道菜推出后，颇受消费者尤其是年轻消费者的欢迎。

“创新的基础是传承，由于新加坡新入行厨师很少，许多厨师对闽菜文化缺乏了解，如何传承闽菜精髓已成一大问题。”胡雅琍希望，通过福建正在推行的闽菜“走出去”项目，引进闽菜师傅到新加坡指导，或者派本地厨师到福建学习、交流，让更多闽菜走进新加坡。

一个品牌的塑造与推广

接管美香楼后，胡雅琍推出了一项公益慈善活动，名称是“欢喜来办桌 逗阵去呷饭”，用的是闽南语，欢喜办酒席、一起去吃饭的意思，所有办桌收益全部捐给慈善机构。

胡雅琍认为，举办这项活动既体现了福建人乐善好施的精神，也可以提升美香楼的知名度，塑造与推广美香楼的品牌。

“对于享有老字号之称的餐饮企业来说，其餐点制作水平和手艺就是核心竞争力。如果能持开放的心态，针对市场的需求做出一些适当的营销创新，就更能在一浪高过一浪的市场竞争中站稳脚跟。”胡雅琍坦言，过去的美香楼只注重自身餐馆的经营，忽视了品牌的推广和宣传，当老一辈顾客逐渐老去，餐馆的知名度和竞争力也就随之下降了。

新地址、新装潢、新菜品……新的美香楼承载了胡雅琍、吴永义等人的期望。对于未来，胡雅琍希望美香楼能更接地气，比如让消费者参与闽南菜的制作，甚至参与设计闽南菜与新加坡菜融合的创新菜式，从而增加餐馆的趣味性和亲和力。

“与现代餐馆懂营销、善包装的特点相比，老餐馆应当更注重挖掘自身独特的品牌文化。只有赋予传统餐馆新的概念来经营，并在保留传统的基础上突破创新，才能增加客源，在激烈的市场竞争中继续发展下去。”胡雅琍说。

埃尔克森停赛不仅包括足协杯 还影响明年中超赛事

埃尔克森停赛不仅包括足协杯 还影响明年中超赛事

字体大小：A A2013-12-05 10:50:44编辑：竹青点击: 次

　　90win体育讯 北京时间12月5日，昨日足协通过官网公布了对广州恒大外援埃尔克森的处罚决定，对埃尔克森在足协杯决赛首回合的暴力犯规行为处以罚款两万人民Bi和停赛四场的决定。据足协通知，埃尔克森的4场停赛不仅包括足协杯决赛次回合，还将延续到足协主办的下一项正式比赛中。

　　根据足协处罚通知，认定埃尔克森对杨昊实施暴力行为，停赛4场的处罚包括足协杯决赛第二回合比赛，未执行完的场次将按《中国足球协会纪律准则及处罚办法》第四十二条(三)中规定执行。第四十二条(三)中规定写明：在某一项赛事(包括有年龄限制的赛事)中没有执行的停赛(被淘汰或该赛事的最后一场比赛)，应累计入中国足球协会主办的另一项赛事中的下一场正式比赛中。也就是说，埃尔克森的4场停赛，不仅包括足协杯赛事，还将影响到下赛季超级杯、中超等比赛。

　　附足协处罚通知

　　各赛区委员会、各足球俱乐部：

　　2013年12月1日，东芝2013中国足球协会杯赛决赛第一回合贵州人和足球俱乐部国酒茅台队与广州恒大足球俱乐部广州恒大队的比赛在贵阳市奥体中心体育场进行。

　　根据裁判员的报告以及比赛录像，当比赛进行到上半场31分钟时，广州恒大足球俱乐部广州恒大队9号运动员埃尔克森对贵州人和足球俱乐部国酒茅台队29号运动员杨昊实施暴力行为，造成不良影响。

　　依据《东芝2013中国足球协会杯赛规程》、《中国足球协会纪律准则及处罚办法》第五十四条之规定，做出如下处罚：

　　一、停止广州恒大足球俱乐部广州恒大队9号运动员埃尔克森参加中国足球协会的比赛4场，包括：2013中国足球协会杯赛决赛第二回合比赛，未执行完的场次将按《中国足球协会纪律准则及处罚办法》第四十二条(三)中规定执行。

　　二、罚款人民Bi20000元。

　　上述罚款应按照《中国足球协会纪律准则及处罚办法》第十七条规定执行。

　　望各俱乐部严格遵守赛事管理规定，杜绝发生类似违规违纪行为，维护赛场的良好秩序。

　　《中国足球协会纪律准则及处罚办法》第四十二条 累计停赛、罚款：

　　(一)一般情况下，在同一项赛事中任何(运动员和其他人的)停赛都累计到下一轮。

　　(二)在同一项赛事中，不同场次比赛获得的数张黄牌累计所导致的停赛将不累计入另一项赛事。

　　(三)在某一项赛事(包括有年龄限制的赛事)中没有执行的停赛(被淘汰或该赛事的最后一场比赛)，应累计入中国足球协会主办的另一项赛事中的下一场正式比赛中。