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活虾怎么处理

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黄芽白菜梗怎样做才好吃?

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百财糖包的做法?

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香辣虾是你的拿手菜吗?能分享一下你的做法吗?

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串烧虾如何做?

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春节假期泉州接待游客297.52万人次 旅游收入28.84亿元

原标题：春节假期泉州接待游客297.52万人次 旅游收入28.84亿元

今年春节，泉州市假日经济保持稳步增长态势。据市文旅局统计，2019年春节假期，全市共接待国内外游客297.52万人次，同比增长18.1%；实现旅游收入28.84亿元，同比增长22.2%。

2月10日，泉州少林寺游人如织，一些小朋友正在体验少林武僧的梅花桩。 （陈英杰 摄）

春节期间，惠安县崇武镇潮乐村举办了渔歌与南音演奏会，村民们聚集在一起唱歌跳舞，也吸引了众多游客的围观。（陈晓东 杨擎威 摄）

古城成春节“打卡地”

春节期间，市文旅局推出主题为“打卡经典·寻味古城”的海丝泉州“古城免费游”活动，入住市区部分星级酒店的游客可以免费游古城。泉州酒店的“逛古城 听南音”活动也吸引了一大批听众游客来免费欣赏，气氛和效果很好。活动进一步展示了古城文化旅游魅力，让外来游客深入感受“亮点在古城”的内涵，提高了海丝泉州旅游知名度和美誉度。春节期间，开元寺、府文庙、清净寺分别接待游客20.40万人次、3.37万人次、1.05万人次，德济门、天后宫共接待游客7.75万人次。

市文旅局有关负责人介绍说，央视《2019春节戏曲晚会》泉州分会场华丽上阵，南音、梨园戏、木偶戏、高甲戏、闽南民间歌舞、南少林武术等携手亮相，充分展示“戏窝子”的特色，进一步提高“海丝泉州”城市魅力，国内外游客来泉热情高涨。

此外，“2019润物无声新春展——技·忆”于正月初三开启，展示石雕、瓷雕、漆线雕等巧夺天工的作品，诠释泉州的工艺之美。现场还设置了体验区，游客可以体验制香、茶道、金苍绣技艺等非遗项目，领略匠人精神，感受闽南传统文化的魅力。金鱼巷也为游客打造一场场原汁原味、精彩纷呈的“非遗”盛宴，据专项监测数据，2月6日（正月初二）——2月9日（正月初五）金鱼巷人流量为3.18万人次。

泉州古城西街游客服务中心于正月初三正式开业，游客可以参观“西街最美天台”和2018年“润物无声”泉州旅游商品设计创作大赛获奖作品、泉州古城“润物无声”青年创客文化IP孵化项目产品，以及充满泉州地域特色的文创产品，还可以体验Fun西街——“乐”观古今，无处不“趣”的古城游玩路线探索活动和非遗手工体验课程。

文体活动处处开花

正月期间，各县（市、区）一片“文体处处开花”的盛景，从年前到年后，南音、梨园、高甲、提线木偶、打城戏、掌中木偶、南拳等展演轮番登场，象棋、围棋、篮球、乒乓球、灯谜、拔河等比赛精彩连连，受到市民、游客广泛关注。

同时，泉州奉上“全福游·有全福”系列活动之泉州年味“菜单”，推出多项文化旅游活动，多个景区也推出优惠措施，让游客感受到浓浓的人情味和年味。受门票降价利好、活动精彩等多重因素拉动，全市各大景区均迎来大量游客，晋江五店市传统文化旅游区接待游客29.19万人次，洛阳桥接待游客7.70万人次，德化九仙山和南安九日山分别接待游客2.37万人次和3.06万人次。

赏花游园深受欢迎

赏花休闲游受到越来越多市民、游客的青睐，举家赏花游园成为春节假期一道亮丽的风景线。丰海路法石片区休闲绿地的油菜花和郁金香争奇斗艳，滨海公园成片的冰岛虞美人花开成海，不少游客赏花拍照；南安市的南金林场、英都优樱花圃园、良山樱花观赏园、天柱山香草世界的樱花大面积盛开，游客络绎不绝；泉州鲜花港正月初一开始营业，近6.7万平方米的花田，金盏菊、波斯菊、紫罗兰、三色堇等形成七彩花海，惹人沉醉。

乡村旅游热度不减

春节期间，一大批既体现传统民风，又具备现代旅游要素的乡村旅游景点备受游客青睐。南安市丰州清境桃源景区推陈出新，新增猛士飞车、彩虹滑道等体验项目，景区人气爆棚，假日期间共接待游客约3万人次；永春县一都山歌小镇持续推出品红酒鸳鸯火锅宴、卡丁车穿越田野、探寻酒香古街、挑战铁索桥、闯荡平衡桥等活动，共接待游客1.9万人次；安溪县志闽旅游区推出欢喜过大年活动，高仁农场推出山歌歌友会、尤俊农耕文化园推出金猪迎春、财神送福活动，花千谷、国心绿谷等景区推出特色稻田甲鱼至尊享、勇吃霸王餐、幸运大“赚”盘等活动，吸引了众多游客。（记者 王金植 郭雅莹 通讯员 林志华）

81岁纸织画大师：大半生都在抢救奇特民间艺术

原标题： 81岁纸织画大师：大半生都在抢救奇特民间艺术

周文虎在编织

本周三，是农历九月初九重阳节，也是我国法定的“老人节”。在此前后，我们将推出一组“老手艺人”的报道，展示他们“老有所为”的感人故事，他们有的一生致力于纸织画、妆糕人等非物质文化遗产的创作与传习，有的坚守乡村理发店几十年为村民服务……他们都有一个朴素的愿望：把自己掌握的传统技艺传承下去。

“我今年81岁了，大半生都在抢救纸织画这门民间艺术，想着法子培养传承人。”周文虎说。作为永春县唯一一位纸织画国家级非遗传承人，周文虎自1957年起师承永春纸织画专家黄永源，60余年来潜心研究创作，并自1980年起开始培养学徒，1990年设立纸织画专业学院，为的就是要让这门奇特的民间艺术发扬下去。重阳节前，我们来到周老家，听他说说他和纸织画的故事。

□本报记者 谢宜萱 通讯员 姚德纯 文/图

民间艺术面临传承难题

记者来到永春县桃城镇周文虎的工作室时，他们刚制作完一幅纸织画，“我年纪大了，现在只能作画，至于裁剪、编织这些工序就由年轻人来做，我做会拖慢进度。”周文虎笑着说。

周老先生向记者介绍，纸织画是永春独有的民间艺术，由中国画发展而来，有1400余年历史，与杭州丝织画、苏州缂丝画、四川竹帘画合称“中国四大家织”。2011年，永春纸织画被列入第三批国家级非物质文化遗产名录。

那么，纸织画要怎么制作呢？与纯粹的宣纸画相比，它有什么特殊之处呢？周老先生指着墙壁上一副以永春白鹤拳为主题的纸织画向记者介绍说：“要先在宣纸上绘好图画，再将此画裁成一条条纤细的纸条，最佳条宽为2毫米-3毫米，此作为经线。然后再取洁白的宣纸，裁成同样的条宽，作为纬线。然后在特制的纸织机上经纬交穿，轻轻编织。最后根据画面需要，补上颜色，再进行裱褙，这样别具一格的纸织画就完成了。”

周老先生说，纸织画创作时侧重于色彩的明暗关系处理，这样剪裁、编织后的画作才能既有“雾里看花”的朦胧之美又不失立体之美。

周老先生的儿子儿媳和女儿，全部传承了这门技艺。如今，眼看着传承人不断流失，他也想让孙辈们来学习这项技艺，但心里却有忧虑。

绘画

全县仅4家从事纸织画制作

“过去从事纸织画行业，虽然累，但好歹可以养家糊口；如今的纸织画却是有价无市，单单靠卖画是无法维持生计的。”他说，“这门技艺传承到我孙子辈时，我无法再要求他们学得精、专了，他们必须从事一份稳定的工作，然后把作画、卖画当作副业，并把它传承下去。”

记者查询资料发现，1988年时，永春全县有8户人家在制作纸织画，而现如今，仅剩4家、一共25人还掌握着这项技艺。“一直以来，纸织画因为制作艰难等原因，发展十分缓慢，1949年永春仅存我师傅黄永源一家纸织画艺人。1957年，我跟随师傅学画，继承传统、推陈出新，慢慢这项技艺有了点起色。而现在，它又遇到了瓶颈。”他说。

为了继承和发扬这项传统民间技艺，他非常重视培养传承人。1980年，他开始培养自己的孩子学习制作纸织画，1988年退休后创办了一家纸织画专业学院，“当时一共招收了13名学员，然而2年后，有10名学生选择去参军，剩下的3名学生见状也放弃了学艺。”他言谈中充满遗憾，“就这样，学校办不下去了。”

“纸织画制作工艺繁琐，且每道工序都要学得精，才能出品一幅优良画作，想要学成出师不容易。”他继续分析，“另外，由于销路无法打开，纸织画成了有价无市的艺术品，许多人只得另外谋生。”

拿退休金贴补工人工资

如今，永春全县范围内全家族参与制作纸织画的仅剩周文虎一家，这离不开周老先生的努力维持。“赚不了钱，小辈有些想要另谋生路，我说你们只要有时间都要来做，我付给你们足够的工钱。”他告诉记者，他每个月付的工钱要1万元左右，除了卖画的收入，他还要把退休金和国家级非遗传承人津贴拿出来补贴工钱。

为了让纸织画传承给下一代，周文虎等永春纸织画大师们定期走进校园，走向青少年，指导学生们创作纸织画， “孩子们都很喜欢纸织画，很多会做小幅的了。”周文虎感到些许欣慰，他说这让他看到了纸织画传承下去的希望。

裁画

成画