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泉州古城6.41平方公里拥有咖啡业态门店131家

市区一家咖啡店内，工作人员正在为顾客准备咖啡。（陈晓东 摄）

近日，“泉州古城”公众号发布泉州黎明职业大学外语与旅游学院暑期社会实践队在古城展开咖啡业态深度调研文章《泉州古城咖啡消费指数》（以下简称《指数》）。《指数》基于实地考察、专项访谈和问卷数据构建，从咖啡门店的整体规模、业态的成熟度、空间聚集度和消费热度四个维度，综合评估了泉州古城的咖啡业态。数据显示，截至2021年8月，泉州古城范围内经营咖啡产品的门店数量达131家。

泉州古城每万人咖啡馆拥有量为6.24家

根据《指数》，古城面积6.41平方公里，古城常住人口13.95万人，人口密度2.18万人/平方公里，泉州古城每万人咖啡馆拥有量为6.24家，相比5年前增长了4.95家/万人。古城咖啡门店的数量于2018年开始大幅度增加，并逐年稳步增长：2019年增加14家，2020年增加20家，据不完全统计，今年截至8月已增加25家（含5家在建）。

古城咖啡门店集聚有三种形式：一是古城主干道和街巷的咖啡门店呈条带状聚集，二是文创园的连片聚集，三是部分零散咖啡门店无规则分布。从空间分布状态来看，除了以新门街为界的桥南片区外，咖啡门店在古城的空间分布整体较为均衡，呈现以钟楼为中心辐射点，中山路为中轴线，向东西两侧的旁支街巷空间发散，古城的北侧和南侧也零星分布着咖啡门店，但数量相对较少。而2018年之前的古城核心咖啡集聚点——华侨新村，目前仅有1家2012年创立的咖啡馆。

2018年后的古城旅游方兴未艾，泉州古城范围内的咖啡门店稳步增长，旅游触点从原先的西街和中山路等主街道逐渐覆盖至旁支街巷中去，这为古城咖啡门店培植了良好的业态空间。

咖啡门店数量最多为西街 密度最大为府学路

根据《指数》，中心市区咖啡门店数量最多的路段是在游客流量最大的西街（含西街西段），其次为主干道南俊路（含南俊路周边及南俊新街）和中山路，新华北路依托开元寺的客流量及开元盛世/大寺逅的综合体，其咖啡门店数量也占有一定比重；源和堂、东亚文化之窗和觅鲤三处文创区的咖啡门店数量也占有一定比例；金鱼巷和府学路是在2018年后形成的集聚咖啡巷弄。东亚之窗和觅鲤是在2020年后所形成的咖啡集聚点。

从咖啡门店密度来看，密度最大的路段是府学路，仅107米，就有4家咖啡门店；其次是改造后的示范巷——金鱼巷东段，仅270米，就有6家咖啡门店，平均每45米就有1家，按照成人每步走0.67米计算，平均每走67步，就能找到一家咖啡门店。优质咖啡门店质量指数最高的路段是南俊路，南俊路共有9家咖啡门店，有7家优质级，优质率为0.778；值得关注的是，仅270米长的金鱼巷的咖啡门店数量虽然仅为6家，但优质率能达到0.667。

通过访谈了解到，古城的咖啡消费者除了古城居民外，很大比例来自大泉州地区的消费者。近年来古城游客也是咖啡的重要消费群体，省内城市以福州和厦门居多，省外城市以广东和上海咖啡消费者居多。此外，通过问卷数据的消费者性别来看，女性占64%，男性占36%；从游客年龄分布来看，20—29岁的消费者占比为48.5%；30—39岁的咖啡消费者占29.5%，40—49岁的咖啡消费者占16%，其他年龄段占6%，中青年成为古城咖啡消费的主力军，带来相当可观的消费能力；年轻人是咖啡持续发展的目标群体，有待进一步拓展。（泉州晚报记者 殷斯麒）

泉州市教育系统部署“十个加强” 做好暑期安全教育

夏季和暑期是各类安全事故的多发期。日前，泉州市教育系统结合实际、精心部署、统筹安排，明确“十个加强”，筑牢安全防线，以防范和杜绝各类安全事故发生。连日来，全市各地各校纷纷利用班会、安全教育课、学校安全教育平台等，加强防溺水安全教育，开展暑期心理健康指引，引导家长做好“钉钉平台”每日健康打卡等暑期安全教育工作，以确保师生们过一个平安、快乐的假期。

暑期安全监护 家长责任重大

溺水、交通等安全事故令人震惊和痛惜，给学校安全教育工作敲响了警钟。暑假来临，孩子从学校回到家中，家长更应把好安全关。

市教育局校安科科长庄映峰表示，学生家长或监护人，应加强对孩子的暑期安全教育和监护，保障孩子的生命安全，为孩子创造一个愉快、健康、安全的暑期环境。同时，家长们要不断增强孩子的安全意识和自我保护意识，提高孩子的避险防灾和自救能力，严防意外事故发生。此外，各地各校要加强安全责任落实，按照“党政同责、一岗双责、齐抓共管、失职追责”和“管行业必须管安全、管业务必须管安全”的要求，严格落实教育部门监管责任、学校主体责任，密切关注暑期师生动态。

部署“十个加强” 护航平安暑假

泉州市教育系统部署“十个加强”，做好暑期安全教育，主要包括几个方面：

加强预防溺水安全教育。夏季是中小学生溺水事故高发期。要求各地各校把预防溺水安全教育作为学生安全工作的重中之重，广泛宣传防溺水知识，教育学生牢记“六不一会”：不准私自下水游泳；不准擅自与他人结伴游泳；不准在无家长或老师带队的情况下游泳；不准到不熟悉的水域游泳；不准到无安全设施、无救援人员的水域游泳；不准盲目下水施救；会基本的应急自救、求助、报警方法。

加强交通安全教育。教育引导广大师生注意出行安全，不满12周岁学生不得骑自行车、不满16周岁学生不得骑电动自行车，严禁学生骑超标电动车、“死飞”自行车、自平衡电动车以及摩托车，不乘坐超员、超速、无牌无证摩托车、超标电动车等有安全隐患的车辆，乘坐摩托车、电动车时要佩戴安全头盔，提升出行风险防范意识和自救自护能力。

加强防高坠安全教育。要求各地各校（特别是幼儿园）提醒广大家长增强安全防范意识，做好暑期安全监管，特别是幼儿的安全防护，严防发生学生高坠事件。

加强防灾减灾教育。暑假期间正是暴雨、台风多发时节。要求各地各校密切关注灾害预警信息特别是暴雨预警信息，大力宣传防洪防汛、防泥石流、防雷电等防范常识，及时利用微信群、学校安全教育平台等途径，提醒广大师生外出旅游或参加户外活动做好安全防护措施，不参加危险户外探险活动和涉山涉水高风险活动。

加强消防安全教育。教育学生增强安全用电和防火意识，掌握基本的消防安全知识，加强消防应急疏散教育，引导学生在人员密集场所要熟悉消防安全通道，增强安全意识和自我保护能力。

加强防诈骗宣传教育。提倡文明上网，不参与非法传销、非法宗教、赌博（网络赌博）等违法活动；引导学生不沉迷于网络和游戏，严防电信网络诈骗。

加强校外实践活动管理。强化暑期学生实习、实训、夏令营、军训等活动的组织和安全保障；鼓励学生参加积极健康的集体活动，不参加证照不全、存在消防等安全隐患的校外托管培训。

加强校园安全管理。落实校园及周边安全隐患排查整治，强化设施设备维护，尤其是校舍、消防、一键式报警装置和视频监控设备等，为下学期开学做好准备。

加强暑期值班值守。严格落实领导带班巡查和24小时值班值守制度，值班人员必须坚守岗位，严守值班纪律，认真履行职责。严格落实信息报告制度，发生涉校涉师生事件案件要及时、准确上报，坚决杜绝迟报、漏报、瞒报现象。（泉州晚報记者 陈森森）