132. 肉类解冻的正确方法：别再用水冲了

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探访惠仙古道：奇特的石头 仍在使用的宋代古桥

原标题：探访惠仙古道：奇特的石头 仍在使用的宋代古桥

海峡网6月15日讯 （泉州网记者 赖小玲 文/图）“我们这里有个古桥，桥板厚得让人惊叹，你们可以找专家来帮我们看看吗？桥所在的这条古道上还有许多古墓和天然石头，之前发现了形似鲤鱼的‘鲤鱼’石，现在又发现‘无字天书’、‘乌龟上岸’形状的。”

前不久，洛江河市镇新告村村民黄先生打电话向记者报料。近日，记者与泉州文保所原主任、文博研究员黄真真，泉州市博物馆原副馆长、文博研究员林德民等专家组成的考察团探访了古道。

惠仙古道边的后园瀑布

这里发现的此块石雕，跟洛江罗溪西龙寺出土的盛唐寺庙文物一模一样。

顶桥至今仍很坚固

仍在使用的宋代古桥

在新告村村主任陈正旭的带领下，大家来到了顶桥所在地。

记者看到，桥由7条长5米、宽0.7米、厚0.5米的巨大石板建造而成，虽历经风雨，但桥身仍保存完整，仍在使用。

桥的两端，就是布满荆棘的惠仙古道。关于古道，并没有明确的史料记载，唯一确定的是，这条古道是新告村通往外界的唯一道路，从古至今，人们走古道，通往惠安、马甲仙公山、仙游……桥石板已被磨得发亮。

“这个桥的桥台太牢固，样式跟马甲三座石桥颇为相似。那三座石桥的年代，根据它们的碑记可以判定是宋代的，顶桥的历史应该是接近的。” 黄真真表示。

林德民认为，古桥建造年代有可能早到宋时期，属于单孔石板桥。在当时，机械、交通等条件都没有，这几条巨大石板如何搬运来，又如何架到6米高的桥墩上呢？而到今天，其仍如此完整，实在难得，具有相当意义的历史文物价值。

古石桥与古道，流传着一个好玩的故事：顶桥所在的这个位置名为湖仔内乡，这是一个颇为富有的村庄，家家宅院富丽堂皇，四周奇花异木。有一天，一位惠安人准备到仙公山行香，路经此村，便向此村的一位富人讨碗水喝，哪承想，此人不但不给水，还放狗驱赶他。过路人越想越气，仔细观望，发现此地是螃蟹穴，便心生一计。原来此人是一名教书先生，也懂风水。第二年，他留上嘴须，戴上眼镜，穿上长衫，拄着拐杖，打扮成风水先生来到那富人家门口，然后自言自语：金交椅，好风水，家财万贯，若不泄口，必然是人口兴旺，世代做官。主人一听，想请他到家里泡茶并指点，这行生心想：“这下你可中计了。”他指着门前那个凹口（顶桥所在地）说：“在上面架座桥就完美了。”其实，凹口处的地形是螃蟹穴，在风水上是风水宝地，聚八方之财。石桥造好后，螃蟹穴被压住，此处也就成死穴了，对村庄的风水很不利，慢慢地，湖仔内衰落了，不久就废乡了。

鲤鱼宫

古墓和古庙残存的一些石构件，散落古道。

奇特石头见证大自然鬼斧神工

此次走访，古道旁的各色石头造型奇特, 如“鲤鱼”石、“无字天书”和“乌龟上岸”等，让人感叹大自然的鬼斧神工。而这些石头都有一些美丽的传说，如“鲤鱼”石。位于新告溪畔的“鲤鱼”石，横躺在溪畔，有“鱼头”“鱼嘴”“鱼眼”等，像极了鲤鱼。“鲤鱼”石附近有个鲤鱼宫，传说洛阳江的上游后深溪有九条鲤鱼，年久月深长大成精，每当修炼妖术便暴雨成灾。有一天，老大说：“双髻山的九鲤仙是九鲤湖的九鲤飞来的，我们也是九鲤，凭咱的法力把双髻山滚倒，赶走他们，你们做仙，我来当皇帝。”于是，“鲤鱼滚双髻，想要做皇帝”的民间故事流传至今。有一年农历八月廿三日，九鲤精在双髻山下施展妖法，顿时狂风大作，乌天暗地，暴雨倾盆，山洪泥石流冲塌房屋，百姓死伤惨重，沿溪两岸的田园庄稼淹没无数，百姓叫苦连天。俗语说，“八月关雨门”。而洛阳江口却浊浪滔天，洛阳桥也摇摇欲垮。这些惊动了海神妈祖，她掐指一算，原来是鲤鱼精作怪，立即驾云而来，大喊一声：“妖鲤休得作恶!”鲤鱼精不知深浅，群起对抗。妈祖一个手雷光打掉鲤鱼的眼睛，再手指一划，把九鲤精点化成石，躺在溪中。风停雨住，晴空万里，只见妈祖立在云端，百姓纷纷跪拜。从此，风调雨顺，百姓安宁。

为报答妈祖救世深恩，当地百姓捐资兴建小妈祖宫，塑造小金身。每年八月廿三日举行隆重的祭奠。当然，也有人说，是因为鲤鱼形的大石，后人把妈祖宫误称“鲤鱼宫”。

鲤鱼宫对面的“状元潭”也有一段传奇。相传这个潭是因为“榕树如相连，村中出状元”的说法而得名。原来两个村各住一姓，本来就不和谐，经常闹事械斗，当然怕对方出状元受到欺压。有人到两村里放风造谣：“哪边的榕树长得高，哪边的村中会出状元。”于是，东边的村民砍西边的榕根，而西边的村民砍东边的榕根，传说榕根流出的树汁变成血水，流了三天三夜。因此，激怒天神，顿时巨雷震天，炸掉“龙头”，暴雨倾盆冲走巨石。

两边岩石上虽然尚有多株榕树，但潭岸开阔，再也无法相连了。两条“龙”只剩下“龙骨”，两个村只留下厝基。“状元没出空留名，长使游人思悄然。”村主任陈正旭感叹道。

古道旁，你会经常看到各种石构件。

摘果子

专家：值得进一步探索整理

大家在村民黄振兴、兰剧清、吴雪娥的引路下，重走了古道。

古道的一切让人心旷神怡，有古树名木、小溪流水、各种昆虫，而旁边的各种果树，更是诱惑了大家。现在正是李子和杨梅的季节，大家采摘甚欢，边吃果子，边打趣，队伍在欢声笑语中前行。坐下休息时，古道旁潺潺的流水声不时地传来，那是不远处的瀑布群——后园瀑布。放眼望去，只见清澈的水从山上流下，曲折蜿蜒；路边还有几只调皮的小松鼠在树上嬉戏，非常可爱。

村里还有一些古墓。林德民表示，这里的古墓残存构件比较零散，不见文字，价值不大，年代应该都是属清代中、晚期。不过，其中，一座整块石头凿成的龟壳墓，有待考证，墓主应是当时当地较富裕人家，可惜也是残缺不全，但尚有一定文物价值。

黄真真表示，该古道值得好好整修，让现代人再来重走和感受。因为，这里有古村落，有少数民族畲族，有丰富的古迹和文化底蕴。她建议在古道旁建小庙，摆放这些四处散落的石头构件，还可以建小雨亭供游人歇息，因为，从这里到仙公山的路程，人们也要走三四个小时，行程中需要有歇脚的地方。

五条人换歌，水木年华首场淘汰，这季乐夏有点“猛”

中新网客户端北京7月30日电(任思雨)在立秋快要到来的时候，《乐队的夏天》第二季终于开播了。

成军25年的野孩子来了，解散10年的Joyside来了，成立不久的Mandarin也来了，33支前浪与后浪较量，第一轮就要淘汰将近一半。

刚开播两期，五条人火了，因为他们开唱前一刻突然换歌，给所有人来了个猝不及防，最后却安慰导演说：“你可以找到更好的工作”；水木年华淘汰了，《青春再见》只获得了专业乐迷的4分，到底是不是中年油腻，在网上争吵了一轮又一轮。这季乐夏，有点“猛”。

来源：视频截图。

他们组乐队的时候，他们刚出生

从去年到今年，猜《乐队的夏天》第二季阵容就成了许多乐迷乐此不疲的行动。直到33支乐队全部亮相时大家才发现，这季乐队的来源更广，年龄跨度也更大了。

他们当中，有成立20多年的老乐队，野孩子乐队成立于1995年，达达乐队成立于1996年，木马乐队成立于1998年；也有人均95后的新人，比如刚成立一年的Mandarin、白日梦症候群，平均年龄23岁的傻子与白痴乐队。

来源：视频截图。

去年，痛仰乐队、新裤子乐队等老牌乐队都取得了不错的成绩，而今年，节目组请到了一些解散又重组的行业传奇，比如Joyside、后海大鲨鱼、达达、木马等等，他们是很多人的音乐启蒙，有着辉煌的历史战绩。

来源：视频截图。

但“后浪”更不可小觑，Mandarin的安雨是许多音乐人都看好的新生代鼓手，福禄寿的孪生三姐妹都毕业于中央音乐学院，她们的《玉珍》更是唱到周迅、石璐都哭了。

除了年龄段的丰富，这季乐队的音乐风格也更为多元。野孩子的西北民谣、水木年华的校园民谣、Joyside的朋克摇滚、HAYA的世界音乐、马赛克的迪斯科、号外乐团的Funk、Hyper Slash超级斩的电子核……甚至可以从他们身上，找到一些中国音乐发展的脉络。

来源：视频截图。

最近，水木年华的淘汰引发网络争议，专业乐迷的“油腻”一词遭到批评，但《青春再见》与舞台上风格各异的乐队作品相比，不算是很突出，在日新月异的音乐创作面前，吸引观众的也许不只是青春与情怀。

在你看来，哪个乐队最有趣？

上一季《乐队的夏天》，许多观众记住了“彭言彭语”的新裤子彭磊，这季同样不乏有趣的人。

第一个上场的是唱迪斯科的马赛克乐队，他们的气质就像他们的歌一样欢乐。在乐队的纪录片里，贝斯林玉峰是财务兼人力，鼓手高欣做物料、对接文件，吉他卓越做乐队的策划和宣传，而主唱夏颖就负责“保持天性”。

节目还播放了一段“名场面”——贝斯手把主唱踢哭的片段，后来贝斯手让主唱再打回来，只见夏颖边哭边用四川话讲“我爱你，我怎么可能打你，我就是怕失去你”。

来源：视频截图。

而五条人的出现，则让节目在短短几分钟里几乎变成了《欢乐喜剧人》。

趿拉着人字拖上场，神似谢贤和谢霆锋的阿茂和仁科表现得极其随性，演出的最后一刻，他们一个眼神交流就突然改了歌，让现场的导演、摄影师、灯光师全都措手不及。

用海丰口音又夹杂着英语聊天的仁科常有惊人之语，他自诩知识分子不打架，自称农村拓哉、郭富县城，当马东想和他们聊音乐的时候，他说有空打电话吧，反正晚上也睡不着。

来源：视频截图。

五条人喜欢用方言写市井生活：“我们的音乐就是塑料味，它恰恰就是我喜欢的。塑料对于我们来说，是另外一种赤裸裸的真实。”“我们宁愿土到掉渣也不俗不可耐。”

对改歌这个意外，他们一脸云淡风轻，唱方言观众听不懂怎么办？没关系。分数低淘汰怎么办？没关系。甚至临走之前还安慰一脸生无可恋的导演：“你可以找到更好的工作。”

来源：视频截图。

这位导演2月14日还在微博感叹，“今天遇到五条人是最浪漫的事情”，6月份就被录制现场“打脸”：“第一个音起了我就知道了这帮混蛋。”

这段意外和幽默，让五条人迅速成了这期节目的亮点，后来，淘宝上还出现了许多写着“五条人同款”“道山靓仔同款”的人字拖，一时分不清他们和许知远究竟谁更带货。

如果说仁科展现出的是洒脱到极致，那重塑的主唱华东就是严肃到了极致，甚至两个乐队的logo都鲜明地体现了这种不同，一个是任意敞开的塑料袋，一个是严丝合缝的三角形。

来源：视频截图。

在华东的描述里，重塑出现之前，中国没有一支乐队是背对着观众演出的、没有歌曲都是纯英文的、没有在台上一句话不说的，他认为，重塑来参赛提高了节目的一点点水平。

有人评价他们的音乐有“建筑感”，而华东在舞台上的回答也逻辑严密，一贯嘻嘻哈哈的大张伟问他：“对不起我可能自取其辱，你听过有一首歌叫《我怎么这么好看》吗？”华东礼貌地答曰：“可能是我的遗憾。”

来源：视频截图。

前两期节目里，这几个人给观众们留下了深刻的印象，甚至有网友提出，想看仁科、华东和彭磊三个知识分子一起参加生活类真人秀，再让大张伟当观察员。

“野生”，是乐夏的惊喜

从去年《乐队的夏天》开始，乐队成为音乐综艺的“香饽饽”，之后出现的乐队节目，比赛形式大多类似韩国的《超级乐队》，将优秀的乐手放在一起PK，最后组成一支乐队。

而《乐队的夏天》除了新老乐队的精彩舞台，还展现出了一批风格各异、充满个性的人。

早在节目开播之前，一些乐队的“冷知识”就被挖了出来：

比如前不久大热的电视剧《隐秘的角落》导演辛爽是Joyside乐队前吉他手，夏日阳光乐队差点成为第一季乐夏的“供应商”，而重塑雕像的权利的主唱华东和美国说唱歌手Kanye West曾是小学同学。

再如马赛克乐队主唱夏颖一度因为深夜醉酒、身穿短裤回错酒店被保安报警上了电视台的社会新闻，酒都没醒的他清楚地说出了三个朋友的名字，但最后朋友们都没有来接他；

来源：视频截图。

刚从节目里“入坑”木马乐队的观众可能还不大知道，这位眼线画得很好的主唱一度是制霸90后QQ空间的男人，因为非主流时期那句最有名的“我们是糖，甜到忧伤”，正是出自木马《超级Party》的歌词。

来源：视频截图。

舞台上的他们，也经常不按套路出牌，就像五条人突然任性地换歌，唱一首大家都听不懂的《道山靓仔》，这在过去综艺难见到的意外，其实是他们演出时的惯常操作。

来源：视频截图。

这种舞台内外的“野生”之感，恰恰让观众们看到了惊喜。

有网友评论说：“乐夏让我看到了很多完全不一样的姿态和形式，你会发现，哇，原来还能这样活着。”“取悦自己而不是市场，是乐夏最有生命力的地方。”

接下来，你还期待谁的表演？(完)

【编辑:苏亦瑜】