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高考期间 泉州各地考点将实施交通管制

东南网6月4日讯（本网记者 潘贤利 通讯员 赵美缘）今年高考将于6月7日、8日举行。高考期间，泉州市各地公安交警部门将进一步加强各考点周边道路的巡逻管控，重点加强交通疏导、分流和临时管制工作，考点周边车辆安全通行，并严禁机动车辆鸣喇叭，防止噪声影响考生考试。

据介绍，各地交警部门将加强执法服务，在确保安全的前提下，让考生乘坐的车辆和运送高考试卷的车辆优先通行。坚持文明规范执法，以教育为主，对发生的交通事故或者交通拥堵，快速反应、妥善处理，尽快恢复通行。遇考生途中因故紧急求助的，积极予以协助，有条件的地区将设立护考小分队，配备警用摩托车，为遇有道路交通拥堵、发生交通事故以及忘带身份证、准考证的考生提供应急救助服务；特别紧急情况，将采取警车带路护送、警车转送等方式提供帮助。

此外，交警部门还将在考点周边严格控制机动车辆通行，特别是6月8日下午外语科目的听力考试期间，禁止考场周边机动车辆鸣喇叭，杜绝噪声对考生听力的影响，全力为广大考生营造一个安宁、安全、有序的交通环境。

泉州交警提醒：请考生及家长提前选择路线和熟悉路线，适当提前出发以免耽误考试，避免因为赶时间而引发交通事故，赴考路上如发生道路拥堵，时间紧急，考生预计无法按时到达考场时，可以向路面交警或拨打110求助。

高考期间，请广大司机朋友尽量为考生创造良好交通环境，遇学生过马路请主动停车避让；经过考点附近应减速慢行，严禁鸣喇叭；如遇到考生紧急求助，请您尽量提供方便，帮助考生尽快到达考试地点；遇考点周边道路临时限行，请给予理解和配合，服从现场交警指挥绕行。

高考考点交通管制信息如下：

鲤城区

管制时间：6月7日、8日每场考试前15分钟至考试结束后半个小时。

考点一：泉州六中

管制措施：学校地处泉州二院附近小巷子内，届时将在通往学校小巷子路口设置交通管制，同时放置高考期间禁鸣喇叭标示牌，对出示准考证的考生及陪伴的家长方允许通行外，其他人员、车辆不得进入，考场周边一律禁鸣喇叭。

考点二：泉州一中

管制措施：将在校门口200—300米处开展专项疏导整治，放置“高考期间禁鸣喇叭”提示牌并加派警力疏导管理，确保道路交通有序、畅通，为考生提供安静考试环境。

考点三：泉州七中

管制措施：泉州七中位于义全街与幸福街交界，这两个路段本身车流较大，为确保七中考点周边道路通行顺畅，届时将在通往七中的“天后路天后宫”“公婆巷”“七中后门”（乌岸头处）等路段实行交通管制，放置高考期间禁鸣喇叭标示牌，加派警力值守。且在6月8日下午英语听力考试期间将对天后宫至义全街路口实行管制，禁止一切车辆通行，确保考试环境安静。

考点四：培元中学

管制措施：将在校门口200—300米处开展专项疏导整治，新华北路培元中学路段将放置“高考期间禁鸣喇叭”提示牌加派警力负责看守疏导，确保考场环境安静，道路交通有序。

高考期间，交警鲤城大队将在新华北路、西塔、钟楼、南俊路、中山二院路口、九一路、文化宫、打锡街、中闽百汇、新门街、城雕环岛、天后路、中山义全路口的交通岗亭统一设立“鲤城交警爱心护考站”，为所有考生及家长提供相关救助。

丰泽区

实验中学（滨江校区）

管制时间：6月7日至8日8:30—12:00；14:30—17:30，引导车辆尽量绕行并避开考点周边路段

管制路段：协调社区、企业对考点周边（通港街、云鹿路、丰海路北侧）货车禁止通行，8日下午禁鸣喇叭

泉州一中（东海校区）

管制时间：6月7日至8日8:30—12:00；14:30—17:30，引导车辆尽量绕行并避开考点周边路段

管制路段：学园路、泉泰路、海星街进行适当的临时管控。8日下午海星街、泉泰路禁鸣喇叭

第九中学

管制时间：7日，8日每场考试开始前15分钟开始交通管制； 6月8日下午14：45—15：30期间英语听力考试时实行交通管制。

管制路段：

刺桐路与津淮街路口禁止由东向西方向行驶；

田安路与津淮街路口禁止由西向东方向行驶；

东涂街与北淮街路口禁止由东向西方向行驶；

东涂街与福田路路口禁止由西向东方向行驶

分流措施、绕行路线：

刺桐路与津淮街路口禁止由东向西方向行驶，分流刺桐路，津淮街

田安路与津淮街路口禁止由西向东方向行驶，分流田安路，津淮街

东涂街与北淮街路口禁止由东向西方向行驶，分流北淮街以北方向

东涂街与福田路路口禁止由西向东方向行驶，分流福田路，田安路

禁鸣路段：

以上4个路段全部禁止大型车辆通行，全部禁鸣喇叭；

北淮街九中路段7日，8日考试期间都禁止小汽车通行；

8日下午英语考试，禁止小汽车通行的路段有：北淮街九中路段，东涂街九中路段

现代中学

管制时间：7日，8日每场考试开始前15分钟开始交通管制，6月8日下午14:45—15：30分期间英语听力开始实施交通管制。

管制路段：田安南路泉秀街至宝洲街双向路段，6月8日下午交通管制时间内田安大桥出城方向泉秀路入口，田安大桥进城方向宝洲路出口将进行交通管制。请往田安南路车辆绕行宝洲路、泉秀路，田安大桥进城请提前在宝洲路出口下桥，要走田安大桥出城请绕行，泉州大桥或者刺桐大桥。

禁止鸣路段：田安南路泉秀街至宝洲街双向路段，现代中学周边。

第五中学（城东分校）

管制时间：7、8日，每场考试开始前15分件开始交通管制；6月8日14：45 至15:30期间英语听力考试时实行交通管制。

管制路段：安吉路城东五中分校路段禁止大型货车通行。引导学校周边货车、大型车辆绕行。

禁鸣路段：安吉路城东五中分校路段以及学校周边。协调铁路公司，火车通过该路段时尽量不鸣笛。

城东中学

管制时间：7、8日，每场考试开始前15分件开始交通管制；6月8日14：45 至15:30期间英语听力考试时实行交通管制。

管制路段：城东街城东中学路段禁止大型货车通行。引导学校周边货车、大型车辆绕行。

禁鸣路段：城东街城东中学路段以及学校周边。协调铁路公司，火车通过该路段时尽量不鸣笛。

高考期间，交警丰泽大队将加强考场周边巡逻，设置高考服务点，为赶考考生提供帮助，执勤点配备药箱，为所有考生及家长提供相关救助。

洛江区

6月7日至8日高考时间段，洛江区万安街道万贤街泉州第十一中学路口至安达路路口实行交通管制，届时该路段车辆一律不准进入，过往车辆一律走安吉路、安达路。

8日15:00—17:00英语考试期间，安吉路尚东国际路口至地税路口，泉州实小洛江分校至十一中路段，三盛四季公园小区靠十一中路段一律禁鸣。

前往洛江区泉州十一中考点的考生及接送家长请勿将车辆驶入万贤路，将考生送至考点后请及时将车辆驶离或尽快停放至居然之家露天停车场或地下停车场，不要妨碍交通，造成交通拥堵，不要乱鸣喇叭，影响考生考试。

台商区

管制时间：6月7日、8日上午8：00—12：00，下午14：00—17:30。

管制路段：东张线通校公路路口、泉州第十六中学门口两侧的管制点实行交通管制。

6月8日下午14:30分至15:45分英语听力考试期间，考点周边车辆严禁鸣喇叭。

高考期间，请前往泉州第十六中学的车辆和行人绕开通行时间，特别是考试前后通行时间，以免造成拥堵，影响接送考生车辆和从事考务工作车辆通行，若需前往请绕道或改道行驶。

泉港区

6月7日、8日上午8:00—12:00，下午14:00—17:30，泉港交警将适时对锦绣街泉港一中路段、泉港二中新宅校区周边道路实行交通管制，特别是6月8日下午14:30—15:30英语听力考试期间，锦绣街泉港一中路段、泉港二中新宅校区周边道路禁止机动车通行，途经车辆请绕行。

惠安

惠安共设惠安一中、惠安三中、高级中学三个考点。

管制时间：6月8日下午14:45—15:35

管制路段：

东南大街八马茶叶对面、南阳路企塘花园路口、建设路东南酒店、中国农业银行、建设路东南大街路口；

群艺馆路口、三中侧面党校路口、西北街幼儿园路口；

政法路检察院路口、建设北路工业区路口、北关卫生所路口，梅山路口（高级中学后门）。

管制期间，机动车辆要服从交警指挥，不准驶入该路口，行经路口要绕道通行，禁鸣喇叭，共同为高考创造良好的考试环境。所有行经考点附近车辆应当减速慢行，不鸣喇叭。遇运送考生试卷车辆主动让行，为考生创造良好的交通环境。

南安

6月7日、8日，南安交警大队将对南安8个考点（南安一中、鹏峰中学、柳城中学、国光中学、侨光中学、华侨中学、南星中学、南安三中）路段采取限时、限车、禁鸣等交通管制，确保高考顺利进行。

一、交通管制

（一）市区南安一中、鹏峰中学、柳城中学考点周边路段交通管制路段：

1.南安一中：市区新华街文苑路路口至南安一中路段，新华街人民会堂一中路口，南安一中靠兴安巷路口以及邮政路口，禁止车辆左转；

2.鹏峰中学：市区南大路交警大队往鹏峰中学路段，二环路往鹏峰中学路段进行交通管制；

3.柳城中学：市区新华南路柳城中学路口路段进行交通管制。

（二）国光中学考点交通管制路段：考试期间国光中学路口实施警戒，所有无关车辆一律不准进入考点区域。国光初级中学大门往十字街30米-50米处至东街艾门，6月7日-6月8日禁止鸣喇叭。（附分流路线示意图）

（三）侨光中学考点交通管制路段：考试期间金淘镇区南发针织厂门口至千金庙（312线79km+240m至312线80km+150m）禁鸣喇叭，英语听力期间，该路段禁止所有货车通行，禁止鸣喇叭。

（四）华侨中学考点交通管制路段：考试期间南安华侨中学周边500米范围内各种噪声污染源的监督检查；6月7日、6月8日高考点禁止0.75吨以上货运车辆通行，通往考点区域的车辆，必须服从交通民警指挥。

（五）南星中学考点交通管制路段：考试期间水头镇区水安线南星中学段的公路限时、限车、禁鸣等交通管制工作。考点周边应保持过往行进车辆低噪声，在以下时段让客车与小轿车减速通行并禁鸣，禁止货车进入该路段。管制路段：

1、五里桥红绿灯、安平桥红绿灯、南星中学后门、布牛坡三叉路口；

2、南星中学后操场大门旁往埕边村路口处；

3、草港红绿灯往安海方向处。

（六）南安三中考点交通管制路段：考试期间将对南安三中周边路口进行交通管制，警戒期间内，所有无关车辆一律不准进入考点区域。管制路段

1、农行路口→五世池→大新转盘段实施警戒；

2、昭惠庙路口→农行路口→金英街实施分流；

3、南安三中靠大新转盘路口，禁止车辆驶入。

二、交通管制时间

6月7日上午8：30—11：30，下午14：30—17：30

6月8日上午8：30—11：30，下午14：30—17：30

三、禁鸣路段

6月8日下午14:40分至15:40分英语听力考试期间，8个考点门口禁止所有车辆通行、严禁鸣喇叭。

高考期间，请前往南安一中、鹏峰中学、柳城中学、国光中学、侨光中学、华侨中学、南星中学、南安三中的车辆和行人绕开通行时间，特别是考试前后通行时间，以免造成拥堵，影响接送考生车辆和从事考务工作车辆通行，若需前往请绕道或改道行驶。

晋江

晋江市设有晋江一中、养正中学、季延中学、南侨中学、毓英中学、侨声中学、子江中学、平山中学等八个考点，为确保考试顺利进行，保证考生有一个安全、安静的考试环境，高考期间，晋江交警将在各考点周边相关道路实施时段交通管制。

管制时间：6月7日、8日8:00—12:00，14:00—17:30，其中8日14:00—17：30（英语听力考试）

管制措施：

（一）晋江一中、平山中学

高考期间，考场周边道路禁止车辆随意停车，禁鸣喇叭，货运车辆禁止驶入。

晋江一中考点的接送车辆停放到晋江一中停车场或石鼓路两侧；平山中学考点的接送车辆停放在梅岭路两侧。

6月8日14:00－15:40英语听力考试期间，梅岭路、石鼓路、鼓声路进行全封闭式交通管制，请过往车辆注意绕行。

（二）南侨中学

高考期间，考场周边道路禁止车辆随意停车，禁鸣喇叭，货运车辆禁止驶入。

6月8日14:00－15:40英语听力考试期间，请过往车辆绕行沿海大通道行驶，确保考试顺利进行。

（三）侨声中学

高考期间，考场周边道路禁止车辆随意停车，禁鸣喇叭，货运车辆禁止驶入。

对促销宣传车、超员超载等可能影响考试及考生安全的交通违法行为进行整治。

6月8日14：00—15：40英语听力考试期间，禁止一切机动车通行。从侨声路口（水果店前）开始管制，途径该路段的车辆可从侨声幼儿园路口绕行。

6月8日高考结束后，针对接送车辆高峰：接送车辆由侨声中学正门进入校园，侨声中学后门路口单行行驶（只许中学方向车辆出），后门出口（天坛菜馆）车辆分流往后湖兴东路方向行驶。校园内接送车辆服从老师或保安指挥。

（四）子江中学、养正中学（新校区）

子江中学：6月7—8日，安海镇兴安路禁止大货车通行，考场周边道路禁鸣喇叭。6月8日14:00－15:40英语听力考试期间，禁止一切机动车通行；途经该路段车辆可经南环路—北环路绕行；

养正中学（新校区）：6月7—8日，安海镇养正大道禁止大货车通行，考场周边道路禁鸣喇叭。6月8日14:00－15:40英语听力考试期间，禁止一切机动车通行；途经该路段的车辆可经吉安路—北环路绕行；

（五）毓英中学（新校区）

高考期间，考场周边道路禁止车辆随意停车，禁鸣喇叭，货运车辆禁止驶入。

6月8日14:30－15:45英语听力考试期间对毓英中学新校区学院路灯控路段实行交通管制，考场周边道路禁鸣喇叭，确保考点有良好的考试环境。

（六）季延中学考点

6月7—8日，社马路洋柄灯控至社店灯控、和平南路SM灯控到季延灯控禁止大货车通行，考场周边道路禁鸣喇叭。

6月8日14:00－15:40英语听力考试期间，社马路洋柄灯控至社店灯控、和平南路SM灯控至季延灯控进行交通管制，禁止一切机动车通行；社马路管制期间请绕行疏解公路；和平南路管制期间请绕行世纪大道、泉安南路。

石狮

管制时间：上午8:00—12:00 下午14:00—17:30

管制路段：

一、石狮一中考点

（1）九二东路：九二东路与福辉路交叉灯控至濠江路与九二东路交叉灯控

（2）石狮一中正大门

（3）九二东路与长福路交叉路口

（4）长福路与双拥路交叉路口

（5）8日下午听力管制路段：宝岛路与濠江路交叉路口至宝岛路与福辉路交叉路口

二、石光中学考点

（1）东港路：东港路与学府路交叉灯控至东港路与回兴路交叉灯控

（2）石光中学正大门停车场区域

（3）石光中学正大门出口处

（4）石光中学正大门入口处

（5）8日下午听力管制路段：九二东路与回兴路交叉路口至九二东路与学府路交叉路口；

学府路与九二东路交叉路口至学府路与八七路交叉灯控

三、厦门外国语（石狮分校）

（1）花园路：花园路与南环路交叉路口至花园路与西南一路交叉灯控

（2）英才路厦门外国语（石狮）分校正大门

（3）听力考试交通管制安排

高考期间，请前往石狮一中、石光中学、厦门外国语的车辆和行人绕开通行时间，特别是考试前后通行时间，以免造成拥堵，影响接送考生车辆和从事考务工作车辆通行，若需前往请绕道或改道行驶。

安溪

6月6日—8日，安溪一中、安溪六中、铭选中学、恒兴中学、梧桐中学考点出入路口（特别是考点学校大门口）实行交通秩序及考试期间车辆喇叭管制。

6月8日下午英语听力考试期间，安溪一中、安溪六中、铭选中学、恒兴中学、梧桐中学考点周边路段实行车辆禁鸣喇叭管制。

永春

永春共设有4点考点。为给考生营造平安有序的考试环境，高考期间，4个考点周边将进行临时交通管制或禁鸣喇叭。

管制时间：6月7日、8日上午8：00—12：00，下午14：00—17:30。

管制路段：

（一）永春第一中学考点交通管制路段：永春一中红绿灯路口通往永春一中路段，崇贤路口通往永春一中路段

（二）永春华侨中学考点交通管制路段：鹏源北路、桃源北路通往侨中路段，环翠三角路口通往侨中路段及周边路段

（三）永春第三中学考点交通管制路段：蓬壶镇三角街至军兜加油站路段、永春三中校门口及周边路段

（四）永春美岭中学考点交通管制路段：一横线通往美岭中学路段

禁鸣路段：

6月8日下午14:30分至15:30分英语听力考试期间，4个考点周边车辆严禁鸣喇叭。

高考期间，请前往永春一中、永春侨中、永春三中、永春美岭中学的车辆和行人绕开通行时间、路段，特别是考试前后通行时间，以免造成拥堵，影响接送考生车辆和从事考务工作车辆通行，若需前往请绕道或改道行驶。

德化

2019年高考，德化县共设德化一中、德化三中两考点，届时交警部门将对考点周边道路采取临时交通管制，请广大交通参与者合理选择出行线路、时间。建议考生赶考“宜早不宜迟”，建议其他群众错开时间绕开考点出行。

泉州部分外卖餐馆卫生令人忧：卫生间里洗菜 苍蝇乱飞

原标题：泉州部分外卖餐馆卫生令人忧：卫生间里洗菜 苍蝇乱飞

天气炎热，到了饭点,自己煮嫌麻烦，出去吃怕烈日，许多人选择叫个外卖。夏季因此成了外卖订餐的高峰期，尽管一路伴随着外卖食品存在卫生问题的杂音。

小餐馆工作人员的着装不符合规范是普遍现象

­ 日前一篇报道在国内引发热议，一名外卖小哥对外卖小餐馆的卫生都看不下去了，取餐后把脏乱差的小餐馆举报了。近日，在泉州市区宝洲街万达写字楼上班的王先生也向记者反映，宝洲街对面灯星社区的一条背街小巷扎堆了近20家小餐馆，不做堂食，专做网络订餐，成了外卖一条街。不久前他吃了一份外卖午餐，肚子痛了一下午，“这些外卖小餐馆卫生能让人放心吗？”

­ 连日来，记者走访了解写字楼附近扎堆的外卖小餐馆，目击小餐馆的卫生环境，探讨外卖小餐馆的监督与管理之道。

­ 市民反映 外卖吃坏肚子投诉没结果

­ “前几天上班点了份外卖，吃得拉肚子。到外卖平台投诉，但一直没有结果。”近日，读者王先生向记者反映，他与外卖商家交涉，商家不承认外卖有问题，还说有很多原因会引起肚子疼。

­ 王先生说，自己是一名标准上班族，中午经常在公司，外卖订餐成了他和很多同事的选择。7月17日中午，他上某知名外卖平台，看到一家“××蛋包饭”的外卖店距离较近，页面宣传“新店开业，尝鲜价9.9元”，热销的“黑椒鸡块蛋包饭”图片看似不错，还有不少好评，他便点了一份。进餐时，他发现米饭较硬，饭菜也没有预想中的可口。更让他没想到的是，当天下午他肚子开始不舒服，他觉得是那份快餐的问题。

­ 后来，他打外卖平台举报电话投诉这个商家，但至今没有看到平台对快餐店采取任何处理措施。他与商家交涉，也没有任何结果，便给了差评。他只能自认倒霉，以后再也不轻易相信点评了。

­ 图片高大上 实物都馊了

­ 无独有偶，市民林小姐对不久前的一份外卖快餐也是心有余悸。她在某知名外卖平台上看到一家餐馆展示的食物图片很诱人，便点了一份卤肉饭，外加一些菜品。收到快餐盒时，他发现黄瓜都馊了，咬了一口都想吐，青菜泛黄，看上去就不新鲜，而卤肉饭的味道也是怪怪的，难以下咽。商家的解释是菜味道比较重，或许不合口味，并非食材腐坏，这让她难以接受。

­ 记者通过美团和饿了么APP，查看了一些外卖小餐馆，发现有的外卖价格异常优惠，比如一家便当店外卖满20元减17元，有的热销套餐价格打三折。优惠的价格加上诱人的图片，让人难以抵挡。查看用户评价，好评往往占多数，有差评的话则大多是极低的评价，如“店家绿豆汤酸了照打包过来，这服务真是没谁了！”“板栗是变味的，鸡肉一点也不新鲜，都变质了，虽说是折扣价，也不能这样啊！”“菜都馊了，味道大的可以呛人，闻到都想吐，果然便宜没好货”……

­ 记者调查

­ 外卖餐馆一条街 店面小条件简陋

­ 日前，记者多次走访了位于灯星社区的外卖小餐馆一条街。门牌显示这条小巷叫宝洲街252号巷，不足百米长，却密集分布了近20家各种外卖小餐馆。这些餐馆面积基本都只有10多平方米，不经营堂食业务，有的店内墙上悬挂着营业执照和食品经营许可证，有的则一个证件都看不到。每个小餐馆按照外卖平台最基本的要求，就是一家极其简陋的实体店，挂一个店招牌，厅堂就是厨房。

­ 中午是外卖小餐馆最忙碌的时候，身穿美团或饿了么等标志衫的外卖小哥骑着电动车进进出出。有的小餐馆门口围着五六名等待取餐的外卖小哥，有的直接将一袋袋已打包的午餐放在店门口，等待外卖小哥前来取走。

­ 厨师爱光膀子 边炒菜边抹汗

­ 走访中，记者发现，这条小巷有一个普遍的现象，许多餐馆厨师都直接光着上身做饭炒菜，更不用说戴手套口罩了。

­ 在一家名为“胖乎”的餐馆，三四名外卖小哥排队等待取餐，店里三名男子忙得浑身是汗。一名炒菜的粗壮男子光着膀子仍一身汗水，一边炒菜，一边用手抹汗。

­ 王先生反映的“蛋包饭”餐馆的厨师也是习惯光着膀子炒饭菜，记者几次经过都看到他光着上身。取餐的外卖小哥对此似乎是见怪不怪，等待期间还互相递烟抽上一根，烟灰随便弹落，丝毫没顾忌正在烹饪的饭菜。

­ 记者了解到，按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，餐饮从业人员上岗前应取得健康证明，应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作衣帽，头发不得外露，专间操作人员应戴口罩。

­ 食材随意处理 卫生令人担忧

­ 因为空间有限，有的小餐馆食材餐具随意堆放，卫生让人担忧。

­ 记者随机走进一家卖羊肉粉的小店，只见操作间一片混乱，墙壁、窗户已经被油污熏黑，粉条、生蔬等食材随意摆放在灶台周围。灶台上油污遍布，还能看到苍蝇飞来飞去，卫生环境堪忧。

­ 天气炎热，小餐馆的冰箱冰柜发挥了重要作用。按照相关规定，生熟食要分开存放，但记者发现没有几个店主能认真执行，很多都是将生熟食一股脑地塞进冰柜里。一家卖牛肉面的冰柜里，既有已煮熟的牛肉猪肉，也有青菜、豆腐等菜品。

­ 在一家名为“味爽”的川味小炒店，仅有10多平方米的店面被灶台、冰柜占据了一半位置，店内侧有一间卫生间，天热时都有异味传出。记者走访时，一名店员站在灶台旁的洗菜池洗菜，另一人就在卫生间的小洗手盆洗菜，洗好的青菜放在沥水筐里搁在地上。地面上水迹斑斑，店员穿着拖鞋踩来踩去。

­ 在其他几家外卖小餐馆，记者也看到有的卫生间直接对着灶台。根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定，餐饮店卫生间不得设置在食品处理区内，卫生间出入口不应直对食品处理区，不宜直对就餐区。卫生间与外界直接相通的门要能自动关闭。

­ 业内揭秘

­ 故意美化食物 隐藏餐馆环境

­ 为何有的小餐馆这么不靠谱，还很受欢迎？

­ “有些人是因为懒,有些人因为忙,不过,网上订餐已然成了多数上班族、宅男宅女及在校学生的首选。”市区某餐饮店负责人张先生表示，品牌饭店的饭菜在卫生、质量上比较让人放心，但存在送餐慢、分量偏少、价格较高等问题。外卖小餐馆尽管存在种种问题，但在价格、速度上有优势。

­ 他表示，与到实体餐饮店就餐相比，外卖订餐不可控环节更多。许多使用过外卖APP的用户都会发现,一些餐馆存在较为严重的“图片和实物不符”问题——订餐软件上显示图片看上去美味精致，送到消费者手中的却有不小的区别。

­ 除了美化食物，一些餐馆还故意隐藏商店真实的全貌。记者走访中就发现，乌洲村外卖一条街的餐馆在外卖APP的商家食品安全档案中虽有显示“营业执照”和“食品经营许可证”，但都没有显示餐馆的实际店门等环境照片，只用手机订餐的用户根本不知道自己所订的快餐出自何处。

­ 时常改头换面 回避差评影响

­ 外卖小哥林先生表示,专做外卖的餐饮店生意全靠网上订单，常常没有像样的门面，卫生难以保障。而且，外卖行业竞争激烈，属于“快”行业，出于应付顾客口味需求变化等原因，也为了消除差评等负面影响，很多小餐馆开业不超过半年便会“改头换面”。因此，消费者在这些店订餐,一旦出现问题很难维权，仅能靠留言评论给店家打分。

­ 他还透露，一些小餐馆除了卫生环境让人担忧，还在相关证件上弄虚作假、张冠李戴。外卖小餐馆营业必须具备“两证”——“营业执照”和“食品经营许可证”，消费者在网上叫外卖时要注意，须看清商家在平台页面上有没有展示。

­ 记者走访期间，发现乌洲村不少外卖小餐馆门口贴着“吉店转让”的纸条。店名招牌为“饭妈”的小餐馆在外卖平台上展示的证件名称并不一致，两证上经营者名称为“罗某小吃店”。另一家小餐馆店招写着“无饿不作便当”，但在外卖平台上展示的证件名称为“伟某餐饮店”。

­ 部门监管

­ 网格化巡查管理 鼓励外卖小哥举报

­ 外卖小餐馆该如何进行有效监管？记者了解到，日前，市食品药品执法支队网络监管中心对美团外卖、饿了么等外卖平台开展专项检查。执法人员要求外卖平台严格把好商户入网审核关，确保入网的商户持有合法资质并具有实体经营门店；同时要求外卖平台要开展自查自纠，及时清退问题商户。此外，部门与美团、饿了么等外卖平台合作，对外卖小哥进行培训，发挥外卖小哥能够经常出入小餐馆取餐的特点，训练外卖小哥成为外卖小餐馆的主要监督力量，发现小餐馆存在脏乱差或违规操作之处，及时向外卖平台或相关部门进行举报。

­ 市食药监局丰泽分局相关负责人介绍，丰泽区有14000多户食品药品监管服务对象，监管难度大。该局通过“互联网+”与食药安全监管的深度融合，实施“网格化”监管。充分利用数字化模式，结合属地管理、地理布局、现状管理等原则，将管辖地域划分成若干网格状的单元，明确每个网格负责的人员和职责，实施全方位管理。网格员对所负责的区域，涉及到食品、药品的经营户进行巡查，首先检查其营业执照、食品经营证等是否有办理，然后排查店内卫生情况等，一旦发现有问题，及时上报到系统里，让协管员下来实地整治。

­ 发放食安封签 遇到破损可拒收餐

­ 除了对外卖食品生产源头进行巡查整治，对外卖的送餐环节，相关部门也有举措。

­ 7月17日，2018年泉州市食品安全宣传周活动启动，泉州首发5万份食品安全封签，给餐盒“上保险”。食安封签是商家在打包好外卖餐品后，在送餐塑料袋上缠绕的一条绳带。送餐员在取餐时需检查食安封签的完整性，并在送餐过程中保持餐品食安封签的完整性，以确保餐品不受污染。消费者收餐时，如果发现食安封签有破损，可以拒收。

­ 据了解，此次投用的食安封签共5万份，先期铺设到部分外卖订单量相对较高的商户中。泉州试点食安封签期间，封签费用由外卖平台承担，后期将协商由商户承担一部分，鼓励更多的餐饮商户加贴封签，目前并不涉及增加消费者支出。

­ 相关链接

­ 10月1日起外卖餐品有新规

­ 近日，国家市场监管总局发布新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》，从今年10月1日起施行。

­ 《餐饮服务食品安全操作规范》内容涉及餐饮服务场所、食品处理、清洁操作、餐饮具保洁以及外卖配送等餐饮服务各环节的标准和基本规范，旨在指导餐饮服务提供者按照食品安全法律、法规、规章、规范性文件要求，落实食品安全主体责任，规范餐饮经营行为，提升食品安全管理能力，保证餐饮食品安全。（记者 苏勇 实习生 邓佩 文/图）