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什么品种的陈皮橘子适合做陈皮-九州醉餐饮网
茶枝柑,瓯柑,柑橘,蕉柑,四会柑,红橘。做陈皮的用种橘子要选用成熟的橘子的皮来晾晒,因为未成熟的橘子做的叫做青皮,青皮和陈皮的功效是不一样的。在晾晒。陈皮
想自己在家晒陈皮,用种什么品种的陈皮橘子适合做陈皮?-九州醉餐饮网
一般的橘子都能做成陈皮,例如砂糖橘、柑橘什么的用种男生和女生一起差差差的软件都可以。最重要的陈皮是这些橘子皮要选熟透的橘子会比较好,这样做出来的陈皮就不会带有酸味。另外就是用种。
陈皮是陈皮哪种橘子的皮?
陈皮就是成熟的红橘橘子皮做的, 成熟的红橘子就是熟透了的橘子,吃起来比较甘甜的橘子,这种橘子的皮做出来的才是陈皮。如果用很酸,用种没有成熟的橘子的皮,做出。
陈皮到底指哪些柑橘?陈皮-九州醉餐饮网
正宗的陈皮是用橘子皮做的,尤以广陈皮--新会陈皮为正宗。现在由于橘子的用种广泛种植,与嫁接技术的改良,各地都有了制作陈皮的技巧,也就产生了用其他品。
有没有人知道,陈皮视频成人陈皮是用种用哪种桔子做的?-九州醉餐饮网
陈皮就是成熟的橘子皮做的,这种橘子的皮做出来的才是陈皮,如果用若是橘子没有完全成熟或者是幼果皮的话,做出来的就是青皮了,在中医里面,陈皮和青皮。
陈皮用什么橘子的陈皮皮最好?
另外,陈皮以川陈皮和广陈皮为优,其中广东新会陈皮,堪称陈皮中的上品,它是采用大红柑皮制成的,历经了三年或三年以上的储存。而普通的陈皮一般都是一年制成。
制作陈皮是用新鲜桔子的青桔子皮,还是用黄桔子皮,什么季节的鉴黄师app免费安装下载最好?还应注意些什么?
一、制作陈皮用新鲜的成熟的黄桔子皮为佳;而新鲜的未成熟的青桔子皮做的那就成了另一个中药青皮了,它的药性比陈皮猛,具有疏肝破气,消积化滞的功效! 二、制作。
橘子皮放久了是陈皮吗?
橘子皮放久了是陈皮吗?不是,因为陈皮单是由一种专门用来制作陈皮的橘子皮来制作的。但是,橘子皮也是可以代替陈皮来用。比如以前,京城里的药房就有收橘子皮的。
哪些橘子皮可以制作陈皮-九州醉餐饮网
茶枝柑、在看片四会柑、蕉柑、红橘、冇柑等。制作陈皮的橘子,需要选择熟透的橘子制作,味道会更加甘甜。使用没有成熟的黄看橘子制作陈皮,口感会比较差。制作橘。
哪里的橘子可以做陈皮-九州醉餐饮网
若的自己想在家做陈皮的话,建议买橘子皮较薄的橘子,这样的橘子皮更方便制作陈皮。制作陈皮的时候橘子皮一定要晒干、晒透。
1、陈皮是柑橘的果皮,将柑橘的果皮经过干燥处理后,会变成一种干性的果皮,被称为陈皮。在不同的地区,能制作成陈皮的品种也不一样,选用的橘子皮都要尽量薄。
2、陈皮,常剥成数瓣,基部相连,有的呈不规则的片状,厚1~4mm。外表面橙红色或红棕色,有细皱纹和凹下的点状油室;内表面浅黄白色,粗糙,附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香,味辛、苦。
“凤凰传奇”再造一段传奇
记者 韩轩
5月6日,一条名为“凤凰传奇观众被质疑假唱”的热搜在微博上高高挂了一天。这条拗口的热搜,并非是指5月4日、5日在鸟巢开演唱会的凤凰传奇假唱,而是调侃场下观众的合唱声不够到位,应该更大更威。评论区里,在场观众忍不住留言“挽尊”:不是我们不唱,你知道鸟巢有多大吗?体育场不封顶,声音都往上走了……
事实上,这两场演唱会共吸引了12万人购票,横跨60后到00后的观众把荧光棒挥得整齐如军训;鸟巢外也被围得水泄不通,里面唱一句,外面接一句;互联网上还有“围观群众”随时造梗。线上线下的集体狂欢,让凤凰传奇超脱了一支普通的歌手组合,也不仅仅是某种音乐风格的代表,而变成了精神符号和文化现象。从当年的“农业重金属”变成今日的潮流引领者,凤凰传奇本身就是传奇。

6万人集体大合唱 全年龄段歌迷的狂欢
“太嗨了,嗓子已经喊废了!”演唱会后,90后观众小贺哑着嗓子分享她的经历,用她的话说,现场不能叫合唱,而是所有人都在嘶吼,“880元买的票,850都听自己唱了,另外30块钱看看玲花和曾毅。”
看凤凰传奇演唱会的观众有奇特的比喻:抱着考试的心态去,提前准备歌词的叫复习,现场看字幕的叫临时抱佛脚。“玲花能不能不穿白衣服了,在大屏幕上把白色的歌词字幕都挡上了,说好的开卷怎么改闭卷了呢?”小贺愤愤不平地“吐槽”,“你知道憋着唱不出来多难受吗?只能跟着哼哼。”
参与这场狂欢的观众跨越各个年龄段,有像小贺这样已经工作的白领,有打眼一看就是在校的大学生,甚至还有不少年轻人带着爸妈一起来,两代人一起跟着节奏甩头,宣告着凤凰传奇无可比拟的广泛受众。他们不打榜,不应援,但愿意花真金白银买票走进体育场。很多观众在社交平台说,“我算不上凤凰传奇的粉丝,但他们的歌我全都会唱,没有比这更好的演唱会气氛了。”真是应了那句话:凤凰传奇没有粉丝,只有受众。
曾经“土”得掉渣 彩铃神曲洗脑全民
如今的凤凰传奇,牢牢站在了内地流行歌手的浪潮之巅,但20年前,他们却有一段土得掉渣的“农业重金属”经历。
1998年,从内蒙古走出的玲花远赴深圳寻梦,遇到了来自湖南的曾毅,组成男女声双人组合取名“酷火”。在“酷火”阶段,二人就已经演唱了民族风与说唱结合的歌曲《月亮之上》。2005年,已经更名为“凤凰传奇”的他们参加了中央电视台的《星光大道》,最终获得亚军,自此开启传奇之路。
21世纪的第一个十年,手机彩铃、网络神曲搭载着通信技术和信息技术的快车迅速普及,凤凰传奇精准地踩上这波红利。《月亮之上》《荷塘月色》的彩铃声在公交车上此起彼伏,令人上头的口水歌传遍了网络。与此同时,伴随着城市化的发展和创文创卫活动的开展,广场舞大叔大妈成为凤凰传奇的首批拥趸。
小年轻还在探索世界、追求个性的时候,叔叔阿姨们已经热情地随着节奏挥舞手臂。今年60岁出头的王阿姨还记得当年《自由飞翔》给她的震撼,“玲花的嗓子又高又亮,有蒙古族那股豪迈敞亮劲儿,特别带劲儿。”就在这个阶段,凤凰传奇的旋律对全民洗脑。哪怕年轻人嘲笑爸妈用的广场舞配乐“真土”,也不妨碍他们听到“你说到底为什么”时,磕绊儿都不打地接出下一句歌词——“都是我的错!”
“男女声合唱这种组合本来就有群众基础,但受男女声音域等条件所限,这样的组合不多。”著名乐评人金兆钧说:“王洁实与谢莉斯、尹相杰与于文华组合的存在,说明了观众的喜爱,玲花、曾毅扎实的唱功是他们成功的基础,但能坚持多年、没有因为美学观念和现实问题分开的组合非常少见,凤凰传奇这两个人能一直在一块儿,还不断有符合大众口味的歌曲推出,非常难得。”

从不唱悲歌 积极向上能量满满
一转眼20年过去,当年质疑父母的少年们长大了,更年轻的一代人也成长起来,他们再听再看凤凰传奇时,不约而同地发现了凤凰传奇的另一面。
80后、90后喜欢脱口秀,凤凰传奇就上脱口秀综艺;网友玩梗说曾毅唱得少,他们就自嘲说“曾毅只出现半分钟,却分走一半的钱”;年轻人喜欢玩B站,他们就主动入驻,毫无偶像包袱地做鬼畜视频,和网友的二创作品互动,一举成为B站“百大up主”。凤凰传奇变了吗?其实没有,他们一直都在拥抱受众。
他们的作品同样在进步。“凤凰传奇虽然不是创作型歌手,但你能发现他们的作品也在与时俱进。”金兆钧拿近几年的《山河图》举例,无论是曲风、编曲还是细节,都没有停留在过去的水准。曾毅在这首歌展现出的说唱水平无比亮眼,粉丝激增,被戏称“老来得粉”。在金兆钧看来,凤凰传奇准确把握了当代年轻人的兴趣点,90后、00后们不像70年代人一样在歌里听家国情怀,也不像校园歌曲的受众一样伤春悲秋,“他们特别直接,不太注重旋律,而是注重抒发情绪,绝不是说他们变浅显了,这是时代的生活节奏决定的。”金兆钧说。
凤凰传奇不断改变自己拥抱年轻人的例子,当属他们在2021年翻唱的《海底》。这首原本低沉郁闷的歌曲,被二人改编后变得豁然开朗,直指内心,被心思细腻的年轻人称为“治愈良药”,单个视频在B站上的点击量就超过5200万。这次北京演唱会上,一位网友现场听完《海底》后在网上留言:“这就是凤凰传奇的力量,从不唱悲歌,永远积极向上,永远能量满满。”
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音乐AI专业如何“智”启未来?
用DeepSeek教写歌赚得盆满钵满,用Manus在短视频掀起“配乐”热潮……2025年的春天,人工智能的兴起给音乐领域带来了众多令人意想不到的发展。
北京青年报记者发现,人工智能的潜力早已经为音乐教育领域所重视,自2019年起,中央音乐学院、上海音乐学院、四川音乐学院等专业音乐院校敏锐地察觉到行业前沿趋势,相继开设音乐人工智能相关专业,探索音乐人工智能这门崭新的跨学科专业,培养相关高精尖人才。作为诞生不足六年的新兴专业,音乐人工智能专业在技术狂飙中既孕育着重构音乐产业的无限可能,也面临着学科建设与发展的深层思考。

机器人指挥“智音”首次亮相
发展
《千里江山图》成为中国首部AI交响乐
作为与现实生活深度交融的前沿领域,音乐人工智能正展现出革命性的应用潜力。
从几年前中央音乐学院(以下部分简称央音)开发的AI自动作曲系统23秒快速创作出歌曲引发关注,到近期央音自研的人工智能音乐大模型生成的中国首部AI交响乐《千里江山图》引发业界震动,再到古筝演奏家与AI隔空协作登上国际舞台……音乐和人工智能的跨界融合持续拓展人们的认知边界,广泛的应用场景也为该专业提供了更加放松的科研环境。
“这个专业要求有更强的自主性,允许大家进行发散性研究,只要和音乐相关,结合脑科学、机器人、生成算法等都可以,不只是阐述论文,而是最终能够真正落地,给人们的生活带来便利。”2022年考入该专业硕博连读的王天乐介绍,去年9月,在央音开学典礼暨教师节庆祝大会音乐会上,他所在的央音学生团队,与央音教师团队、杭州宇树科技共同合作完成的机器人指挥“智音”首次亮相。彼时,“智音”执棒央音自主研发的人工智能作曲系统创作的开场曲《欢迎》,惊艳众人。“团队当时大量采集了俞峰院长的各种节拍、各种风格的指挥动作的三维数据,让数字机器人学习。”王天乐说,越来越多的应用场景让自己得以继续发挥在机器人和AI算法方面的长项,尝试无数可能。
去年10月,在美国纽约卡内基音乐厅,央音的团队参加了第七届纽约中国当代音乐节的开幕演出,现场不仅给出多首央音AI作曲系统创作的作品,古筝演奏家夏菁还与人工智能在舞台上隔空协作,演绎了孙宇明作曲的《繁星散落的夜晚》。“古筝演奏家面对摄像头在空中演奏,我们通过机器视觉算法能够实时捕捉动作来实现演奏。未来,对于音乐爱好者来说,可能不需要买一个昂贵的乐器,只是在手机或者电脑面前,就可以进行趣味性演奏。”王天乐说。

由央音人工智能作曲系统创作的作品《欢迎》和《千里江山图》上演,两首作品通过数字人指挥,中央音乐学院交响乐团进行现场呈现
变革
音乐人工智能专业 正成为高校学科建设的战略高地
如果说去年ChatGPT的横空出世已经让大众初步感知到人工智能的革命性力量,那么今年年初DeepSeek的突破性应用无疑彻底打破了人们的认知壁垒。当轻点屏幕,几秒钟内便能生成旋律完整、编曲专业的歌曲作品时,人工智能已不再是遥不可及的科技概念,而是化作可触可感的创意工具渗透到大众生活。科技的迅猛发展正以前所未有的速度重构创意领域,音乐人工智能不仅催生出AI作曲、智能编曲、虚拟歌手等新兴产业形态,更通过算法分析为传统音乐版权、市场预测提供数据支撑。
与社会需求深度共振的是,音乐人工智能专业正成为高校学科建设的战略高地。
“近几年音乐人工智能专业的咨询和报考人数持续增长,特别是今年DeepSeek引发技术热潮后,咨询量显著攀升。”中央音乐学院音乐人工智能与音乐信息科技系主任李小兵表示,与传统艺术生培养模式不同,音乐人工智能中心采取独特的跨学科选拔机制,面向具有计算机或人工智能专业背景的保研资格获得者,实施硕博连读培养体系。
自2019年央音率先招生中开设音乐人工智能专业以来,这一新兴专业已呈现燎原之势。上海音乐学院2020年设立音乐人工智能博士点,组建艺术家和科学家双导师团队,共同培养艺术与科技的高级复合型人才;四川音乐学院2021年研究生招生新增音乐人工智能专业,瞄准音频开发制作、音乐教育科技等市场需求……短短几年间,不仅北京、上海等地的专业音乐院校相继完成课程体系搭建,音乐人工智能专业还扩展至更多的综合类大学,成为众多学子的热门之选。
“抓住计算艺术高速发展的黄金时机将艺术与科技相结合,对我国优秀传统文化的创新发展将起到巨大的推动与支撑作用,也有利于积极争取我国文化科技在国际上的话语权。”院长俞峰介绍,中央音乐学院2018年启动筹备,2019年正式成立音乐人工智能与音乐信息科技系,下设音乐治疗、电子音乐、音乐人工智能三大中心。汇聚全球顶尖的音乐人工智能与脑科学方面专家,承担国家自然科学基金专项项目、国家社科基金艺术学重大项目等多项国家重大项目,共同致力于培养音乐人工智能交叉复合型人才。作为国内该领域的先行者,央音音乐人工智能专业的发展轨迹具有标杆意义。

机器人指挥“智音”
育才
两方面必须都是顶尖专家 才能够培养出顶尖的人才
为推进音乐人工智能跨学科专业建设,中央音乐学院创新构建“科技+音乐”双导师协同育人机制,在复合型人才培养与学科交叉研究方面取得突破性成果,该模式经实践验证后,为国内高校相关专业建设提供了具有可操作性的示范方案。
“我们系刚成立的时候,国内外高校都没有开设音乐人工智能专业,没有现成的经验可以借鉴,完全是摸着石头过河。但是音乐人工智能是交叉学科,必须实现真正意义上的交叉。”李小兵介绍说,央音的音乐人工智能专业采取双导师制,由央音院长俞峰带队的音乐导师和包括中国工程院院士、中国人工智能学会理事长戴琼海在内的数位国内顶尖的人工智能专家担任的科技导师一起来培养学生,“两方面必须都是顶尖的专家才能够培养出顶尖的人才。”
此外,中央音乐学院和清华大学、北京大学签订战略合作协议,学生们除了在中央音乐学院学习音乐方面的专业课程外,人工智能的相关课程可以到清华大学、北京大学去选修。
在进入这个专业学习前,报考者同样需要具备“双轨制”的思维或人生经历。
在读硕士亓佳宁出身于计算机专业,但同时她也是一个十足的音乐爱好者,钢琴10级,还学习了小提琴、民歌,并参加过唱歌比赛,考上央音的音乐人工智能专业对她来说是个圆梦的过程。而去年刚进入央音该专业攻读博士的陈吉尚,硕士期间已经开始研究音乐人工智能,并且发表了三篇专业论文。
李小兵透露,每每挑选学生,面试官包括人工智能、音乐、心理学等各个方面的十余位专家都会齐聚现场,确保全方位考查学生的专业水平、思考深度、应变能力以及心理素质。“这些专家阅人无数,有一套自己选人的办法,他们的眼光都是很准的。”
热门的专业方向、强大的导师团队,以及与清华北大联合培养的机制,吸引了众多优秀学子。李小兵透露,央音这个专业的申请者绝大多数来自985、211高校,其中不乏一些省市地区的高考状元。
前景
两届博士毕业生共10人 就业时十分抢手
目前该专业第一批博士毕业生已走上工作岗位。其中,2019年入学该专业的张昕然和刘家丰博士毕业后已留在央音成为青年教师。
“从2019年首届音乐人工智能专业仅录取4人,到2024年招生规模已扩展至11人。无论是报名人数还是生源素质都呈现上升的趋势。”张昕然说。
站在时代的风口上,且有强大的应用前景,让音乐人工智能专业的毕业生成为了各大企业和高校竞相争抢的香饽饽。2022年7月,中央音乐学院首批音乐人工智能专业的博士毕业,至今两届毕业生一共10人左右。其中有2人已经拥有了自己的上市公司,其余在面临择业时,也都手握数个offer,年薪颇为可观。
麦肯锡2023年发布报告称,到2030年,中国的AI人才缺口将达400万。虽然目前尚未有关于音乐人工智能人才缺口的具体统计数字,但据李小兵的观察来看,这个数字应该是非常惊人的。“既学过音乐,同时计算机能力又非常强的学生,本身是比较少的,我们专业每年约招10人。互联网公司的相关项目中,很多人可能并不是学音乐人工智能出身的,而是从声学专业转过来的,因此人才缺口是非常大的。”
·观察·
技术狂飙下的教育挑战
“电子音乐的作曲博士招生已经不考传统和声配器了”
音乐人工智能的发展可以说是日新月异,技术的迭代飞快,高校教学面临着很大的挑战。
挑战首先来自资金投入。短短几年,张昕然亲眼见证了母校该学科发展的加速度。由国家发改委投资、立项的数字超算中心去年已经投入使用。这是目前全世界最大的音乐数据中心及计算中心。
“人工智能是一个比较烧钱的领域。”张昕然表示,人工智能迭代太快,对硬件的要求非常高,“超算中心在短时间内肯定是能够完全满足我们的教学科研需求,但是到未来再进一步发展的时候,也许只是几年的时间,就有可能面临过时的问题。这些资金和硬件的问题恐怕是所有学校都必须要考虑的。”他说,在母校的托举下,科研经费投入相比于同类学校强很多,“在感觉到很幸运的同时,也希望未来这种资金如果能够持续投入会是比较理想的状态。”在技术应用方面,央音还与华为联合成立了音乐人工智能实验室,缩短研究成果的应用链路。
技术的挑战同样不断冲击着教师们的讲义。留校任教近三年来,张昕然面向音乐人工智能专业硕博同学开设了《音乐信息处理》,面向人工智能系的非人工智能专业同学开设了《人工智能与电子音乐创作》等必修课。他的另外一门《人工智能导论》课的部分教学内容已经入选全北京市高校的人工智能通识课。但他却未敢有丝毫懈怠,在他看来,技术的飞速迭代为大众带来便利的同时,也为教育带来了更大的难度。“音乐人工智能这个方向,模型发展的速度比其他人工智能的领域还要快,所以我自己讲的这些课,基本每一轮都得重新更新大量的内容,才能保证我给学生们讲的课是不过时的。所以本身备课的工作量要大很多,是一个特别大的挑战。”
除了备课之外,工具赋能日新月异,教学的工具要使用的AI模型也是每天都在变。“我们都需要时刻保持最清醒的、最先进的,跟行业技术同步的头脑,用最新的工具来赋能教学环节,所以说平时必须是一直不停学习,永无休止的状态,只有这种状态才能够保证教学上能跟最新的研究成果是完全契合的。”在张昕然看来,音乐人工智能是一个需要大集团作战的学科,“一个分工明确的形成完整技战体系的研究框架,需要更多专业人员的支持,因此,吸引更多人才的加入,组建完善的科研团队是学科能够持久发展的关键。”
随着人工智能的发展,音乐院校的其他专业也受到了不同程度的冲击和影响。李小兵透露,电子音乐的作曲博士招生已经不考传统和声配器了,而是改成用计算机创作,“传统的训练是需要的,只是未来可能不需要用笔去写。”李小兵说,“未来人工智能对于传统基础学科的教学,以及学生的应用都会带来比较大的改变。音乐领域的六个二级学科都将发生深刻变革。人工智能时代已经来临,每个学生都要学会适应和驾驭它。”
文/记者 田婉婷 统筹/李洋 满羿
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