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烹饪技法烹饪技法:煎 煎一般是以温火将锅烧热后,放人少量的油(布满锅底适宜),再放入加工成扁形的原料,继续用温火先煎好一面,再将原料翻一个身,煎另一... 例: ...

泉州整治网络餐饮“脏乱差”推出“红黑榜”

网络餐饮服务与市民群众的日常生活息息相关。近日，泉州市各地市场监管部门从整治网络餐饮“脏乱差”现象入手，通过解决群众最关心、最直接、最现实的外卖食品安全问题，推动“我为群众办实事”实践活动走深走实，增强市民的获得感、幸福感、安全感。（泉州晚报记者 陈云青 通讯员 黄丽萍 文/图）

快检车抽检外卖食品更方便快捷

“红黑榜”图文并茂，上榜理由一目了然。

推出“红黄黑榜”管理机制

泉州市市场监管部门坚持“线上线下一致性监管”的原则，聚焦群众点题的“整治脏乱差店家入驻外卖平台问题，强化外卖商家审核监管”相关诉求，以落实外卖平台与外卖商家主体责任为抓手，通过日常监管、举报投诉、网络监测和监督抽检等渠道发现线索并组织核查，严肃查处网络餐饮服务违法行为，大力推进整治行动深入开展。

其中，南安推出入网餐饮服务单位食品安全“红黄黑榜”管理机制。榜单以外卖餐饮单位的食品安全管理制度、人员管理、布局和场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、餐用具清洗消毒、专间管理等方面为评定标准，实行动态管理机制；以“红榜示范、黄榜改进、黑榜鞭策”为工作目标，根据检查结果调整入榜名单，黑榜单位经整改后，可予以撤出黑榜纳入黄榜处理。

突击抽检，实地考察外卖制作

惠安启用食品安全快速检测车，对辖区入网外卖商家开展突击抽检。重点针对蔬菜的农药残留、肉类的瘦肉精含量、丸类制品的硼砂含量及外卖打包盒的微生物含量开展快速检测，共检139批次，结果均为合格。

晋江聚焦点题整治，联合晋江市政协开展“民生观察眼”——守住网络餐饮“舌尖上的安全”活动，现场突击到访多家网络餐饮店，实地考察外卖制作过程、原料控制及场所环境卫生等情况。

丰泽、洛江、泉港、台商投资区等地委托食品安全职业化第三方检查机构开展网络餐饮单位专项检查。食品安全职业化第三方检查员通过现场查看方式，排查网络餐饮经营单位证照情况、信息公示、宣传提示、从业人员健康证明、个人卫生、经营场所环境及设备等情况，收集登记经营单位从业人员核酸检测和疫苗接种基本信息，并将巡查过程中发现的食品安全隐患风险及时上报至监管单位，执法人员督促网络餐饮经营单位落实整改。

约谈外卖平台，执法视频直播

鲤城、安溪、永春等地约谈外卖平台，督促履行主体责任，严格入网外卖商家资质审查，防止无证经营、超范围经营等情况的出现，确保商家菜品的品质线上线下一致。继续推广使用“食安封签”，防控配送环节食品安全风险，要求片区管理人员、配送人员对入网外卖商家的卫生状况进行监督，对环境脏乱差的及时上报属地市场监管所。

石狮、德化积极参与“咱厝人查厨房”执法视频直播活动，根据食品安全志愿者们的选择，执法人员突击检查网络餐饮外卖商家。

市场监管部门提醒消费者，购买外卖时应认真查看外卖平台资质，查看商家是否有公示营业执照和食品经营许可证，选择证照齐全、信誉好的商家。同时，查看商家的经营地址是否与许可证地址一致。在条件允许的情况下，尽可能地就近订餐，及时食用。优先选择能提供食安封签的外卖商家下单，收到外卖应查验配送的餐饮食品是否受到污染，是否有变质现象。此外，还要保留相关消费凭证，如在外卖中发现异物，或发现违法违规商家，请及时向外卖平台或者拨打12315投诉。

尤安规划品牌发布会在深圳顺利举办

　　2025年2月21日，UA尤安设计(股票代码：300983)控股子公司深圳市尤安规划设计有限公司(以下简称“尤安规划”)在深圳举办品牌发布会。尤安规划以2024年底获得城乡规划(国土空间规划)编制单位甲级资质为契机，在国家经济社会高质量发展要求及城乡规划改革创新的关键时机，召开此次发布会。

　　上海尤安建筑设计股份有限公司陈磊总经理致辞感谢社会各界对尤安规划的关心与支持，重点提到尤安规划是UA尤安设计在城乡规划领域的唯一控股子公司，是“强链补链”的关键。

陈磊总经理

　　中国城市规划学会“终身成就奖”获得者、南京大学崔功豪教授在视频中祝尤安规划设计公司事业发达，在规划转型创新发展中取得硕果。本次论坛符合时代需求，顺应规划行业发展。

崔功豪教授

　　高校校友联合平台创始主席欧阳兴荣先生发表贺词，祝贺规划行业转型创新发展论坛圆满成功，期待尤安规划更多为深圳及大湾区发展，为行业创新发展创造更多硕果和业绩。

欧阳兴荣主席

　　中国自然资源学会国土空间规划研究专业委员会主任、南京大学教授甄峰在视频致辞中提出构建多规合一的国土空间规划体系，需要以开放包容的姿态，融合大数据、人工智能、低碳技术等前沿手段，探索智慧规划、韧性规划的创新路径。

　　深圳市尤安规划设计有限公司董事、总经理叶育成先生进行尤安规划品牌发布。今后的尤安规划，以服务国家发展大局、城乡发展战略和民生福祉需求为宗旨!发挥团队“发展规划、空间规划、区域规划、专项规划”等国家规划体系和“城市设计、建筑设计、景观设计”等城乡空间设计经验优势，在“智慧城市、产业规划、城市更新、乡村振兴、文化旅游”等满足当前经济社会高质量发展需求的特色规划领域积极创新，为项目建设提供“开发策划—规划设计—投资建设—综合运营”等一站式全程咨询服务，为城乡高质量发展提供助力。

叶育成总经理

　　发布会当天，由中国自然资源学会国土空间规划研究专业委员会、广东省国土空间规划协会、深圳市城市规划学会、高校校友联合平台指导;由上海尤安建筑设计股份有限公司主办;由广东省国土空间规划协会新技术应用分会、深圳市城市规划学会乡村振兴与城乡融合发展专业委员会、深圳市尤安规划设计有限公司、高校校友联合平台规划设计专委会(筹)承办的规划行业转型与创新发展论坛隆重举行，由广东省国土空间规划协会新技术应用分会秘书长魏冀明主持。

　　中山大学港澳珠三角研究中心原副所长，郑天祥教授的分享《粤港澳大湾区如何协同发展》，深入剖析了粤港澳大湾区的最新发展动态，从经济、科技、政策等多个维度描绘大湾区未来的宏伟蓝图。

　　华南理工大学二级教授、建筑学院副院长、广东省工程勘察设计大师王世福先生的演讲《响应行业变革的学科转型发展思考》，揭示了在新时代背景下，面对快速变化的行业需求，学科如何主动适应、积极转型的重要性。

　　广东省国土空间规划协会会长、广东省工程勘察设计大师、广东省城乡规划设计研究院科技集团股份有限公司首席规划师马向明先生发表的演讲《区域发展的转型与规划变革》，深入剖析当前区域发展面临的新挑战与新机遇，强调规划在引导区域转型中的关键作用。

　　深圳市城市规划学会会长、广东省工程勘察设计大师、深圳市规划国土发展研究中心总规划师邹兵先生的报告《面向大湾区协同发展的深圳空间规划策略》中，揭示了深圳空间规划面临的新形势与新要求，提出了富有前瞻性和操作性的策略。

　　广东省工程勘察设计大师、深圳大地创想建筑景观规划设计有限公司创始人/董事长千茜女士的分享《泛空间共生与发展》，以独特的视角和创新的理念打开了新的思考维度，对泛空间共生展开了更加全面和深入的诠释，提供了宝贵的思考和启示。

　　南京大学产业教授/江苏博研院院长赵峥涞先生的演讲《AI与城市规划设计的未来》，描绘了一幅充满无限可能的未来图景，深化了对AI技术如何赋能城市规划设计的理解，指明了探索与实践的方向。

　　原腾讯云解决方案总经理、AI虚拟员工公司总裁郑立鹏先生的汇报《AI行业应用及商业机会》，揭示了如何利用这一前沿科技开拓新的业务领域和市场机遇，激发了对AI技术在规划行业中应用的无限遐想，未来将有更多创新的应用案例和成功的商业模式涌现。

　　广东省城乡规划设计研究院科技集团股份有限公司深圳分院院长肖宇先生的分享《策划先行、全链策应，为存量空间创造全新价值——新时期的全产业链服务模式》，揭示了策划先行、全链策应在存量空间创造全新价值中的重要作用。

高校校友联合平台规划设计专委会(筹)代表嘉宾合影

　　由高校校友联合平台规划设计领域相关企业与个人、粤港澳大湾区相关规划设计领域专家、深圳市尤安规划设计有限公司等共同发起筹备高校校友联合平台规划设计专委会。

　　深圳市尤安规划设计有限公司分别与深文交(深圳)文化产业投资发展有限公司、高校校友联合平台规划设计专委会(筹)共同签约关于城乡文化空间营造合作协议;携手深圳愿景未来科技有限公司，签约关于人工智能与元宇宙规划设计合作协议;联合恒乐集团(香港)有限公司签约关于数字教育与培训空间规划设计合作协议。