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开报废车上路套用朋友车牌 男子将面临15日以下拘留

原标题：开报废车上路套用朋友车牌 男子将面临15日以下拘留

男子将面临15日以下拘留，3500元罚款，吊销机动车驾驶证

套牌车被交警查处

海峡网4月12日讯 （泉州网记者 傅恒 通讯员 王唯佳 文/图）近期，为进一步加强道路交通安全管理，维护良好的道路交通秩序，鲤城交警积极开展假牌套牌车辆查处整治行动，严打假牌套牌违法，相继查获3辆假牌套牌车。

找非法商贩制假牌 坑了朋友

4月8日，市民庄先生到鲤城交警大队反映称，近日，他自己所有的白色丰田卡罗拉，莫名其妙收到两条交通违法提醒，而这两条交通违法记录，均不是他本人的，他怀疑车辆被他人套牌。

接到反映后，民警立即展开调查。民警调取交通违法记录图片后发现，庄先生所说的这两条交通违法记录中的车辆，也是一辆白色的丰田卡罗拉，乍一看，和庄先生的车十分相像，但是车身上有一些小细节不同，鲤城交警大队立刻将此情况上报泉州交警支队。

4月8日下午，泉州交警支队发布协查通报，要求各地协查该套牌车。鲤城交警大队积极组织工作组展开调查，经过轨迹研判，很快就锁定了该套牌车的行驶路线。

4月9日下午，鲤城交警大队二中队民警在鲤城区兴贤路将该套牌车辆及驾驶人蔡某查获，经鉴定，该套牌车辆使用的车牌确系伪造。

经查，蔡某所驾驶的这辆丰田卡罗拉汽车是其朋友送的，已经超过3个检验周期未参加检验，达到报废标准。为了逃避公安机关对这辆报废车的查处，蔡某通过街边小广告联系上制作假牌的非法商贩，蔡某想到自己的朋友庄先生也有一辆同款的丰田卡罗拉汽车，他私下让非法商贩制作了一张和庄先生的车一样的车牌。给报废车套上假牌后，蔡某就肆无忌惮地驾驶车辆上路行驶，甚至还屡屡违规停车、违反禁令标志指示。

目前，蔡某涉嫌“使用伪造、变造的机动车号牌”“驾驶已达报废标准的汽车上道路行驶”两条违法行为，将面临15日以下拘留，3500元罚款，吊销机动车驾驶证，两年内不得重新取得机动车驾驶证的处罚，同时这辆套牌的报废车和假牌也将被收缴，车辆将被强制报废。

大功率摩托车套牌 被扣27分

4月10日，鲤城交警大队二中队在新门岗开展统一行动，行动中民警发现一部大功率摩托车违反市区禁摩规定上路行驶，立即将其拦下检查。经查，“90后”驾驶人张某仅持有C1驾驶证却驾驶二轮摩托车，同时，执勤民警还发现张某所驾驶的这部摩托车也有“猫腻”——其所悬挂车牌为注销状态，且其登记信息与该车不符，属于使用其他车辆的机动车号牌。在询问中，张某表示这部车是车和牌同时购买，自己不清楚号牌情况，也没想到居然套用了已经注销的机动车号牌。

随后，民警依法对当事人张某处以罚款2450元记27分的处罚，同时依法扣留车辆及张某的驾驶证，并收缴套用的车牌。

4月10日，泉州交警支队接群众反映，发现有一部奥迪Q7汽车套用其已经报废的车辆号牌在市区行驶，支队发布协查通报，鲤城交警大队积极响应，结合行车轨迹分析，加强布控，不到一日就锁定该车行驶路线。11日上午，民警在城北路一地下车库查获该车，经核查，该车确系群众反映的套牌车辆，目前案件正在进一步调查中。

■交警提醒

发现被套牌 及时向交警反映

假牌套牌不但不利于执法监管，严重影响道路通行秩序，而且危害交通安全，损害公众合法权益，甚至可能被不法分子利用实施违法犯罪活动，假牌套牌行为一旦被查实，将面临法律严肃的处罚。为了避免爱车被套牌，车主朋友们请不要随意在网上曝光自己的车牌，同时要养成定期检查交通违法记录的习惯，一旦发现非本人的交通违法记录，请及时向交警部门反映。

闽南风味如何香飘狮城？

海峡网10月12日讯 （福建日报记者 吴洪）2015年，已有三十几年历史的新加坡知名闽菜馆美香楼歇业，令人惋惜。去年，美香楼重新开业，开启在新加坡复兴闽南菜的探索之路——

一家店的没落与重振

近日，趁着八闽小聚总厨陈世杰、厦门远洋私厨总厨杨艳彬、福州聚春园总厨林晓峰等福建餐饮界大厨到新加坡参加慈善活动的契机，新加坡中厨协会会务顾问胡雅琍特意邀请他们到美香楼指点新菜式。今年3月，胡雅琍特地赴厦门、泉州、漳州等地，拜访当地餐饮企业和传统街市，探访传统闽南菜的风味与秘诀。回到新加坡后，胡雅琍便埋头在厨房内，研发与制作美香楼的新菜式。

在新加坡，已有三十几年历史的美香楼是一代闽籍华人的记忆，但2015年至2016年，却因经营困难等原因歇业两年。创办人吴清渊祖籍地在晋江，退休后他将事业传承给儿子吴永义。吴永义说，接管餐馆时，餐馆已相当陈旧，消费者也大多数是老一辈福建人，难以吸引年轻顾客。

新加坡闽籍华人为数众多，可新加坡正宗的闽菜馆却在时代的更迭中日渐式微，仅存茗珍奋记、茗香楼、泉馨园、莆田菜馆等几家。

吴永义放弃经营美香楼，其挚友胡雅琍惋惜不已。“我的祖籍地在安溪，虽然从小在新加坡长大，但小时候妈妈做的闽菜让我印象深刻。”今年57岁的胡雅琍从事饮食业30余年，见证过美香楼的兴盛与衰落，他希望美香楼能继续经营下去，让闽南菜在新加坡得到推广和发展。

去年5月，胡雅琍与两个朋友合资，接管了美香楼。试运营3个月后，美香楼以崭新的面貌回归人们的视野。运营一年多来，胡雅琍说，摆在他们面前的最大的问题是，传统闽南菜如何在新加坡保持住原有风味，又能适当创新，得到老一辈及年轻族群的认可。

一道菜的传承与创新

“传统闽菜馆遇到的最大问题是无人接班。餐饮业毕竟是一个比较辛苦的行业，许多华人华侨后代不愿接班，这让闽菜在海外的推广陷入了后继无人的困境，而且餐馆消费群体也偏老龄化。”在胡雅琍看来，闽菜馆要获得年轻族群的认可，就必须在传承中走出一条创新之路。

近几年，闽菜“走出去”成为福建实施惠侨助侨工程的一项重要举措。胡雅琍专程回福建参加了闽菜“走出去”的论坛交流活动，并结识了闽南菜大师程振芳。“程师傅送了我几本闽南菜系的书，我与美香楼的师傅们常常透过书籍钻研闽南菜。”胡雅琍认为，近代福建人下南洋，将闽菜带到了海外，而海外的饮食习俗也逐渐渗透到闽人的饮食生活中，使海外闽菜发展成了一类独特的菜系，因此闽菜“走出去”应当因地制宜地改良和创新。

为了吸引年轻顾客，美香楼推出的飞碟蚝煎就是一次传承与创新的尝试。海蛎煎是闽南地区特有的小吃，传统的做法是将蛋和海蛎一起煎。为了迎合新加坡人的口味，胡雅琍在煎蛋前把蛋清和蛋黄分离，蛋清用来做酥脆的杯碟，蛋黄则与海蛎一起炒，最后再放一点辣。这道菜推出后，颇受消费者尤其是年轻消费者的欢迎。

“创新的基础是传承，由于新加坡新入行厨师很少，许多厨师对闽菜文化缺乏了解，如何传承闽菜精髓已成一大问题。”胡雅琍希望，通过福建正在推行的闽菜“走出去”项目，引进闽菜师傅到新加坡指导，或者派本地厨师到福建学习、交流，让更多闽菜走进新加坡。

一个品牌的塑造与推广

接管美香楼后，胡雅琍推出了一项公益慈善活动，名称是“欢喜来办桌 逗阵去呷饭”，用的是闽南语，欢喜办酒席、一起去吃饭的意思，所有办桌收益全部捐给慈善机构。

胡雅琍认为，举办这项活动既体现了福建人乐善好施的精神，也可以提升美香楼的知名度，塑造与推广美香楼的品牌。

“对于享有老字号之称的餐饮企业来说，其餐点制作水平和手艺就是核心竞争力。如果能持开放的心态，针对市场的需求做出一些适当的营销创新，就更能在一浪高过一浪的市场竞争中站稳脚跟。”胡雅琍坦言，过去的美香楼只注重自身餐馆的经营，忽视了品牌的推广和宣传，当老一辈顾客逐渐老去，餐馆的知名度和竞争力也就随之下降了。

新地址、新装潢、新菜品……新的美香楼承载了胡雅琍、吴永义等人的期望。对于未来，胡雅琍希望美香楼能更接地气，比如让消费者参与闽南菜的制作，甚至参与设计闽南菜与新加坡菜融合的创新菜式，从而增加餐馆的趣味性和亲和力。

“与现代餐馆懂营销、善包装的特点相比，老餐馆应当更注重挖掘自身独特的品牌文化。只有赋予传统餐馆新的概念来经营，并在保留传统的基础上突破创新，才能增加客源，在激烈的市场竞争中继续发展下去。”胡雅琍说。