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烟雾冰淇淋冻伤女孩舌头 液氮温度低至

原标题：烟雾冰淇淋冻伤女孩舌头 液氮温度低至-196℃需防冻伤

这种冰淇淋使用液氮制作，虽无毒副作用，但食用时存在冻伤风险

海峡网8月23日讯 (泉州网记者 傅恒 文\图)将冰淇淋吃进嘴里，白色的烟雾就从嘴巴和鼻孔中冒出来……最近，一款“烟雾冰淇淋”悄然走红，由于吃的时候仿佛在吞云吐雾，因而得到了众多年轻人与小孩的青睐。不过市民王女士的女儿吃烟雾冰淇淋时舌头却受伤出血，怎么回事？记者调查发现，这款网红冰淇淋是使用液氮制作的，所以会冒烟。医生提醒，液氮极度低温，其沸点为-196℃，接触到皮肤可能导致冻伤，因此应谨慎食用这种液氮制作的烟雾冰淇淋。

会冒出滚滚白烟是这种冰淇淋的最大卖点

市民遭遇

食用烟雾冰淇淋 小女孩舌头出血

市民王女士告诉记者，近日她的女儿看到网上有人在发烟雾冰淇淋的视频，觉得好奇好玩，就吵着也要吃，拗不过女儿的王女士只能带她去买。

“刚开始，女儿和几个小伙伴吃得很开心。”王女士说，将冰淇淋含在嘴里，嘴巴和鼻孔不断冒着白烟，显得很是有趣。但是当女儿将一盒冰淇淋吃完后，突然感觉有点不舒服。“女儿说嘴巴里感觉有血的味道。”王女士说，随后她让女儿把嘴巴张开，才发现女儿舌头上有两道血痕。

后来，女儿才告诉她，在吃冰淇淋的时候，感觉冰淇淋黏在了舌头上。“血痕应该是冰淇淋黏在舌头上冻伤产生的。”王女士表示，其他几个孩子吃了都没事，她就没怎么在意，过了两天女儿舌头上的伤也自己好了。

“很多小孩子觉得好玩，都想去试试，但是这种冰淇淋黏在舌头上确实是存在一定的冻伤风险。”王女士说。

吃在嘴里就可以“吞云吐雾”

记者调查

冰淇淋冒烟成噱头 原来加入液氮制作

昨日下午，记者来到市区中山路一家烟雾冰淇淋店。在冰淇淋车上，印着烟雾冰淇淋的介绍：“哇，好神奇的冰淇淋，零下196℃，烟雾冰淇淋。”店内的喇叭也在宣传着该款冰淇淋，吸引市民前来购买。

记者点了一份烟雾冰淇淋，只见店老板将事先做好的冰淇淋球放入盘子中，用器皿舀了一些液体倒进盘子内，冰淇淋球开始冒起白烟，随后，老板又拿起了一个装液体的大罐子，往盘子内倒入了一些液体，烟雾越来越大。接下来，她用勺子搅拌几下，短短不到一分钟，一份烟雾冰淇淋就做出来了，盛到纸碗内的冰淇淋球不断冒着烟。

记者拿起纸碗，没有看到纸碗里有液体，不过能感觉到非常凉。记者尝了一口烟雾冰淇淋，与普通的冰淇淋不同的是，冰淇淋球显得有点脆，含进嘴里仍不断向外冒烟，但是味道却与普通冰淇淋无异。将冰淇淋放置几分钟后，烟雾就自己消失了。

“为什么会冒烟呢？”记者询问店老板，老板说，是由于加入了液氮的缘故，液氮的温度低至零下196℃。至于如此低温会不会导致食用时冻伤，店老板表示还没有遇到过这种情况。

【医生释疑】

液氮温度低至-196℃ 食用时需谨防冻伤

福建医科大学附属第二医院急诊科医生王佳玮告诉记者，大家对液氮的概念还是非常不了解的，因为液氮出现在大众的视线中还是少之又少的，只有医院和畜牧业美容业才会用到。它是从空气当中提取的，温度沸点是零下196℃，不可直接饮用，因为温度太低，它无色，无毒，无味，全世界的液氮没有工业液氮和食用液氮之说。

王佳玮表示，既然液氮温度那么低，用来制作烟雾冰淇淋，也就存在着一定的安全隐患。“烟雾冰淇淋的制作，其原理就是利用食品级液氮制冷，冰淇淋用液氮浸泡，与口腔发生接触时冒出烟气，这是很简单的物理现象。”王佳玮说，液氮有将近零下200℃的温度，但是雾化非常快，雾化的液氮会在皮肤周围形成保护层，不至于受伤。不过一些商家用冒烟作为噱头，引导孩子购买食用，即便无毒副作用，但是大量吃冰淇淋对肠胃也是种刺激，而且曾经发现有孩子食用这种液氦冰淇淋后出现口腔受伤的情况。他建议家长在购买给孩子食用时需谨慎，最好看清楚食品饮品的原料等成分，要考虑食用时的安全系数。

【相关案例】

广西柳州，烟雾冰淇淋落到5岁女童身上导致皮肤冻伤。（南都）

烟雾冰淇淋洒身上 5岁女孩皮肤冻伤

今年8月6日，黄女士在广西柳州窑埠古镇一家摊点买了一份烟雾冰淇淋给5岁的女儿。突然，女儿大喊“好冰好冰”，黄女士一看，一些像冰沙的东西落到了女儿身上。不一会儿，女儿又喊痛，黄女士发现女儿腹部起了一个水泡。她带着女儿找到商家，商家回复称，冰淇淋里的液氮温度为-196℃，可能太冰了，把孩子冻伤了。黄女士带着女儿去了医院，诊断结果是，皮肤被冻伤了，会留下疤痕。

苏州5岁男童嘴唇被烟雾冰淇淋冻伤后黏合在一起无法分开（现代快报）

液氮冰淇淋黏住双唇 5岁男孩嘴巴被冻伤

近日，苏州大学附属儿童医院收治了一名嘴唇冻伤肿胀并黏连在一起的小病患，导致孩子受伤的，就是最近很火的网红甜品——液氮冰淇淋。原来，这名5岁的男童在参加生日聚会时，和小伙伴们一起吃“会冒烟”的液氮冰淇淋。但是由于嘴小，没能一口吞下去，便含在嘴里。就这样，冰淇淋黏在了他的嘴唇上，等反应过来已无法取下。而等冰淇淋自行融化脱落后，男童的嘴唇居然肿了起来，且黏连无法分开。经医生检查，男童的嘴巴已经被低温冻伤，万幸的是，由于送医及时，冻伤比较轻微，经简单处理已无大碍。

惊魂5秒 小学生冲出马路被车撞飞 致轻微脑震荡

原标题：惊魂5秒 小学生冲出马路被车撞飞 致轻微脑震荡

开学之初学生交通安全频敲警钟

海峡网9月7日讯（泉州网记者 傅恒 通讯员 蒋国栋 文\图）孩子的交通安全是家长最关心的，然而开学没几天，一些孩子就把家长吓得不轻。孩子冲出马路被撞飞，9名学生挤在一辆面包车上、学生骑大功率摩托车……这些事件，再次给学生的交通安全敲醒警钟。

这两天，一段监控视频让人揪心不已。一名背着书包的小孩突然冲向马路，被一辆小车迎面撞上。

小学生冲出马路

小车迎面撞上

小学生被撞飞倒地

据了解，视频发生在9月3日，正是孩子们开学首日。当天下午4时许，为学生放学的高峰期，事故就在这一时间发生了。事发时，陈某驾驶闽C52XXX小型轿车由龙涓乡福都村往龙涓镇区方向行驶，一学生背着书包从斑马线附近径直冲出，被陈某驾驶的轿车迎面撞上，致使学生头部受撞击倒地不起。

从学生横穿马路开始到事故发生，整个过程还不到五秒钟。据安溪交警初步鉴定，学生不走斑马线和驾驶员行经学校路段未减速让行是酿成这起事故的主要原因。也就是说，小孩从学校门口到达马路上，他没有走人行横道，直接冲出马路，还有小车驾驶员行经学校路段的时候没有减速慢行，到事故路段的时候才发现小孩已经避让不及，这才发生事故。

据了解，这起交通事故导致这名学生轻微脑震荡，他也不得不因治疗而暂时离开校园。

相关新闻1

面包车窗户紧闭 挤满9名学生

9月4日下午5时许，晋江交警大队英林中队民警在英林镇金东公路例行巡逻时，发现一辆小型面包车窗户紧闭，透过车窗隐约可见人头晃动，存在着严重超载的嫌疑。民警当即将面包车拦停检查，经检查后发现面包车内挤满9名学生，连同驾驶员一共坐了10人，而行驶证上清晰写着核载7人。

据交警介绍，这属于驾驶营运客车以外的其他载客汽车载人超过核定人数20％以上。民警依法对驾驶人作出行政处罚，并将学生们安全送至家中。

相关新闻2

学生无证驾驶大功率摩托车 还载着同学

9月5日下午，晋江市东石镇三乡村农村劝导站人员在执勤过程中，发现一名穿着某中学校服的学生，骑着一辆无牌大功率摩托车，车速较快，后座还载着另一名学生。劝导站人员立即将该车拦下劝导。

据了解，这两名学生是东石镇某中学初三学生，驾驶员周某，今年未满18周岁，未取得驾驶证，车辆也是无牌车辆。事发后，交警立即将该情况反映给学校，昨日上午，交警召集学校工作人员和学生家长，对该学生进行批评教育，并将该车暂扣。

安全无小事，眼下正是开学季，在上、下学高峰期，如何做好孩子们的交通出行安全，显得格外重要。交警部门提醒，学校除了加强安全教育外，上下学也应该指派人员做好校园门口路段安全防护，确保学生安全返家。除学校需加强必要的道路交通安全教育外，家长与广大驾驶员也身负重任，只有各方共同努力，才能真正防患于未然。

家长与孩子 出行注意

第一，走斑马线过街时，千万不要松开孩子的手，确认安全后直行通过，同时不要闯红灯。作为驾驶员遇到学生及儿童过马路时，应放慢车速、提前避让，特别是经过小区、小巷时，一定要放慢车速。而车辆在停放之后，切记查看车辆周围的情况后再发动车子。

第二，家长应让孩子明白，无论游戏多么有趣，都不可到路上玩耍。这一原则不仅适用于道路，小区内的车行道也不容忽视。应尽量避免孩子独自上路玩耍。

第三，在驾驶电动自行车时，不要让孩子站在前踏板上，这样极易遮挡住驾车人的视线。而且由于孩子站在最前面，发生事故时，最受伤害的往往是孩子，在紧急刹车时还容易将孩子甩出去。学龄前儿童乘坐电动自行车应安装儿童安全座椅。

第四，根据相关法律规定，骑自行车、三轮车必须年满12周岁；自行车、电动自行车限载一名12周岁以下未成年人，12周岁以上16周岁以下的未成年人驾驶自行车不得载人。在此基础上，建议佩戴头盔等安全防护装备。骑行中不得双手离把或者手中持物；不得扶身并行、互相追逐或者曲折竞驶；转弯前应当减速慢行，伸手示意，不得突然猛拐。