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蒜长芽了还能吃吗？发芽会有营养吗？

大蒜长芽后不会含有任何有害物质或者毒素,不过唯一变化的是味道会不如以前,所以可以放心食用。而且只要大蒜头部没有发生腐坏发霉,发芽都是可以食用的。

蒜头发芽了还能吃吗?发芽

那么有个问题又来了,买太多大蒜回来时间长了发芽是否还可以吃呢?回答:这是可以的,把发芽的蒜瓣切半,中间的小绿芽就是胚芽,是绿色的 就没有产生有毒物质。

发芽的发芽大蒜可以吃吗?

发芽的大蒜可以吃的,只是口感水分少,不如没发芽的大蒜那么爽脆,它不像马铃薯,发芽了会有毒,这个可以放心食用。

蒜头长芽?发芽

大蒜长芽了能吃,大蒜放久了,在适宜的温度下会长出新鲜绿色的芽,是可以吃的,对身体没有害处。而且,发芽91在线破解长芽的大蒜比没长芽的大蒜营养价值更高,更有利于恢复体力。

发芽的发芽大蒜还能吃吗? - 懂得

大蒜基本上家里做饭每道菜里面都可以放,所以买的时候一买就买很多。但是发芽大蒜非常容易发芽。发芽的发芽大蒜能不能吃很多人都表示疑惑。 其实,发芽大蒜发芽。

蒜头发芽还能食用吗-九州醉餐饮网

蒜头存放久了或者存放环境潮湿就会发芽,发芽大蒜发芽之后长出的叶子就是蒜苗叶,是可以吃的。为了避免大蒜发芽,发芽在保存蒜头的时候,应该尽量将蒜头放在通。

发芽的发芽琪琪视频大蒜能吃吗? - 懂得

这个不可以吃的啊,有毒的啊。

那发芽的发芽蒜和姜有什么危害吗？

发芽的大蒜也可以吃 不过,大蒜发芽后肉质会变空、变干,发芽导致鳞茎萎缩、干瘪,食用价值大大降低。所以说,发芽了的蒜虽然可以吃,但因。

蒜放久了发芽了，请问还能吃吗?孤儿怨会不会影响口感和味道?

那么这些大蒜为什么会发芽了,发芽以后还能不能吃了,于是带着这个问题,我专门请教了一位健康学朋友,今天。

发芽的大蒜比新鲜大蒜含有更多的抗氧化剂，只要大蒜的蒜瓣本身没有出现发霉变和变色情况。发芽的大蒜都可以吃，且营养还会更高。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、女上位另外还有脂肪、矿物质等，具有多方面的生物活性。

大蒜，为百合科（Liliaceae）葱属（Allium）植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的俺来也蒜臭味，蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。

大蒜为弦线状浅根性根系，无主根，主要根群分布在5~25cm内的土层中，横展直径为30cm。在植物形态学上，鳞茎本身是由变态枝条发育而来，其节间短缩为―“鳞茎盘”，茎盘的基部和边缘着生根系，其上部长叶和芽的原始体。经过花芽分化后，顶芽形成花薹，侧芽膨大形成蒜瓣。大蒜的繁殖方式为无性繁殖，繁殖器官为母体上的一个侧芽，即鳞芽。一个成龄的大蒜植株，由根、假茎、叶、花薹、鳞茎等组成。

泉州市各级各部门学习贯彻省第十一次党代会精神

在奋进新征程中展现新作为

泉州市各级各部门学习贯彻省第十一次党代会精神

连日来，泉州市各级各部门认真学习贯彻省第十一次党代会精神。大家纷纷表示，要把思想和行动统一到省党代会作出的决策部署上来，奋发进取，实干担当，在新征程中展现新作为，为全方位推进高质量发展超越、奋力谱写全面建设社会主义现代化国家福建篇章作出新的贡献。

市信访局提出，要深刻领会省党代会精神，切实把学习成果转化为推进信访事业高质量发展的实际成效。要加强跟踪督促和调研指导，持续推进治重化积专项工作，加快推进12345热线归并工作，为优化营商环境、服务“抓项目、促发展”专项行动保驾护航；完善“最多投一次”阳光信访工作机制、信访评理、乡镇信访工作联席会议制度，及时就地解决群众急难愁盼问题。要深化矛盾纠纷排查和分析研判，推动属地和责任单位处理化解，认真谋划明年信访工作思路，营造安定稳定社会环境。

市总工会提出，各级工会要全方位部署，推动省党代会精神在工会系统落地见效，当好引领者；要主动融入党政中心大局，找准工会工作切入点和着力点，当好主力军。在具体贯彻落实上，要持续实施百万职工素质提升工程，打造知识型、技能型、创新型高素质产业工人大军，坚持以职工为中心，创新发展“晋江经验”，持续提升服务大局、服务职工的能力和水平。当前，要统筹好年底各项工作，谋划好明年工作，不断开创泉州工会工作新局面，以优异成绩迎接党的二十大胜利召开。

泉州海事局提出，全局干部职工要聚焦省党代会部署要求，把工作摆进去、把职责摆进去、把自己摆进去，推动省党代会精神在泉州海事部门落地生根。要以贯彻落实省、市党代会精神为契机，深刻认识和把握福建发展的总体要求和目标任务，扛起泉州海事部门在泉州港航经济发展中的政治担当和职责使命，立足新发展阶段、融入新发展格局，在推动新福建建设中贡献海事力量。

泉州晚报社提出，要把学习宣传贯彻省党代会精神与学习宣传贯彻党的十九届六中全会精神紧密结合起来，聚焦核心，突出宣传重点，迅速兴起学习宣传贯彻省党代会精神的热潮；与开展党史学习教育和“再学习、再调研、再落实”活动紧密结合起来，按照要求有条不紊完成好各项工作任务；与学习宣传贯彻市第十三次党代会精神紧密结合起来，继续为建设海丝名城、智造强市、品质泉州提供舆论支持；与报社年终岁首各项工作结合起来，持续推进媒体融合改革，在讲好泉州故事、传播泉州声音中践行党报主流媒体的责任和担当。

泉州信息工程学院提出，要深刻领会省党代会精神，突出高质量发展培养人才，针对产业和区域发展需求优化人才培养方案，努力提升服务地方的能力和水平。要突出两岸融合发展，加大交流力度，引进更多高水平的台湾教授，深化学术交流；发挥民办高校优势，开展海峡两岸学术研讨和文化交流，共同传承中华优秀传统文化特别是闽南文化，凝聚共识，增进认同。要突出党的建设提升育人水平，坚持正确方向，层层抓落实，以高质量党建推动高质量教育。 （泉州晚报记者 游怡冰 蔡紫旻 陈淑华 许雅玲 通讯员 张雪萍 李亮 王黎）

德化上涌镇七旬老先生痴迷南音 自制琵琶50余年

原标题： 德化上涌镇七旬老先生痴迷南音 自制琵琶50余年

郭逸鼎闲暇时抱着自制的琵琶弹奏南音曲目

从小就喜欢听南音，想学南音却没钱买琵琶，在德化县上涌镇下涌村，今年已经77岁的郭逸鼎老先生50多年前，凭借一本乐谱，自学南音演唱、琵琶制作。如今，50多年过去了，他制作的琵琶在周边小有名气，附近村镇有需要琵琶的，都会来找他制作。

钟爱南音 自学制作琵琶

郭逸鼎家旁的老厝大厅，就是他的“工作室”。记者一行到访时，他正埋头给一把琵琶打模，厅堂里还挂着几把尚未完工的琵琶。他说，制作琵琶的过程比较繁杂，要经过选木、锯木、开模、装凤头、合板、安音位、刨光、上漆等一系列步骤，制作一把至少要5天时间。

“他非常聪明，都是自己学的。”记者采访时，几位正在老厝大厅打牌的老人说，老郭是那种心灵手巧的人，很多东西他自己琢磨一下，就会做出来，制作琵琶也是这样。

上世纪60年代，南音是当地仅有的娱乐项目。郭逸鼎回忆，他小时候就很喜欢听南音，也跟着村里的大人学唱。在南音表演中，琵琶是一个非常重要的乐器，年轻的郭逸鼎学南音时，也很想有一把琵琶。但在困难年代，家里哪里有余钱给他买琵琶，而且，一把好的琵琶价格可不低。要实现琵琶梦，只能靠自己。当时他就琢磨着，能不能自己制作一把琵琶，不过，附近村镇也没有人会制作琵琶，无师可学。

有一次文化部门的同志来村里卖南音乐谱，书里不仅教人们怎么识谱，还有详细介绍琵琶等乐器的制作方法。老郭说，他拿到那本乐谱，如获至宝，急忙找来材料，根据上面介绍的方法自己动手制作琵琶。

为琵琶打模

精益求精 业余制作50多年

“第一把琵琶没多久就做出来了，但做得不好。”郭逸鼎说，第一次摸索着做出来的琵琶，虽然也能弹出声，但做得很粗糙，音调也不准。

“制作琵琶首先要选好木料，上乘的材质是老杉木，它制成的琵琶音色上佳，但好材质比较难求。”他说，“老棺材板，老厝的梁、柱都是上乘的原材料，但不好找。”

“好听的琵琶声就像铜钟声一样。”他说，制作琵琶最为关键的一步就是合板，把面板固定在琵琶的凹槽上。这个过程面板经常会开裂，裂后只能重新做，所以他一般选用泡桐木，这种木头比较有弹性，纹理优美、细腻，弹出来的音色也更纯正。

经过不断的尝试，老郭慢慢掌握了制作技巧。他发现，制作琵琶包含着力学、声学、美学等基本原理，因此每一道工序都严谨对待，不敢疏忽。他利用业余时间制作琵琶，一做就是50多年，做出的琵琶越来越好，也得到大家的认可。

小有名气 无私传授技艺

随着技艺的成熟，郭逸鼎制作的琵琶越来越精，音色也越来越稳定，在当地小有名气，一些乐器经营商和琵琶爱好者经常慕名来请他帮忙制作琵琶。

“有人要我做，就做几把。”他说，他平时要干农活，只有闲暇时间才来做琵琶，现在一年做10多把。

“有真正喜欢南音，用心学习南音的，我就把琵琶送给他。”为了让南音能够更好地传承下去，他一直默默地奉献着，鼓励年轻人学习南音。近年来，他已经送出10多把琵琶给南音爱好者。

制作琵琶的技艺，老郭也没有私藏。几年前，退休教师赖玉裕找到下涌村，来向他学制作琵琶。老郭说：“赖老师精通南音，又有很多学生，我教会他做琵琶，他再去传授给学生，就有更多人会了。”

闲暇时老郭也常自弹自唱，他的背后没有华丽的舞台，但古朴幽雅的南音声中，老人微绽的笑颜，浅斟低唱了心底的坚守；手中的琵琶，演奏出着南音的韵味。

记者 陈明华 通讯员 许华森 连江水 林婉清 文/图