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守护学生舌尖安全 泉州出台高于国家标准的行动方案

原标题： 守护学生舌尖安全 泉州出台高于国家标准的行动方案

守护学生舌尖安全，泉州在全省率先出台高于国家标准的行动方案——

力争年底实现 “零事故+全覆盖”

海峡网讯 （泉州晚报记者郭雅莹 通讯员苏晓晖 陈翔）校园食品安全牵动人心。日前，《泉州市校园食品安全守护行动方案》（以下简称“《方案》”）在全省率先出台，力争年底实现“零事故+全覆盖”目标：全市校园食品安全不发生一般以上食品中毒事故，全市学校（托幼机构）食堂和学生集体用餐配送单位明厨亮灶率达100％。

3月16日，国务院食安办在北京召开全国校园食品安全工作电视电话会议后，我市高度重视，立即着手起草《方案》，经过多番征求意见和修改于3月27日印发实施。

市市场监管局相关负责人表示：“《方案》最大的亮点在于我市自加压力，把国家要求的相关目标提高到‘实现食品安全零事故和明厨亮灶全覆盖’，充分彰显了我市确保校园食品安全的决心与信心。”

据介绍，围绕总体目标，《方案》提出了包括建立校园食品安全责任体系、宣传贯彻《学校食品安全与营养健康管理规定》、持续开展风险隐患排查整治、完善部门联动监管机制、加强应急舆情处置引导、严厉查处违法违规行为、推进校园食品安全社会共治7项具体行动措施，着力整治校园食品安全。

在建立校园食品安全责任体系方面，《方案》明确各级食安委要适当增加校园食品安全在“治理餐桌”评价体系中的分数占比，并将相关结果纳入综治（平安建设）以及党政领导班子和领导干部实绩考核范围。

“接下来，各相关部门将启动风险隐患排查整治，及时向相关学校（托幼机构）列出问题清单，建立整改台账，实施销账式整改。”相关负责人表示，后续学校及周边无证食品流动摊贩将成为坚决取缔的对象，未建立进货查验制度、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、销售腐败变质食品等违法行为也将受到严厉打击。

《方案》提出建立完善部门联动监管机制，明确市场监管、政法、教育、卫健、城市管理等部门在行动中的各项分工，要求组织开展跨部门“双随机”联合抽查，探索校园食品安全信用监管和联合惩戒机制。

市场监管部门将持续推进“一品一码”食品安全可追溯体系建设，确保全市学校（托幼机构）食堂、集体用餐配送单位和主要食材品种100%纳入电子化追溯体系。卫健部门将指导学校开展食源性疾病预防和营养健康的知识教育。教育部门要将食品安全教育纳入义务教育课程。

突破唱法樊篱 “好听”跨越时光

　　■记者 姜方

　　“High C无压力”“这是来自‘国家队’的降维打击，声音直击灵魂”……音乐综艺《时光音乐会2》收官之夜中，歌唱家石倚洁一首饱含情感的《我期待》火速出圈，节目现场田震、孙悦、周深等一线歌手纷纷为之热烈鼓掌。这位上海男高音，继本月在沪出演普契尼歌剧《波西米亚人》后，再次迎来了高光时刻。

　　身为普契尼歌剧的优秀男一号，石倚洁再次刷屏是因为首次在公开舞台上演唱流行歌曲。“我期待有一天我会回来，回到我最初的爱，回到童真的神采”，正如歌词所言，这首歌也是为了致敬他儿时的偶像歌手张雨生。而面对这首超高难度的歌曲《我期待》，他不仅跨越了唱法樊篱，从流行过渡到男高音，并充分展示了层次鲜明、饱满深情、极具厚度的专业演绎——主歌部分娓娓道来的细腻表达，让听者感受到跨越了时光的“好听”；而当“say——goodbye——”干净饱满、清澈明朗的高音响起时，感动了屏幕内外的嘉宾和网友。“流量靠边吧，音综就应该多请这些美声实力派。”弹幕上听众纷纷留言。

　　在歌声中见证时光，也用歌声不断迎接新的挑战，从小时候喜欢《我期待》，到真正在舞台上纵情演绎这首歌，石倚洁走过了近三十年的时间。“第一次听到这首歌是在上世纪90年代，当时的我肯定唱不上去；后来学了唱歌，2010年的时候觉得可以稍微唱一点了；直到这次参加《时光音乐会》，实际上也是降调演唱的。”石倚洁告诉记者，《我期待》的原调高达High D，而这次节目中的演唱选择降了两个调，“最高音从High D降到了High C，也是选取了自己声部最舒服自如的状态，同时又可以较好地表现自己的声音”。

　　有网友说，石倚洁的歌声意外地“深情脉脉”，高音区尤其“直击心灵”。其实这背后正是专业美声歌唱演员转战流行唱法最难的地方——调整演唱习惯与方式。“美声唱久了之后，即使演唱流行歌也会有美声的痕迹，特别是演唱高音时，会情不自禁地用到一些美声的方法。但是美声由于追求在更大空间里传递人声，难免会产生和观众的距离感，也难怪有人会觉得美声唱法‘板’。”因此，石倚洁特别注意，“前半段我彻底脱离了美声状态，而后半段我尝试尽量不要往美声靠拢，而这其中最大的难点就在于前后如何顺畅过渡与衔接，尽量消除两者的违和感。”

　　要知道，顶级歌者在不同的舞台演唱不同的内容，歌唱的方法可以完全不同。比如歌剧演员在演出歌剧时，一个人会面对多则两三千位观众，乐池里有六七十位乐手，庞大的人群组成厚重“人墙”，要求歌剧演员不仅要把音量扩大到极致，让人声穿透“人墙”和乐声融合在一起传达给观众，还要展现出歌声的强弱和色彩对比。而当在演唱艺术歌曲时，观众人数会相对少一些，乐器则仅有钢琴，那么在用嗓方式上会更加柔和一点，更讲究艺术歌曲的意境和韵味。当在演唱流行歌曲时，因为有麦克风，无需声如洪钟而更在意的是要把演唱处理得更加细腻。

　　“美声歌手的演唱注重严格的方法与规则，在规则中追求完美，和流行唱法相比容易收到‘唱得很完美，但缺少个性’‘毫无瑕疵、全是技巧”的点评。对此，石倚洁表示，正是因为这些议论的存在，促使他逐步思考如何在保证专业的前提下，多进行一些尝试和突破。“希望借助《时光音乐会2》这样的综艺舞台，让更多观众感受到美声歌唱演员个性化的那一面，也希望更多美声歌者的‘个人秀’能出圈，吸引更多观众不仅爱听演唱会，也能来到剧院，亲耳聆听音乐会、歌剧。”

　　这位享誉国际的男高音，正在积极尝试拓宽自身专业范畴的边界。就像表达了心声的《我期待》所唱，石倚洁昂首阔步，继续自己不留一丝遗憾的音乐之旅。