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红烧之后,鱼皮的口感非常软糯,吃起来的感觉特别... 红烧鲤鱼就制作好了,镜鲤最大的特点是身上鱼鳞非常少,鱼皮厚实。红烧之后,漏勺什梗男女差差差差差鱼皮的口感非常软糯,吃起来的感觉特...

我把各种香料打成粉，用来炒菜，为什么每次锅里一开就有很多...

烹饪技法烹饪技法:煎 煎一般是以温火将锅烧热后,放人少量的油(布满锅底适宜),再放入加工成扁形的原料,继续用温火先煎好一面,再将原料翻一个身,煎另一... 例: ...

德化一女子上山捡柴失联 警民苦寻4日找回

昨日凌晨4点多，经过4天的苦苦寻找，德化县公安局三班派出所民警和当地镇村干部、村民一起，终于在相邻的龙浔镇大阪村一无人居住的老宅中，找到上山捡柴迷路失联4天的妇女张某。

11月16日晚9点多，三班镇奎斗村村民徐女士急匆匆跑到三班派出所报警求助，她的母亲张某当天下午4点多到离家不远的小山捡柴，到天黑了却不见回家。母亲今年56岁，有些痴呆，她和家人十分担心，到处寻找未果。

三班派出所负责人高度重视，一边安抚徐女士的情绪，一边让她提供其母亲的一切有用信息。随后，派出所立即将张某的照片和信息通过微信、打印等多种方式，发送给路面巡逻人员，并发送协查通报，获得周边派出所警务联动，扩大搜索范围；另一组民警迅速调出相关路口的监控录像，寻找张某的踪迹；与此同时，通知三班镇平安办，通过治保群将信息扩散，发动镇村干部和当地村民一起寻找。

经过查看监控录像等方式，警方发现张某行踪不定，随意性大，不好掌握她的去向。“派出所和镇村干部、村民出动了上百人次，用地毯式搜索的方式，将张某可能出现的地方都寻找了一遍，就是没能找到她。”参与救援的民警介绍，时下已是冬天，德化山区气候寒冷，他们非常担心张某的人身安全。为了尽快找到张某，搜救人员不断扩大搜索范围。

“找到了、找到了……”功夫不负有心人，20日凌晨4点多，好消息传来，搜救人员在距离张某家约15公里处的龙浔镇大坂村找到了张某。此时，张某的精神状态还挺好的。民警试图询问张某是如何度过这4天的，但她无法说清楚。（泉州晚报记者陈明华 颜雅婷 通讯员张徐泙 张鹏龙）

泉州公布第三批市级非遗传习所 71家单位入选

为进一步建设规范化、专业化的非物质文化遗产传习机构，推进非物质文化遗产保护工作，近日，泉州市文旅局公布泉州第三批市级非物质文化遗产传习所名单，全市共有71家单位榜上有名。泉州市非物质文化遗产保护中心相关负责人介绍，目前泉州已培育了171家市级传习所，进一步拓展社会各界参与非遗工作的渠道，激发社会力量参与非遗保护工作的热情。下一步，泉州市将积极探索中华优秀传统文化保护传承和创新转化的有效途径，助推文化旅游融合发展，为加快实现乡村振兴作出积极贡献。

佛像雕塑技艺传习所内，詹宁宁在教学生们制作

詹宁宁（右）在塑造文昌神像

171家传习所在泉州遍地开花

记者获悉，第三批市级非物质文化遗产传习所申报评选工作于今年5月启动开展，经过评审、公示等各项程序，全市71家单位入选，涉及民间音乐、民间舞蹈、传统手工技艺、传统医药、民俗等多个门类，有泉州南音传习所、泉州佛像雕塑技艺传习所、泉州拍胸舞及踢球舞传习所、泉州少林罗汉拳传习所、泉州金苍绣技艺传习所等。

非物质文化遗产传习所是非物质文化遗产项目代表性传承人传承项目的重要平台和窗口，各传习所需加强规范管理，根据非物质文化遗产保护要求，传授项目操作程序、技术规范、技艺要领等，培养传承人。要悬挂牌匾标识，积极参与文旅部门组织的展览演示、研讨、交流、教学等活动，并尽可能向社会公众免费开放。建立系统完整的档案，包括传习所的管理制度、人员名单等，以及在传承活动中的相关文字、图片、音像资料等。

“非物质文化遗产传习所对非物质文化遗产的传承和保护具有重要意义，目前全市已培育了171家市级传习所。”泉州市非物质文化遗产保护中心相关负责人介绍。非物质文化遗产是中华优秀传统文化的组成部分，泉州市非物质文化遗产传习所由各地文化主管部门组织申报、市文旅局批准设立。2011年公布泉州首批市级非物质文化遗产传习所70个，2013年公布第二批共有30家入选，开展此项评选工作，进一步拓展社会各界参与非遗工作的渠道，激发社会力量参与非遗保护工作的热情。

南音阁中的南音乐器

常态化培训演出弘扬非遗技艺

早在唐代，泉州就是我国重要的对外商贸港口城市，宋、元时期是古泉州的鼎盛时期，当时泉州刺桐港已是东方第一大港，出现“涨海声中万国商”的繁荣景象。泉州佛像雕塑继承了盛唐艺术技法与特点，神情体态刻画生动，妆銮彩绘精美，作品遍布泉州、上海、安徽、江苏及海内外等地寺庙。

位于中山南路467号的西藏阁工艺铺，此次入选为市级佛像雕塑技艺传习所。这是家百年老店，沿街店铺共3层，面积有120平方米，省级非物质文化遗产代表性传承人詹宁宁自筹资金在这里开展佛像雕塑、技艺传播、传徒授艺等工作，目前已有第三、四代传人十多人在全国各地从事佛像雕塑与技艺传授。此外，他们积极参与作品展出，与泉州非遗馆开展周末非遗培训活动，让更多人了解学习泉州佛像雕塑。

而金鱼巷11号店铺“古城南音阁”，在此次评选中入选市级南音传习所。这是一支2018年由一群南音爱好者组建而成的南音团队，长期在这里开展常态化公益演出，这里已成为本地居民茶余饭后享受“慢生活”的好去处，来泉游客观赏千年南音古乐的好地方。不仅如此，南音阁还经常接待全国各地考察团来泉考察并观赏南音，参加文艺活动公益演出，周边县市的各界南音爱好者纷纷前来交流。此外，南音阁着重培养了数批幼儿园到小学的南音爱好者，每周末白天都会作为非遗南音的传习教室，用于学生表演学习南音。接下来，南音团队将继续做好金鱼巷古城南音阁常态化公益演出任务和传承教学任务，以弘扬和传承泉州南音为己任。（海都记者 柳小玲 田米 文/图）