360. 科技冷知识：你可能不知道的 10 件事

玉米为什么被叫直男?玉米

玉米被叫直男,说话比较直接,给不经过大脑 玉米被叫直男,说话比较直接,给不经过大脑

天王老子来了什么梗?

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秦始皇的亲妈为什么敢和嫪毐生两个孩子?

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南安街头存在“合成” 鸡排吗？部门突击检查3家“网红”鸡排店

原标题：南安街头存在“合成” 鸡排吗？部门突击检查3家“网红”鸡排店

执法人员正在检查准备入锅的鸡排。

­ 街边小吃“比脸还大”的鸡排，很受“吃货”欢迎。但最近网上有人爆料称，这样的大鸡排很可能是“合成”的。那么，南安几家鸡排店的鸡排是合成的吗？昨日上午，南安市市场监督管理局开展“食安执法每日行动”，重点检查了溪美街道的正新鸡排、比哥鸡排、大京叫3家“网红”鸡排店。

­ 执法人员每到一家鸡排店，都对店内的鸡排原料进行详细检查，发现这3家店均未存在鸡排“合成”的问题。但在检查中，执法人员发现了其他问题。

­ 在民主街正新鸡排店里，店内案台物品摆放比较整洁规范。执法人员发现店内垃圾桶未加盖，垃圾桶上方就是炸鸡排的油锅。此外，店内一名员工健康证已经过期。

­ 在体育馆附近的比哥鸡排店，执法人员发现店内冰箱里存放两盆烧仙草和凉粉都未加盖，冰箱里还存放着其他原料。“冰箱存放食品原料未密封保存，不仅容易串味，还易造成原料交叉污染。”执法人员表示。

­ 此外，该店仓储间比较凌乱，记者在仓储间角落看到，几袋鸡排放在一个方形塑料桶里解冻，塑料桶没有隔离地面，店内案台下几瓶调味料直接放在地上。店员表示，那是前一天晚上同事放的，给冰冻的鸡排解冻，作为第二天的备用。执法人员表示，食品存放要做到“隔墙离地”。

­ 对于店里的一次性餐具，现场工作人员无法提供相关检测报告。

­ 最后，执法人员来到人民会堂附近的“大京叫”鸡排店，店里的员工正处理一份网上订单。执法人员发现，该员工在操作时没有戴口罩手套，而且无法提供健康证。

­ 此外，执法人员发现，店里一箱起酥油已经开封，但保存时未扎紧密封，原料容易被污染。

­ 针对现场检查情况，执法人员要求3家店要根据各自问题尽快整改到位。（记者 陈江涛 文/图）

从2月10日起 泉州市中小学陆续开始“线上教学”

市区一名小学生正在通过电脑上网课

以线上教学的方式，传道授业解惑，在非常时期，让广大学生达到“停课不停学”效果……从2月10日起，泉州市中小学陆续开始“线上教学”。经过一周时间的特殊教学，能否达到预期效果；线上教学与现场教学是否存在差异等问题，让我们一起来听一听学生、家长、老师，以及教育部门的各方反映。

学生—— 形式新颖感觉不错 难点现场教学更好

“这种教学方式很新颖，既能通过自学掌握各种知识，还能与老师互动，挺不错的！”对于线上教学开展一周多来的感受，市实验小学六年级的林同学这样说。他称，目前他们学习除了语文、数学、英文等功课外，一些副科也有一定的学习任务，“跟现场教学比起来，差别并不大”。

就读于市区某重点中学高一年级的王同学称，目前每天都要收看网课。“一共开了九门功课，感觉还可以。”她说，每门功课的作业也可以通过网上上传，“每天晚上的固定时段，通过平台，老师们与同学线上交流，为同学解疑释惑”。她也承认，对一些重点难点，还是现场教学更容易理解一些。

家长非常时期非常课堂担心视力需要运动

“非常时期，开展非常课堂，让学生学业不荒废，这种做法可以理解。”王先生的女儿在市区某中学读高中，对于线上教学问题，他认为这种教学方式，对学生自觉自律也是一种考验，“很多家长需要工作上班，没办法一直盯着孩子。”他称，不少网课必须通过手机或电脑才能观看，“长时间看电脑、手机，容易影响视力，对正处于身体发育时期的孩子，肯定有一定的副作用。”

林先生则认为，在这个防控疫情的时间，孩子们整天关在家中，除了学习，还应该做一些简单的运动，才能在增长知识的同时，又能健康成长。

老师侧重培养自学能力社会大课堂也重要

“目前布置的学习任务，以预习为主，侧重于培养学生的自学能力。”泉州市实验小学六年级语文郑老师表示，目前学校没有安排学生观看视频类教学，而是让学生预习新的课程内容。学校恢复正常教学后，对这些课程也会从头教授，“并不是说学生已经自学过了，就放之不管。”

郑老师还称，不仅仅是学课内知识，也引导学生学习关注时事，了解防控疫情的各类动态，“其实，社会就是一个大课堂，让学生在掌握知识的同时，更重要的是教他们做人的道理”。

部门学习以释疑解惑为主加大课间休息间隔

“应区分毕业年级和非毕业年级，加强分类指导，避免一刀切。”市教育局相关负责人说，学生的居家学习内容应以释疑解惑和预习拓展为主，学习内容要与学校正常开学学生到校学习的内容有机衔接。

按相关文件要求，小学网课一课时不超过20分钟，间隔休息15—20分钟；其余年级每课时不超过45分钟，加大课间休息间隔。

“除必要的学生身体健康状况信息报送外，禁止硬性要求家长每日打卡，以免增加家长不必要的负担。”市教育局相关负责人表示，在“线上教学”的过程中，我市也将不断调整改进线上教学策略，增强广大学生及其家长的学习教育获得感。（记者 林福龙 罗倩雯 文/图）