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通常制作一次山粉需要半个月左右的时间,一般红薯成熟的季节是9月份,通常在潜山辛劳的农民朋友们会选择一个好的天气,从早上开始清洗红薯。

清洗完毕之后,就送至压榨厂进行压榨,因为是粗压榨,技术的问题,榨完的红薯汁里仍然会有很多的杂质,需要进一步的漂粉。通常使用的工具就是农村里面的老布,拿绳子挂在房梁的钩子上,做成漏斗的形状,开始反复的加水,漂粉,漂好的都放在原来农村盛水的大缸里,静静的等待它沉淀一晚。

第二天,上面一层透明的水舀掉,下面就是奶白色的一层流体。最后一道漫长的工序就是晒干了,要等上好几天,还要好的天气,晒出来的山粉做出来的圆子才好吃。

泉港狮东村:“博士村”10年间走出10名博士

“龙溪垫石小桥低,溪水廻环尽向西。一片狮山烟万灶,门前桃李自成蹊。”在泉港区界山镇狮东村,流传着这样一首由当地已故老人吴玉文创作的诗,描述了狮东村几十年前的美景。据狮东村党支部书记吴昭平介绍,狮东村因狮山得名,交通便利,人才辈出,10年间村里走出博士10人,本科及本科以上学历近百人。

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朝晖亭

村子因狮山得名 山中有“八仙”的传说

狮东村因狮山得名。狮山又叫狮球头,形如卧狮,气势雄伟。狮背有一山泉,终年不涸,是为狮尿。如今,狮山外形虽已被葱郁的树木掩映,依稀能找到狮型的痕迹。走进狮山,在狮头上面,能看到仙摇篮、仙脚迹、仙汤匙、仙鼓等古迹。传说,王母娘娘办蟠桃会,邀请八仙参加,八仙相约在狮山集合,吕洞宾最先到,他看七位道友未到,就坐在狮山头休息,取出自带的酒自饮自酌并醉倒酣睡。

来到狮山顶,可俯瞰狮东村全貌。“在我小时候,狮山的形状更像狮,以前狮背脊上树木繁盛,像极了狮毛;狮头面前,有一墩圆形的大石头,周围数十丈,成为狮球;在狮山东南面,原来还有棵高大的枂刺像是狮尾,可惜被破坏了。”现年70岁的村民吴春燕熟知村史,他介绍,早年站在附近的玉山村高地望向狮东村,狮山犹如一头醒狮盘踞在高处。狮东小学就建在狮头前面,夜间灯光明亮,就如狮眼夜开,放出光芒,景色动人。“上世纪70年代前后,狮身石被开采破坏,后来村里在开采的地方修建了凉亭和真意庙进行还原,弥补了缺失。”吴春燕感慨,近年来在狮山和虎头山之间还规划设计了“九亭连峰”,犹如“狮齿”。

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狮东小学

教学楼外观如狮面 庙宇宗祠皆有“狮”元素

在狮山脚下是狮东小学,小学的前世今生都和“狮”密切相关。据吴丽水老师介绍,狮东小学建于1961年,设计匠心独运,学校内东西楼重叠,远远望去,就像一个“出”字,寓意“人才辈出”。结合狮山的形态,东西楼又仿若狮耳。

走进狮东小学,记者看到,教学楼的外观设计也颇为巧妙。楼顶两侧各有一个圆形,像是狮眼,而圆形中间部分做了倒立的三角形设计,就像是狮鼻。“狮子本身具有身躯庞大、样貌威武的特点,在闽南人的日常生活中,狮子不但有辟邪纳祥的功能,还有驻财纳福的象征。”吴丽水说,学校的设计便是取其意。

在泉州的一些传统建筑中,狮子成了民间信仰的一种图腾,被视为建筑物中辟邪驱恶的吉祥物。在祠堂门口的福狮还代表着闽南人的好客、爱拼敢赢的精神。狮东村的庙宇、宗祠、香炉等处都加入了“狮”元素。

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狮东村

爱拼敢赢重视教育 10年间走出10名博士

据狮东村党支部书记吴昭平介绍,狮东村早年称为“东吴”,吴姓始祖廷仁公,系入闽始祖吴祭公九代裔孙,于公元1166年迁居到此,至今已有800多年,繁衍了三十多代。早期村庄三面靠海,资源匮乏,经历代先贤艰苦奋斗,3次围海造田,方才呈现如今欣欣向荣的景象。

狮东村是侨村,早年不少村民下南洋打拼,仍心系家乡,热心捐资参与家乡建设。如今的狮东村占地约4平方公里,辖区居民6000余人,全村以农业为主,兼从事海蛎养殖及小海产捕捞。

据了解,狮东村人才辈出,10年间村里出了10名博士,不愧为“博士村”,本科及本科以上学历的也有近百人。狮东村出人才,这与狮东村村民爱拼敢赢、吃苦耐劳的个性及村里尊师重教的传统是分不开的。狮东小学自建校起便设有奖学机制,村里还于2012年建设了青少年活动中心,设有法制室、孝德之家、科技之家、图书之家、书画之家、文艺之家等,极大地丰富了村里孩子们的课余生活。 (泉州晚报记者 龚翠玲 庄丽祥 通讯员 吴美琼 文/图)

陈佩斯来泉说戏:“优秀的喜剧作品一定是雅俗共赏”

陈佩斯来泉说戏:“优秀的喜剧作品一定是雅俗共赏”

陈佩斯和杨立新畅谈话剧创作故事

“优秀的喜剧作品一定是雅俗共赏,要说人话,讲人的故事。”日前,话剧《戏台》在泉州大剧院连演两场,精彩演出深受现场观众好评。演出前举行的主演见面会上,喜剧表演艺术家陈佩斯携手中国戏剧梅花奖获得者、北京人民艺术剧院演员杨立新亮相,与现场数百位观众近距离互动,分享了关于《戏台》的创作历程以及戏里戏外的那些事。

走进泉州 感觉自己文化底子浅了

陈佩斯极具喜剧天赋,早些年他与父亲陈强主演了不少喜剧电影,后与朱时茂合作演小品频繁亮相春晚。话剧《戏台》是他近年来研究舞台剧喜结的硕果,他不仅是这部戏的导演,还与杨立新共同主演了该作品。“推陈出新,携手登戏台;唱念做打,嬉笑话世间。”他将大半生的喜剧艺术理念融入《戏台》中。

“泉州是有名的‘戏窝子’,此前我曾专程来泉看梨园戏《董生与李氏》,还将这部戏引荐到北京演出。”陈佩斯说,自己此前曾多次来泉交流,参观了开元寺、清净寺等古迹,泉州这座城市文化积淀深厚,每每走进这里,均感觉自己文化底子太浅了。

喜剧作品 给人快乐很重要

“话剧《戏台》讲述的是一个戏班子的故事,故事发生在新中国成立前那个动荡的年代,人们为了生存而挣扎。”陈佩斯谈及这部剧的创作初衷时说,“台上见台,戏中有戏”,戏里戏外道尽人间悲喜。《戏台》将话剧与京剧艺术融合,唱念做打,在方寸舞台间见证文化传承,演绎历史变迁。

陈佩斯说,好戏是让人看,让人观赏的。一部优秀的喜剧作品是给人带来快乐的,而不是让人哭、受教育的。

“我现在67岁了,还在舞台上尽力演好,担心有一点闪失,观众不喜欢。”陈佩斯说,观众的笑声很重要,这是衡量一部喜剧作品是否成功的重要标准。

一部好戏 要在演出中不断打磨

舞台艺术的张力和创造性是无限的,杨立新坦言:“话剧是舞台演出中最难演的一个剧种,我们至今已经演了320多场次,除了剧本不断在变化和更新,演出过程中,戏剧的内容也越来越丰富、精致。我们在演出的同时,会不断地接收反馈,不断成长,对作品有新的认识,再将这些内容更好地传达给观众。”

陈佩斯表示:“《戏台》上一站在厦门演出时,刚把结尾改了,在表演过程中又反复打磨,思考如何让作品更好地呈现在舞台上。”

“好戏是需要不断打磨的,要做到雅俗共赏。”谈到什么样的作品才能称之为一部“好戏”时,他们纷纷表示,现代戏剧是需要不断推敲和创新的,剧本、演员、舞台在创新,观众也在不断地“更新换代”,如何做到常演不衰,最根本就是要让观众看得懂,让观众真正融入舞台环境中,感受到最真实的戏剧文化。

(记者 陈智勇 通讯员 郑文华 刘振声 文/图)

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新闻导读

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