113. 烤箱新手食谱：从蛋挞开始进阶

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200斤大叔泳技超群 将参加2019年世界游泳大师赛

原标题：200斤大叔泳技超群 将参加2019年世界游泳大师赛

“热爱冬泳就像热爱生活一样，冬泳带给我开心、自在和健康。”家住南安柳城的黄文溪身高1.66米，体重达200斤，不过他可是个灵活的胖子，今年8月，作为业余冬泳选手的他将应邀参加在韩国光州举行的2019年世界游泳大师赛。

海峡网3月6日讯 （泉州网记者 苏玮杰 吴嘉晓 通讯员 陈鑫炜 文/图）“热爱冬泳就像热爱生活一样，冬泳带给我开心、自在和健康。”家住南安柳城的黄文溪身高1.66米，体重达200斤，不过他可是个灵活的胖子，今年8月，作为业余冬泳选手的他将应邀参加在韩国光州举行的2019年世界游泳大师赛。

黄文溪曾获全国冬泳锦标赛第九名

十余年来坚持冬泳 曾获全国赛第9名

黄文溪从小便会游泳，但都是“野游”，他2007年正式加入冬泳协会，如今是南安市冬泳协会副会长，参加了数十次冬泳比赛，获得荣誉十几个，2008年才学会蛙泳的他当年就获得冬泳协会组织的蛙泳比赛第一名。2017年在浙江绍兴举办的第24届全国冬泳锦标赛中，他获得第9名。能够参加这次在韩国举行的比赛，他非常兴奋。

“第一次冬泳，我还记得那天气温蛮低的，站在水库边看着别人在水库游了一趟，心里想我也下水试试，没想到自己就游了15趟，将近5公里。”黄文溪笑着说，“你看我这身材，跟别的运动员比，我的体积顶他们两个！我只是爱好冬泳，没有专业练过，但是我会努力去做好。”自从发现自己在游泳方面有着不一般的天赋后，他就深深爱上了这项运动。

在近日气温只有10℃左右的天气里，黄文溪只穿着短袖。“从小家境贫穷，几乎不识字，1991年入伍参军，在部队入党后，于1994年退伍返乡。后来在南安交警大队当过协警，部队给了我吃苦耐劳的毅力，我虽然又傻又笨，但是体力和耐力还是比较好的。”黄文溪说，2002年辞职后，当时家人开了家餐饮店，他用东拼西凑来的钱于2003年开了一家汽车培训公司，解决了温饱，家里从此走上“小康之路”。

办公桌上满是他取得的荣誉证书

年轻时患骨膜炎 持续锻炼病患消失

别看黄文溪现在有200斤，你可能想不到他在入伍前才100斤。“当时生活拮据，身体素质极差，我这小身板在入伍后根本扛不住那么密集的高强度训练，很快就被诊断患有骨膜炎。每逢下雨天，右小腿便会酸痛。”黄文溪说，退伍后他没中断锻炼，每天打沙包、游泳。到2009年，通过不断锻炼，病痛离他远去，现在吃饭香、睡觉甜，每天精力充沛，浑身是劲。

记者在黄文溪的汽车培训公司门口看到了一个沙包。他说，平时教车之余，就打打沙包锻炼身体。说话间，黄文溪拿出一个重达12.5斤的铅球。“平时散步就握着这个球，左右手交替。”黄文溪说，200斤的体重并没有让他觉得有负担，他平时常用一根粗棍子一端绑着毛笔在墙上写字，还经常做俯卧撑来锻炼臂力。

“接触游泳后，让我发福的身体灵活了很多，也轻便了很多，这次去参加这个比赛我要减掉20斤！现在天气一冷好多年轻人就穿很厚，我们长期坚持冬泳的根本不需要穿那么多。”黄文溪说。

每次入水都是磨炼 冬泳切记防寒

“冬泳虽然是在水中进行，但意志锻炼首先是在岸上这一刻。每一次入水前对人的意志都是一次成功的磨炼。一些游泳爱好者也来尝试过冬泳，结果最终放弃了。”对于黄文溪来说，冬泳除了可以锻炼身体，还有一个好处就是磨炼意志。“最冷的时候水温在10℃以下，体感是非常冷的，毕竟是大冬天，大家都穿着厚衣服，脱了衣服都冻得浑身打战，更别说是入水的那一刻了，但游过几十米后，身体就会适应起来。”

自从加入冬泳协会以来，黄文溪喜欢召集朋友们一起游泳，“那么多年能坚持下来，也靠大家在一起互相鼓励”。他认为，冬泳最重要的就是注意防止受寒。他建议冬泳初学者游泳前应有足够的活动量，以使体温升高，但不可造成疲劳。下水前10-15分钟开始减小准备活动的强度，在下水前5分钟要完成准备活动，多活动一下关节，拉拉筋，做徒手操、模仿练习和拉长肌肉韧带等活动，光着身子在空气中降一降体温，然后慢慢下水最好。

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世界游泳大师赛

世界游泳大师赛即世界成人游泳锦标赛，是世界游泳锦标赛中的一个业余赛事，每隔两年举办一次，选手最小年龄须满25周岁，世界各个角落的游泳爱好者都可以参加。该锦标赛的第一届和第二届只包括游泳赛事，目前结合了国际泳联的五个水上运动项目，比赛有游泳、跳水、水球、花样游泳和公开水域游泳比赛。

泉州市科技馆 近300对亲子科普闯关庆元旦

原标题：泉州市科技馆 近300对亲子科普闯关庆元旦

近300对亲子报名参加了科普超级闯关活动，大家比创新、拼操作，感受科技带来的快乐。

海峡网1月2日讯 （泉州网记者陈凌鹭 文/图）元旦小长假期间，市科技馆十分热闹，许多孩子和家长在这里参加科普游园活动。继前两天的科普体验和展览活动之后，昨日，近300对亲子报名参加了科普超级闯关活动，大家比创新、拼操作，感受科技带来的快乐。

搭建好的大桥模型接受承重测试

闯关现场设置了6个比赛项目，包括跨海大桥大比拼、极限赛道、科普知识寻宝竞答、机器人搬运工、投石器设计比拼、挑战四驱车赛道。上午9点，孩子们领着闯关游戏券开始闯关挑战，每完成一个比赛项目，就可以找科技馆的义工盖一个印章，完成终极挑战四驱车赛道之后，就能将四驱车带回家。

“今天，大家参加活动的热情高涨，科技馆9点开馆，许多孩子和家长8点50分就在门口等了。”市科技馆工作人员吴海玲告诉记者。

在跨海大桥大比拼现场，记者看到，一群孩子和家长围在一张长桌旁搭积木，有的是孩子自己动手，有的是孩子动手家长指导，有的是孩子家长齐上阵，充分发挥自己的想象力，搭建大桥模型。

“这可不是简单的搭个桥而已。”家长王女士告诉记者，“孩子们要在10分钟以内，搭建一个以两个桥墩为基础，高度在20厘米以上的跨海大桥模型，桥上要能承载两个矿泉水瓶才算过关。”

据现场义工吴建成介绍，此次设置的6个项目，在普及科学知识的同时，能够锻炼小朋友的动手能力和创造能力，其中，亲手制造无动力小车和投石器设计制作，还能让孩子接触IT智能制造，对激发孩子的科学兴趣、培养创新意识很有意义。

在机器人搬运工环节，市民黄先生正在指导9岁的儿子用手机指挥器械小汽车将积木运送到指定位置。“我们是通过市科技馆微信公众号报的名，很高兴能带孩子参加这样的闯关活动，希望孩子在科学的互动体验中，增长见识，锻炼能力。”黄先生说。