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卤菜的潮汕调料汁怎么配制?

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油炸臭豆腐里沾酱的做法

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你的家乡有哪些“年味”呢?

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乐山最受欢迎的跷脚牛肉是哪一家?

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中秋节家宴你准备做哪几道菜?哪个最拿手?

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纸火共舞 惠安“90后”烙铁为笔绘美图

原标题：纸火共舞 惠安“90后”烙铁为笔绘美图

俗话说，纸包不住火。但是，在中国雕艺之乡惠安县有这么一位“90后”，以铁为笔，用电为墨，在不到1毫米厚的纸上“挥毫泼墨”，在她的巧手之下，纸火相融，烙铁在纸上烙出大千世界：栩栩如生的佛像、气势磅礡的山水、活灵活现的动物……她，就是“古城匠心”泉州市传统工艺杰出青年传承人陈吉红。近日，泉州晚报记者来到陈吉红的家中，倾听她12年来“纸火共舞”的故事。

烙画需要耐心和细心，一笔一画都要控制好。

有些烙画需要上色

烙画是中国古代流传下来的一种珍贵的稀有画种，又称烙花、火笔画、火针刺绣等。古时候，烙画艺人以铁针为工具，在油灯上炙烤后在尺子、梳子、葫芦、木板等物件上作画。后来，电烙铁被发明出来，方便调节温度，成了艺人们喜爱的烙画工具，“油灯烙”进化为“电烙”。

喷上保护液，烙画保存更长久。

陈炳生老师悉心指导陈吉红作画

陈吉红家中，一幅幅烙画作品布满大厅，一些作品是她一手创作。谈及学习烙画的历程，陈吉红说这是机缘巧合。原来，现年84岁的陈炳生老先生是她的启蒙老师，在烙画界赫赫有名。2006年，一次偶然的机会，陈吉红发现陈老师用电烙铁在木板上和纸上竟能神奇般地烙出各类图案，曾学过素描的她被深深吸引，对烙画产生了浓厚的兴趣。在陈老师的鼓励和指导下，陈吉红逐渐坚定了对烙画技艺的学习与传承，踏上了烙画艺术之路。

陈吉红在村里办了一个公益烙画培训基地，免费教孩子们画画。

陈吉红展示木板烙画作品《东西塔》

有一定的绘画基础，加上名师指导，陈吉红进步很快，但她的烙画求学之路并非一帆风顺。她说：“刚开始的时候，不知用了多少张纸，用坏了多少个电烙铁。电烙铁温度较高，拿在手里经常被烫伤，然而，这并没有动摇我对烙画的热爱。”功夫不负有心人，经过大约3年的反复练习，陈吉红逐渐对电烙铁作画感到得心应手。

装饰品和生活用品上的烙画

这些大小不一的电烙铁就是陈吉红创作用的“笔”

创作一幅满意的烙画，陈吉红最少要用上两三天时间，其要诀在于控制好烙笔的轻、重、缓、急。陈吉红介绍，烙画是利用烙铁温度的高低和烙烧时间的长短，使画面呈现出深浅、浓淡、远近等效果。一幅烙画要成为艺术作品，需先后经历10余道工序，包括选择材料、绘制草图、确定烙制工具、用心烙画等，每一道工序都有着严格的要求。“想要做出完美的工艺效果，除了要具备一定的绘画功底外，还必须熟练掌握描、勾、点、擦、染等各种技巧”。

用烙铁做出的山水画

一路走来，陈吉红越来越多的烙画艺术作品挂到了墙壁上。她坦言，非常感谢陈老师的耐心指导和家人、朋友一直以来的帮助和鼓励，使她能够义无反顾地在烙画这条艺术道路上不断前行。而今，被评为传统工艺杰出青年传承人的陈吉红，身上多了一份责任。她介绍，烙画艺术是国家非物质文化遗产的重点保护对象，惠安烙画是市级非物质文化遗产项目之一，传承了一代又一代人，然而，现在做烙画艺术的民间艺人越来越少。每个周末，她总是到公益课堂讲课，指导喜爱烙画的孩子们学习基本功。她希望，在充分发挥工匠精神的同时，能够通过自己的一份努力，让更多的青少年接触烙画艺术，了解这项传统技艺，使得它可以不断传承并发扬光大。 □本报记者 林劲峰 吴宗宝 通讯员 吴瑞源 文/图

6月19日起泉州动车站乘的士 要到地下停车场

原标题： 6月19日起泉州动车站乘的士 要到地下停车场

明日起 在泉州动车站乘的士 到地下停车场上下客

地下停车场将建设出租汽车智能排队系统，今年国庆节前有望投用。

■记者 陈小芬 通讯员 林煜霞 文/图

在泉州动车站想乘坐出租车的旅客要注意了，明天（6月19日）起，动车站出口边的出租车候车通道将关闭，新的候车通道在泉州火车站综合交通枢纽站的地下室，旅客经风雨连廊，看到左转标识，就可下到地下停车场。

出租车候车区移至地下停车场

从动车站出站口出来的旅客朝交通枢纽站方向右转，沿换乘通道直走三四十米，左转通过手扶电梯或人行楼梯下到负一层，即可到达出租汽车候客点乘车。目前相关标识基本张贴完成，启用初期还有志愿者、保安等人员现场引导。

前往候客的出租车沿东西大道向西行驶，经过交通枢纽站至原枢纽项目工地大门后，右转进入专用通道排队候客。送完客的出租车可通过二楼出站匝道下行到东西大道后右转，直行到原枢纽项目工地大门右转进入通道排队候客。

交通枢纽站出租汽车候客区地下专用停车场可供104辆出租车排队候客，连同地上专用通道，可容纳约250辆出租车同时排队候客。泉州市交通执法支队高铁中队负责人表示，将出租车接客区转移到地下室来，可以避免出租车送客后再接客时还要绕行约5公里，乘客在地下室乘车避免日晒雨淋，同时人客分流，便于管理也更安全。另外，位于地下停车场内的出租车候客区还配备卫生间，不管是旅客候车还是出租车候客，条件都得到比较大的改善。

呈“东进西出”交通秩序格局

昨天上午9点30分左右，记者在泉州动车站出站口处看到，出租车候车区车辆不多。泉州市交通执法支队高铁中队负责人介绍，进站接客的出租车日均2000辆，高峰期一般在下午2点、4点以及晚上的7点到9点。动车站出站口的接客通道除了出租车外，还有社会车辆通行，车辆太多，靠人工疏导很难管理，此外还容易出现“黑车”“拉客仔”现象。枢纽站地下停车场的出租车候车区启用，目前在用的站前广场出租汽车候客通道将腾出来，站前广场接客通道更加宽敞，有助于缓解高峰期交通压力。

此外，地下停车场将建设出租汽车智能排队系统，今年国庆节前有望投用，届时将对进场的出租汽车进行智能识别调度，规范候客秩序。

据了解，泉州动车站综合交通枢纽地下停车场含私家车停车场和出租车候客区，两个区域分隔开，共约900个停车位。出租车候车转移到地下室后，泉州动车站的公共交通（客运汽车、公交车、出租车）均在枢纽站。待私家车停车场也投用后，出站乘客将全部引导到西侧交通枢纽站候车、乘车，泉州动车站将基本实现车辆、旅客“东进西出”的交通秩序格局，交通、治安等秩序将得到进一步好转。