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卤菜的潮汕调料汁怎么配制?

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油炸臭豆腐里沾酱的做法

街面上卖的那种油炸臭豆腐的蘸酱是怎么做的,(是那种像西红柿酱一样的黏性汁子不是辣椒水和蒜水那种的) 街面上卖的那种油炸臭豆腐的蘸酱是怎么做的,...

你的家乡有哪些“年味”呢?

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端午节你家聚餐打算做什么硬菜?

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乐山最受欢迎的跷脚牛肉是哪一家?

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中秋节家宴你准备做哪几道菜?哪个最拿手?

中秋节家宴你准备做哪几道菜?哪个最拿手? 时间过得好快,下个星期五就是中秋节了。这过年、潮汕免费看黄软件下载地址过节是卤鹅免费看黄软件版本大全家里人聚得最齐的时候,少不了要费些心思做些好吃的菜出来。...

泉州打造15分钟健身圈 将新建12座全民健身驿站

昨日，记者从泉州市体育局了解到，为推进全民健身场地设施建设提档升级，满足群众日益增长的健身需求，2021年泉州将新建2个智慧体育公园、8座多功能运动场和12座全民健身驿站，不断完善15分钟健身圈。

智慧体育公园内的人工智能AI大屏

已开放的石狮市智慧体育公园

采用“互联网+”形式 再增2座智慧体育公园

据介绍，2021年泉州将新增鲤城区智慧体育公园、晋江市智慧体育公园2个省级全民健身场地设施建设项目，项目建设周期2年，将于2022年年底建成并投入使用。

鲤城区智慧体育公园位于浮桥街道，占地约2.01万平方米，总投资约1200万元，目前已进场开工建设，预计9月底完成公园土建部分施工。晋江市智慧体育公园，基础建设、升级改造图纸已完成，招标代理已确定，目前处于询价阶段。

“颜值与内涵并存”，是智慧体育公园最大的特点。项目将配建足球场、篮球场、羽毛球场、网球场、乒乓球场、轮滑场地、智能跑道、步道以及各年龄段活动区，为广大群众运动健身提供多元化、个性化选择。同时，采用“互联网+”形式构建智能体育公园，引进体质检测仪、智能健身驿站、AI人脸识别智能跑道等智能健身设备，可以为前来健身的市民记录个人运动数据，并提供合理健身建议，引导市民科学健身，打造全民特色健身新地标。

据了解，2020年泉州已规划建设2个智慧体育公园。其中，已于2020年6月初竣工开放的石狮市智慧体育公园，也是全省智慧体育公园样本工程，该园开放以来，日均人流量约1000人次。此外，南安市智慧体育公园目前基础建设已完成，正在安装器材，将于今年年底完成建设。

12座全民健身驿站 拟12月底完成建设

2021年，泉州市级为民办实事项目将在鲤城、丰泽、洛江、泉港等四地建设8座多功能运动场和12座全民健身驿站，拟于12月底完成建设。

8座多功能运动场，总投资500万元，由市体育彩票公益金承担。每座多功能运动场建设面积700多平方米，将配备整体拼装式包塑围网，具有篮球、五人足球、气排球、羽毛球、广场舞等活动功能，并在运动场周边配备一定数量的全民健身器材。

12座全民健身驿站，每座占地面积约50平方米，将集中配备腿部舒缓训练器、健身车、椭圆漫步机、拉伸架、棋盘桌等健身设施，可实现太阳能供储电及能源转换控制、智能光控、蓝牙音乐播放、USB手机充电，健身显示次数及心率等功能，部分设备具有系统后端，可统计分析用户运动数据。（泉州晚报记者 许钹钹 实习生 李思仪 文/图）

休渔期到来 泉州野生水产品价格小幅上涨

原标题：休渔期到来 泉州野生水产品价格小幅上涨

休渔期到来，野生水产品价格小幅上涨

养殖和冰冻海鲜“量足价优”

核心提示

从5月1日起，为期四个半月的伏季休渔期开启。如今，进入休渔期已半个月，记者从水产市场了解到，由于供货量减少，水产品整体批发价上涨5%至8%。市面上销售的野生活鲜、野生冰鲜已大幅减少，但冻鲜供应量仍然充足，半养殖及养殖类水产品供应稳定，贝类产品大量上市。□记者 黄文珍 文/图

市民选购水产品

野生活鲜冰鲜大幅减少

14日临近中午时分，记者在田安南路一家生鲜超市看到，前来购买水产品的市民不少，超市内标示野生的水产品已所剩无多，一些水槽内已不见野生水族踪影。

“进入休渔期，水产品的品种有所下降，主要是野生活鲜以及野生冰鲜。”御海之家总经理刘先生去年盘下了田安南路这家生鲜超市，他告诉记者，这半个月来，水产品整体价格小幅上涨。其中，野生活鲜上涨幅度最大。比如，野生大花乐市场上的供应量已经非常少了，当天野生大花乐每500克的价格为248元，野生中花乐也要238元，而今年年初，每500克野生大花乐的价格为210元左右；野生石斑鱼的价格从之前的每500克180元，上涨至212元；红斑鱼的价格从原来的每500克300多元，涨到500元左右；野生鲈鱼的价格从此前每500克100元，上升到130元左右。

泉州市区零售终端的水产品货源主要来自于新华洲水产批发市场。该水产批发市场信息中心相关负责人告诉记者，由于处于休渔期，目前，野生活鲜和野生冰鲜已经非常少了。“渔船没法出海捕鱼，市场上销售的野生活鲜自然就减少了。据介绍，野生冰鲜是指活鲜在捕捞上来后，立即用冰块将其稳定降到0℃左右，并让水产品的温度始终保持在冰点临界点，以保持肉质柔软同时防止细菌繁殖。不过，冰鲜水产品保鲜期要比冻鲜短很多，一般是一经上市必须当天销售完。因此，目前市面上的野生冰鲜水产品很难看见了。”

养殖类水产品供应充裕

尽管野生活鲜与野生冰鲜的市场供应量大幅下降，但是野生冻鲜、半养殖及养殖水产品、贝类水产品的市场供应稳定。一些水产品产量呈现上升趋势，补充了野生活鲜与野生冰鲜市场的供应缺口，整体市场水产品种类仍相对丰富。

记者在市场看到，冰鲜带鱼、冰鲜白鲳鱼、冰鲜黄花鱼、活九节虾、活南美白对虾、活金昌鱼、活多宝鱼等养殖类水产品，以及野生带鱼、野生黄翅、野生金线鱼等冰冻海鲜等相对充足，并且价格保持相对稳定。“休渔期以来，水产品整体上涨了5%至8%，但是也有一些水产品价格维持不变甚至有所下降。” 新华洲水产批发市场信息中心相关负责人介绍，比如，冻鲜也就是冷冻海鲜，是海鲜在捕捞上来后急冻，并在-18℃以下存储。海鲜完全冻结后，能保证肉质不变质，既消灭细菌也防止细菌侵入，能够长期存储，通常可保存6至12个月。“因此，这类产品批发商可以大量囤货，能够保证休渔期间的市场供应，价格也比同类活鲜要便宜很多，目前这类在售产品价格保持相对稳定。”

部分养殖类水产品价格亦大幅下降。据介绍，现在正是南北对虾大量上市的时节，货源充足，市场批发价格已从此前的每500克50元左右，降至20元左右。一些半养殖的九节虾的价格也有所下降，“半养殖九节虾是指，养殖户在海中圈定一定区域，将野生的九节虾苗放置到该区域中，既吸收海水养分，同时也投饲料喂养。”刘先生说，小九节虾和中九节虾价格持续下降，比如，去年下半年每500克小九节虾价格为130元，今年前几个月价格为100元，目前售价降至90多元。按照闽南习俗，4至6月节日较少，是一年中水产品销售的“淡季”。

值得一提的是，目前正是贝类小海鲜上市旺季。记者在东湖菜市场看到，花蛤、蛏子、海瓜子、丁螺、淡菜等各种小海鲜随处可见，且价格变化不大。“现在正是贝类产品成熟期，虽然处在休渔期，但是贝类产品主要生长在浅海或海滩上，不在禁捕范围之内，大量补充了海鲜市场的品类。” 新华洲水产批发市场信息中心相关负责人告诉记者。