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哪些食物含碱性多?桑葚
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桑葚属性?桑葚
桑葚属于碱性食材。 食物的碱性酸碱性不是从我们感官上来判断,而是指含有钙、钾、还酸钠、桑葚镁等离子的碱性食物,在进入人体后最终代谢而成的产物呈碱性,故为碱性食物。桑葚。还酸
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桑葚的功效与作用有哪些?
桑葚符合“黑色入肾”的特点,上面也说到了酸性,部分酸的东西就有生津的功效。 桑果可当水果食用 在《本。
哪些水果是碱性水果?
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属于碱性的物质?
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桑葚属于碱性食物,同为碱性食物的还有如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。桑葚(sāng shèn),又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿,乌椹等,桑树的成熟果实,为桑科植物桑树的果穗。农人喜欢其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一。桑葚每年4~6月果实成熟时采收,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样,南方早一点,北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。
桑葚树高一般为2~15 m,叶柄长约为1.0~2.5 cm,叶片呈宽卵形或卵形。桑葚树为雌雄异株,其花为单性,桑葚果为核果,是一种聚花果,果实密集,呈长圆形或卵圆形。桑葚果初熟时为绿色,长度约为1.0~2.5 cm,成熟后为红色或黑紫色。桑葚树在我国南北广泛分布,南方花期为1-3月,北方花期为3-5月,南方果期为3-4月,北方果期为5-6月。桑葚是桑葚树的果实,大多在温暖湿润的气候下生长。桑葚在12摄氏度左右开始萌芽,由小核果集合而成,直径为0.5~1.0 cm,长1.5~2.0 cm。桑葚呈暗紫色、棕红色或黄棕色,也有少量呈乳白色,并具有短果梗。桑葚的味道甜而微酸。
永春达埔:创新开发新口味 麻粩师傅花样多

上糖浆
逢年过节,很多泉州人的茶桌上都会摆放着麻粩。这种以糯米、芋头、花生、芝麻等为原料,入口酥脆松软、香甜而不腻的小吃,是永春的特产之一,其制作手艺历史悠久,但起源年代已难考证。相传,古代地方官员曾将它作为贡品送到宫廷,深得赞赏,故有闽南贡品之称。早年,麻粩主要用于婚娶下定、纳彩、迎娶,乔迁新居等民俗。如今,麻粩逐渐成为精品茶点、馈赠佳品。近日,记者在永春达埔采访了传统手工艺人王永成师傅,他为我们讲述了制作麻粩的全过程。
□记者 陈明华 通讯员 林培枝 文/图
因小伙伴馈赠
他和麻粩结缘
永春达埔镇是永春麻粩的重要产地,这里生产的麻粩传承传统手工制作方法,遐迩闻名。达埔生产的麻粩长10多厘米,外裹花生碎、芝麻,闻之香气扑鼻,入口酥脆松软,有嚼劲却不粘牙,甜而不腻。
今年55岁的王永成是达埔镇达理村人,是当地出名的麻粩师傅,他和妻子郑爱英开创出的“永盛麻粩”是闽南最受欢迎的麻粩之一。
王永成说,和麻粩结缘,源于一次邻居小伙伴的馈赠。由于早年家境贫寒,兄弟姐妹又多,王永成念到小学三年级就辍学回家帮父母干农活。12岁那年的一天,邻居小伙伴带了麻粩请他吃。这是王永成第一次吃麻粩,那个香甜酥脆的滋味让他久久无法忘怀。回家后,他就和父母说要去学做麻粩。从此,他开启了麻粩人生。他拜了当时在永春做传统糕点享有盛名的汤荣丽为师,40多年来,他不仅传承传统手工艺,还不断创新,开发新的口味。
据王永成介绍,看似简单的麻粩,从内到外有三层不同的味道。最里面一层为白色蓬松的部分,叫做“果干”。中层为麦芽糖糖衣。外层若是裹上喷香的花生碎,就称为花生酪;若是外层裹上炸得酥脆的米香粒的话,则称为米香酪;若是外层裹上炸得蓬松的白芝麻的话,则称为芝麻酪。如今,他还增加了海苔口味和咸味麻粩。

裹粉
步骤看似简单
制作却有讲究
麻粩的制作,看起来只有制粉坯、油炸、裹糖、上粉等几个步骤,但真正制作起来,还是很不简单的。
麻粩要好吃,原材料一定要好。王永成说,他们的麻粩粉坯选用糯米和狗头芋作原材料。制粉坯首先将上等优质糯米用水浸透磨细,脱水如粉泥状;再按比例加入去皮蒸熟的狗头芋,两者糅合调和均匀,擀压成薄片晾干,再切成半指宽、二寸长的坯,这时就可以保存备用。不过粉坯湿度要适合,太干、太湿都无法制作出好的麻粩。
粉坯制作好后,就进入油炸的环节。只见王师傅准备了一大一小两口锅,其中大锅不断加热,小锅则不着火,油温控制在五六十摄氏度。只见他先将粉坯倒入小锅低温油中,慢慢炸,直至粉坯呈现半发变白,再把坯捞起来倒入大锅中,用高温热油将坯炸至金黄,方才捞出备用。随后,他又将炸好的坯倒入事先用麦芽糖和白糖熬制好的浓稠糖浆中。给坯上好糖浆后,捞出倒入事先制作好的花生粉或者芝麻中,进行裹外粉,这样一根香甜可口、酥脆且有嚼劲的麻粩就制作完成了。
“奥司他韦”勿盲目服用 关于流感你需要知道这些
原标题: “奥司他韦”勿盲目服用 关于流感你需要知道这些
感冒注意:“奥司他韦”勿盲目服用
药剂师提醒,该药只对流感有效,对普通感冒是无效的

市区不少药店“奥司他韦”断货
海峡网1月8日讯 (东南早报记者 陈玲红 王盼琛 文/图)最近流感肆虐,大人小孩中招者众多。据不完全统计,医院一天的感冒门诊量多达上千例。在这一波流感中,因为很多人都在购买一种名为“奥司他韦”的流感药,在许多药店已经买不到这种药,甚至有传言称,该药在部分药店的价格上涨了近一倍,原本卖114元每盒,现在200元还不一定买得到。
近日,记者走访了市区十家药店,有8家药店表示“奥司他韦”已经断货,有的甚至已经断货一年了。不过,目前暂未发现该药价格上涨的情况。医院药剂师表示,这种药对流感确实有特效,但对普通感冒是完全无效的,因此市民不可盲目跟风服用。
市民经历
10岁娃发烧近40℃ 妈妈为购药跑了一天
家住鲤城区的陈女士是一位10岁孩子的妈妈。上周五凌晨,她的儿子突然发高烧至39.7℃,整个人浑身滚烫。她以为是普通感冒,便给他服用三九颗粒、消炎药和退烧药,但一直到周六孩子还是持续高烧。
陈女士向一位医生朋友咨询,才知道儿子可能是病毒感染,医生建议她买“奥司他韦”。当天,她在鲤城区跑了很多家药店都没有买到这种药。“说是医院里有,但是也有朋友说医院门诊根本挤不进去了。”各种信息把陈女士说得越发紧张,当时虽然已经是下午6点多,但陈女士还是往福医大附属二院的方向赶去。在医院门口的一家药店,她终于找到了这种药。“店员说我很幸运,店里只剩下两盒了。”
陈女士的孩子有10岁了,按身高体重算的话,他一次要服用100毫克左右,为了保证药量,她最终买的是成人版的胶囊,按量溶解给儿子服用。“吃完那天晚上就不再发烧,第二天整个人的精神面貌就好很多了。”陈女士说。
药店走访
药店一周销量上涨 医院日门诊量上千人
昨日,记者在市区走访了十家药店,只有两家药店里还有“奥司他韦”,其余药店均表示断货。其中一家甚至说:“去年就已经断货了,因为需求太大,厂家好像是限量给药店发货的。”十家药店均表示,这种药在最近一两周销量疯涨。
记者在市区东街一家连锁药店了解到,午间店长刚从仓库拿了30盒,到下午6点多就销售一空。“平常一个月的销量是六七十盒,1月到现在也就一周时间,就销售了300多盒,而且这是在货不足的情况下,如果货足的话,恐怕要突破500盒。”这家大型连锁药店的采购经理陈女士告诉记者,他们在泉州有约80家店,根据往年经验,今年他们已提前备货了,但只一周的时间,现在泉州也只有零星几家门店仍有少量存货。“下次货什么时候能到,会不会涨价还不能确定。”陈女士说,厂家是根据药店的规模配给的,一般是先保证医院,然后才给药店。
泉州市儿童医院医务科负责人告诉记者,从上周起,门诊一天的诊量加起来有2000人左右,其中80%左右是上呼吸道感染门诊。她同时表示,医院一般不会断货。而市区另一家医院的数据显示,“奥司他韦”2018年第四季度的销量比第三季度增加了249%。
药剂师说法
区分流感和普通感冒 “奥司他韦”对后者无效
“奥司他韦”的药效真的那么好吗?记者就此采访了泉州市第一医院药剂科林志强副主任药师,林志强表示,“奥司他韦”确实是针对流感的药品,流感发生的48小时内是它的最佳服用时间。但如果是重症流感的话,前5天也都是有效的。不过,部分患者服用后会出现恶心、呕吐的症状。
林志强同时强调:“‘奥司他韦’是针对流感的,对普通感冒是完全无效的。所以市民如果感冒了,要区分是否为流感再购药,毕竟是药都有副作用,没必要花钱买个无效还可能产生副作用的药。”
那么,如何区分流感和普通感冒呢?林志强介绍,一般来说,流感的临床表现以持续高热(≥39℃),伴随肌肉酸痛、乏力为主,咽痛、咳嗽等上呼吸道症状相对较轻。而普通感冒集中表现为上呼吸道不适,有鼻塞明显、咽痛咽痒、咳嗽流涕等症状,偶尔有低热和头痛。
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一个谣传
EB流感很严重 10分钟入体
这几天,在朋友圈出现一条“关于EB流感严重”的“卫生局通知”,该“通知”称,“这次的EB流感很严重,有预防的方式,就是要保持喉咙黏膜的湿润,不能让喉咙干燥,因此一定不要忍耐不喝水,喉咙的黏膜干燥,在10分钟内病毒就能入侵体内”。实际上根据对流感病毒的分型和命名规则,没有“EB流感”这一东西,季节性流感最常见的是A(H1N1)[简称新甲一]、A(H3N2)[简称甲三]、B(Victoria)[简称BV系]、B(Yamagata)[简称BY系]这几种。医学上倒确实有EB病毒, 但它和流感病毒并不是一回事,也不会引起流感。
一个提醒
流感是病毒感染 不要使用抗生素
流行性感冒是一种病毒感染,应该使用抗病毒药物来治疗。抗生素是一种杀死细菌的药物,因此无法有效对抗病毒感染。
不少患上流感的市民求医心切,主动要求输液,这是不可取的。输液成分大多是抗生素,对细菌有用,对病毒性感冒没用,反而会产生抗药性,易发生输液反应,或引发各种脏器损伤。
一个应对
减少到人群密集处 保持良好卫生习惯
1.增强体质和免疫力,勤洗手;
2.保持环境清洁和通风;
3.尽量减少到人群密集场所活动,避免接触呼吸道感染患者;
4.保持良好的呼吸道卫生习惯,咳嗽或打喷嚏时,用上臂或纸巾、毛巾等遮住口鼻,咳嗽或打喷嚏后洗手,尽量避免触摸眼睛、鼻或口;
5.出现呼吸道感染症状应居家休息,及早就医。
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1、属于寒性的碱性水果有:猕猴桃、柿子、桑葚、17.c网站无花果、甘蔗、香蕉、荸荠等。 2、属于凉性的碱性水果有:梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果等。 3、。
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