戏曲进乡村，丰富基层群众精神文化生活

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舍得酒业持续破圈，开启老酒珍馐风味盛宴

　　将色如琥珀的鲍鱼海参运用到极致的菜品，莫过于大名鼎鼎的佛跳墙——鲜香四溢回味无穷，其奥妙源于数十种原材料的绝佳搭配，以及步步精准的烹调工艺。如今，滋味鲜活的海洋珍馐加入香醇绵软的舍得酒，又浸酿出一声惊叹，恐怕很少有人能抵挡住这道浓汤酒香佛跳墙的诱惑。

　　5月31日，舍得酒与三亚•亚特兰蒂斯棠中餐厅官宣合作，以舍得老酒作为顶级佳肴研发主体，共同推出“舍得套餐”。这是继2020年舍得酒业斩获10枚ITI全球食品及饮料评鉴大赛“顶级美味奖章”后，再次擦亮顶级之名，引领中国名酒之美与中华美食之美由融合共生迈向极致共创的崭新时代。

　　同时，这一极致的创新也让复星集团“让全球家庭更快乐”的企业愿景通过美酒散发出更加醇厚甘美的味道。

　　棠餐厅×舍得老酒 顶奢入馔 酒食合一

　　棠是复星旅游文化旗下的三亚•亚特兰蒂斯酒店内一家高品质中餐厅,棠取热带花卉海棠命名，装饰灵感均来自花卉和中式元素，可观览秀美园景和曼妙海景，就餐同时仿佛如置身于南国花卉的争相斗艳中。餐厅主打正宗粤菜，海南菜及琼粤融合菜，有各地名厨定期到访，演绎中国各地珍馐美馔。

　　这份“舍得套餐”中包括浓汤酒香佛跳墙、鲟龙鱼籽乳猪件等十道菜品，其中除了甜汤以外，每一道菜都放入了舍得酒精心烹制，这便让顶级美食幻化出独特风采，这一切如老酒调味般神奇，将美酒与美食搭配的魅力发挥到极致。

　　此次舍得套餐中用到的舍得酒，包括坛储六年的品味舍得，坛储八年的品味舍得(藏品)与智慧舍得，以及坛储10年以上的智慧舍得(藏品)，舍得以老酒全主力阵容来确保此次跨界交融达到最佳效果，也进一步向消费者释放自己的老酒核心竞争力。

　　棠餐厅主厨表示，此次菜品研发时为搭配舍得酒的特性，他特别作出了创新和调整，经过不断尝试与挖掘来找到食物与美酒搭配的最佳契合点，因此“舍得套餐”是“酒食融合”的代表案例。

　　有着“舌尖上的奥斯卡”之称的ITI每年都会对来自全球的数千种食品及饮料进行评鉴，对于获得中国白酒历史上首枚“三星顶级美味奖章”的舍得，ITI执行总裁Eri曾表示：“舍得老酒中富含多种香味成分，其物理口感与生物口感平衡得恰到好处，这种味道正是白酒的灵魂。”

　　如今，这样的“灵魂”在顶级美食中找到了新“伴侣”。

　　近年来，美酒入馔渐成风潮，名酒与美食的关联度日益紧密，头部酒企纷纷通过酒食融合来传递产品特色与主张，并在不断变幻的佳肴珍馐中为品牌构建消费者联想，一批具有影响力的IP近年来相继出现，这便让白酒在“民以食为天”的中国不断积累品类活跃度，为白酒消费提供丰富的形式与场景。

　　此次舍得酒与棠餐厅的合作，从美酒与美食的跨界交融，深入至菜品的创新性研发，顶奢老酒入馔，既激发出饮食文化领域的创新热情，也赋予了舍得老酒新颖多元的产品形象。在满足消费者高品质生活追求的同时，也将引领酒食极致创新时代。

　　复星×舍得 矩阵式赋能，乘数效应加速

　　近日《中国餐饮大数据2021》发布，2020年餐饮企业全年注册量不降反升，达236.4万家，同比增长 25.5%。中国已成为全球最活跃的餐饮消费市场，拉动国内外品牌共享中国市场机遇，中国本土餐饮在这一轮的消费复苏下表现尤其亮眼。

　　而餐饮渠道作为中国白酒最为稳固的消费空间，自然成为名酒品牌加码深耕的核心阵地，舍得选择与顶级餐厅合作进行味觉革新，就是要以老酒与美食的搭配为品牌树立认知标签，让味觉体验上升为品牌体验，进而升级产品形象与价值定位。

　　另外，此次舍得酒“顶奢入馔”的背后，还有着更深层次的考量与谋划。

　　那就是郭广昌以“复星的生态资源”嫁接舍得酒，既是理念、文化的赋能，也是生态、场景的赋能。

　　复星集团深耕健康、快乐、富足三大板块业务，秉承“让全球家庭更快乐”的企业愿景，旨在将高品质、多样化的幸福生活理念和方式融入国人的每一天。并且复星餐饮事业部的核心战略是升级家庭快乐消费产业集群，而未来白酒必定是基于这一场景的比拼，舍得酒业可谓赢在起跑线上。

　　舍得酒业酿造中心总监、国家级非遗“舍得酒”酿造技艺传承人龙远兵在现场为嘉宾介绍舍得老酒

　　另外复星集团入主后，舍得酒业积极融入复星生态群，联动频次愈发频繁，这也向外界释放了强有力的品牌复兴势能，特别是老酒战略通过异业资源获得顶级赋能，市场空间几何级扩展，也进一步强化了舍得在行业老酒热潮中的引领者身份。

　　2021舍得酒业经销商大会上，舍得酒业股份有限公司副董事长、总裁蒲吉洲就表示，舍得酒业要充分借势复星的全球化、全生态平台，实现经营、管理的创新和突破。

　　于是今年以来，从郭广昌亮相舍得酒业的春糖千商大会，到舍得与复星共同登陆首届中国国际消费品博览会，再到郭广昌在浙商大会以“舍得”点题，以及本次舍得酒与三亚·亚特兰蒂斯棠中餐厅合作推出“舍得套餐”，都展现出舍得酒业与复星的多层次联动。

　　舍得作为中国名酒与川酒金花，如今在复星文化与生态的赋能下，在老酒战略、双品牌战略、年轻化战略、国际化战略的驱动下，乘数效应已经显现。

泉州开发区开展暑期文体活动 学生喜爱家长满意

暑期里，泉州开发区开展“线上+线下”结合的文体公益活动

学生喜爱家长满意

提线木偶表演深受孩子喜欢

“恭喜满勤队员，获得奖状和运动大礼包……”上周日，由泉州开发区管委会社会事业局和泉州晚报社联合主办，泉州开发区企业文体协会承办的2020年泉州开发区暑期文体公益活动，在中奥运动城落下帷幕。

去年，泉州开发区以“争一流”的决心，奋勇争先，在省级以上开发区综合发展水平评价中，综合实力位居全省第五位，排名稳步提升。今年，开发区奋楫扬帆，布局谋势，培育发展新业态，满足群众新需求，发挥机制新优势，提升党建新水平，全力打造产业有实力、城市有魅力、机制有活力、党建有引力的“四新四有”开发区，在产城人融合发展进程中，汇聚新动能、增创新优势，全方位推动高质量发展超越。

□本报记者 陈明华 吕学斌 通讯员 吴超凡 文/图

线上线下结合 孩子过别样暑假

此次活动以“暑期XIN行动 幸福开发区”为主题的，旨在丰富区内员工、居民子女的暑期生活，同时在一定程度上解决家长的后顾之忧。

据介绍，为进一步满足群众新需求，助力“四新四有”开发区建设，让来自五湖四海的劳动者共享发展成果，增强大家的归属感、获得感、幸福感，泉州开发区着力补齐教育、医疗等民生短板。除了硬件方面的持续提升，针对部分企业员工及辖区居民子女暑期无人看管、课余生活单一的实际困难，开发区社会事业局每年暑期都会组织开展内容丰富、形式多样的文体、卫健公益活动，一方面丰富了企业员工子女的暑期文化生活，让孩子们度过一个充实而快乐的假期；另一方面也在一定程度上解决了家长们的后顾之忧，受到了孩子和家长们的一致赞誉。

今年的暑期公益活动继续以走进企业、走进社区的形式，邀请专业人士，免费为孩子们提供足球、篮球、武术、音乐、舞蹈、美术等方面的培训；此外，线上亲子运动会、“健康体魄 运动有我”主题绘画比赛，“最美运动照”征集、健康云讲堂等活动，也深受孩子和家长的欢迎。

足球培训

舞蹈课堂

活动项目丰富 孩子学得开心

在闭幕式的抽奖环节，幸运的陈彦博小朋友抽中了运动大礼包奖。他开心地抱着藏有神秘礼物的大书包，让妈妈帮忙拍照留念。“今年第一次参加，这个活动非常好。”儿子运气好，妈妈吴培苑也非常开心。“上午有各种文艺活动，下午则是篮球、足球等体育运动，文、体搭配，非常有意义。”吴培苑说。

活动期间，吴培苑每周末都全程陪着儿子参加活动。她说，这个活动孩子非常喜欢，每天都期待周末的到来。她的儿子原本不是很喜欢篮球、足球等运动，但自从参加泉州开发区暑期文体公益活动后，现在非常迷恋。“这个公益活动有意义，不仅孩子能够学到知识，我们大人也能跟着学，了解一些泉州的民俗和非遗文化。”

来自陕西的晗宇小朋友今年10岁，她5岁时和父母一起到泉州生活，今年读小学四年级，她也是公益活动的“满勤奖”获得者之一。“我喜欢画画，也喜欢篮球。”晗宇说，她非常喜欢这个活动，希望明年继续参加。

据介绍，为丰富职工群众文体生活，开发区社会事业局每年都会主办诸如篮球赛、羽毛球赛、游泳比赛、广场舞大赛、歌唱比赛等丰富多彩的活动。与泉州晚报社联合主办的暑期文体公益活动，便是其中最具社会影响力的一项。