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南安洪濑鸡爪要集体涨价了 鸡爪零售最低价格调整为32元/斤

原标题：南安洪濑鸡爪要集体涨价了 鸡爪零售最低价格调整为32元/斤

­ 5月30日晚，泉州市红全周食品有限公司董事长张福来在朋友圈发布公告称，由于近段时间家禽（鸡爪）原材料飞速上涨，该公司决定全国各地加盟店于2018年6月5日起将鸡爪零售最低价格调整为32元/斤（此价格不上限）……经过转发，这次调价公告引起朋友圈一片哗然。

­ 值得一提的是，此次提出涨价的并非红全周一家。记者获悉，贻庆、红毛、黑果、佳鲁等4家洪濑鸡爪食品企业也参与其中。

­ 作为泉州传统名小吃，洪濑鸡爪20多年来享誉海内外，其中最出名的有“贻庆鸡爪”与“红毛鸡爪”。近年来，洪濑鸡爪在把南安卤料行业从小作坊生产发展成为连锁企业的同时，也将鸡爪打入福建甚至全国家庭的餐桌上。

­ 此次调价是否会对终端销售带来负面影响，记者对此进行走访调查。

­ 多家鸡爪企业准备上调价格

­ 对于涨价，张福来告诉记者，此次价格调整酝酿已久，并非他们一家个体行为，而是贻庆、红毛、黑果、佳鲁、红全周5家企业共同商定的。

­ 张福来介绍，近两年，鸡爪食品原材料一直在涨，今年涨得特别厉害，甚至还进不到货。“我们几家品牌都撑了很久，现在已经撑不下去了，不涨价真的没生存空间。”

­ 张福来说，此前洪濑鸡爪市场零售价28元/斤，批发价20元/斤左右。以这个批发价算，品牌商其实已处于亏损状态。“我们卤制一斤鸡爪的成本实际上已达21元，以20元批发价出售，本身就已经亏损。销售端以每斤28元销售，其实就赚六七元薄利，如果加上一些损耗、物流成本，基本就没赚什么。”

­ 张福来的说法，得到洪濑鸡爪两大老品牌贻庆和红毛的证实。

­ “价格再不调整，企业就活不下去了。”泉州红毛（鸡爪）食品有限公司董事长徐浙江表示。但对于何时调价，调价幅度多少，徐浙江并未透露。

­ 福建贻庆食品有限公司董事长杨文虎告诉记者，对于调价，洪濑鸡爪几大品牌实际上很早就开始协商了。“我们同行间都会电话互相通气，这次贻庆也会对以鸡爪为主的食品进行上调，上调时间在6月5日前后。”

­ 原材料大幅上涨引发涨价

­ 据张福来介绍，包括红全周食品有限公司在内的多家鸡爪品牌，很多原材料都是从国外进口，由于现在进口食品政策缩紧，导致很多企业货源紧缺。

­ “去年鸡爪原材料一吨才1.8万元左右，今年年初一下涨到2万元，现在好的鸡爪原材料一吨都要3万元，关键是这么贵还订不到。”原材料价格之殇让张福来颇感无奈。

­ 杨文虎用“撑”来形容近两年来洪濑鸡爪企业状态。他说，原材料价格一直居高不下，但为了保证市场，很多洪濑鸡爪品牌一直在苦苦支撑，现在确实撑不下去了，上调价格也是不得已而为之。

­ 记者获悉，除了原材料之外，鸡爪卤制品的配料价格也在涨，包括香料、味精、白糖等，大多数企业的利润空间不断被压缩。

­ 为此，张福来在红全周公告当中特别注明“价格上调暂无上限”。他对此解释，不排除未来继续涨价的可能，这个要看原材料浮动情况。

­ 部分门店称未接到调价通知

­ 春江水暖鸭先知，在多家品牌均明确表示将上调价格后，记者对市区几家洪濑鸡爪品牌店进行走访。

­ 由于大多数生意集中在晚上，5月31日下午，位于成功街的红全周南安分店并没多少消费者光顾。该店负责人告诉记者，红全周南安分店属加盟商性质，他们已收到总部调价通知。“我们跟一些老客户提前说明情况，虽然不少人一开始不太能接受，但慢慢就习惯了。毕竟现在物价上涨已是不争的事实。”

­ 记者随后走访了贻庆食品旗舰店、民主街分店、新华南路分店，他们均表示目前未接到总部调价通知。“有听到一些风声，不过目前我们还没接到通知，之前调价也都是临时通知的。”贻庆食品民主街分店员工表示。

­ 南安佳鲁食品有限公司新华南路连锁店则明确表示开始调价。该店负责人黄女士说，目前散装鸡爪还未调价，仍以每斤28元出售，但袋装鸡爪每袋均已上调2元。“不少外地消费者听到涨价风声，近期纷纷通过网络、微商平台抢购，网络订单看涨。”

­ 消费者称适当调价可以理解

­ 洪濑鸡爪将涨价，消费者反映又是怎样呢？

­ 在一些南安本地微信群上，部分网友听闻洪濑鸡爪涨价消息后，纷纷表示：“太贵了，吃不起。”

­ 不过，也有网友对洪濑鸡爪涨价表示理解。网友“木木-清兰”表示：“成本上升带来的产品涨价可以理解。”网友“孽小添”表示：“对大多数消费者而言，洪濑鸡爪并不是每天都在消费，价格合理浮动，市民还是消费得起的。”

­ 在贻庆食品新华南路分店，前来购买卤料的市民张先生表示：“得看具体情况。就4元涨幅来说，我暂时可以接受。”

­ 对于涨价是否会对销售带来影响，张福来表示只能静观其变。“消费者应该会有所反弹，可能有些企业会在原材料采购上退而求其次，或在销售时缺斤少两保障利润，但这对于洪濑鸡爪这个大品牌来说，是一个伤害，我们坚决抵制。”

­ 杨文虎对此表示乐观。他说，洪濑鸡爪这个品牌经过这么多年发展，已从以前的“烧酒菜”变成市民餐桌上很普通的一道佳肴。“洪濑鸡爪是有群众基础的，我们对此并不太担心。”（记者 林超连）

泉州各学校停课不停学 将学校特色课堂“搬”进学生家中

线上学习、室内体育、专题微课、线上答疑、家务劳动、心理疏导……因疫情防控需要，泉州市各地各学校都转为线上教学。合理的阅读安排，有趣的体育运动，丰富的课程设置，停课不停学期间，各中小学、幼儿园通过网络将学校特色课堂“搬”进学生家中，丰富学生的居家学习生活，也让不少家长直呼“用心”。

泉州第十一中学老师正在进行线上教学

中学

科学安排课程确保教学质量

“Verb-ing形式作宾语时，可用于动词（短语）之后，也可位于介词（短语）之后……”上午10时10分正是第三节课，泉州第十一中学高二（1）班的陈灵暄正在家里通过手机认真听讲，不时记录笔记。随着洛江区各级各类学校从线下教学转入线上教学，陈灵暄和同学们在家中开始了新一阶段的“云课堂”学习。

“老师线上讲课和线下课程是一样的。他们会通过‘钉钉’平台批改学生作业，及时发布作业完成情况及质量，了解学生的学习进度，并进行指导。”陈灵暄的妈妈对于学校开展的“云课堂”表示满意。

“在教学方面，学校合理安排线上课程，要求各年段、各学科组的老师开足、开齐课程，并在课长方面作了调整，鼓励老师减少上课时长，由原来的45分钟缩短为25分钟左右，减轻屏幕光线对学生视力的影响，多给学生留下有深度、有思考性的课题，引导学生进行自主探究性学习。同时，体育、美术、音乐等课程也相继开展，并由各学科组结合线上教学特点对具体课程进行优化，确保学生在学习过程中保持身心愉悦。”泉州第十一中学副校长陈能相说道。

为让课堂更真实老师到班级直播

在泉州一中教室里，虽然暂停了线下教学，但这里仍然回响着老师们激情满满的讲课声。原来，为了让课堂更加真实，不少老师依然坚持到班级教室通过手机直播授课。同学们仍旧可以看到往日熟悉的黑板和教室，迅速进入线上学习状态。

针对初中生自制力不强的特点，泉州一中将初中学段课程调整为白天引导学生自主阅读、学习或完成相关作业，晚上在家长的陪伴下参与线上教学的形式，既保证了课堂的有效性，也免去了家长的后顾之忧。

此外，暂停线下教学前，泉州一中还开展了“疫情心理防护”主题心理课，给予学生积极正向的引导。不仅如此，学校还成立了疫情紧急心理危机干预领导小组，组建经验丰富的心理援助队伍，开通24小时紧急疫情防控心理援助热线，并准备在居家学习期间推出相关主题线上心理讲座和有互动环节的心理健康团体辅导活动。

小学

晨诵午读暮省打卡阅读拓宽视野

“学校推出的‘晨诵、午读、暮省’非常好，很适合居家学习生活，可以让孩子们能自主安排学习时间。”丰泽区东星实验小学学生家长苏女士说道，她的孩子李诺一就读该校二年级，根据老师的居家学习生活指导，自主完成“晨诵、午读、暮省”的打卡。

所谓“晨诵、午读、暮省”就是早上15分钟的诵读，中午一个小时的课外阅读，以及傍晚通过写日记或向家长分享的方式，回顾一天所学的知识。据了解，“晨诵、午读、暮省”也是该校长期以来实行的一大教学特色，通过阅读拓宽视野、点亮童心。

此次停课，学校针对不同年龄段学生特点，推出《好书阅读推荐目录》，供学生参考。李诺一同学近期在阅读《孤独的小螃蟹》《小狗的小房子》等童话故事，每天晚上入睡前，她都会与妈妈分享自己的读后感，苏女士发现女儿的语言表达能力越来越好了。

丰泽区东星实验小学学生在家阅读

五祖拳、健美操线上体育课花样多

根据小学低年段不开展线上课程教学的要求，丰泽区实验小学制定推出《一、二年级学生居家学习生活指导安排表》《三至六年级线上学习指导课程安排表》，供不同学段学生参考、使用。值得一提的是，两份安排表都涵盖劳动、体育、音乐、美术等多方面内容。

考虑到线上授课的局限性，以及学生使用电子产品时长需控制，每节课时长仅有30分钟。除语文、数学学科外，课程安排表中，体育课时为最多。“我们希望通过课程安排，让学生们锻炼身体，增强身体素质。”该校副校长连崇岭告诉记者。

该校体育备课组组长王志鹏任教四年段6个班级的体育课，每次上课前，他会将五祖拳、七彩阳光体操视频分享到班级微信群里，让学生跟着做，并结合课标要求，让学生完成仰卧起坐、跳绳等锻炼。接下来，体育备课组还将把自主编排的律动感较强的健美操，推送给学生学习，以此提高学生的运动积极性。

而在洛江区实验小学，则充分利用已有的信息化教学手段，为全校师生建立教学和辅导的虚拟课堂，做到防控和教学两不误。

洛江区实验小学录播室内，一年（6）班班主任董雅彬老师正利用智能录播设备，为学生和家长录制一堂生动有趣的“防疫指导和心理疏导”班会课，普及做好防疫的重要性，对学生进行心理疏导，引导他们在疫情期间做好自我防护，共筑心理健康。

“把录好的课程通过‘钉钉’或微信进行推送，方便学生、家长反复观看，加深印象。”洛江区实验小学教研室主任赖灯海表示。

幼儿园

娃娃们宅家也能掌握“新技能”

“居家指导建议来了，请爸爸妈妈引导宝贝们参与丰富的活动，充实防疫期间的居家时光。”在泉师附幼中班孩子们的微信群里，老师发来了适合中班孩子的活动建议。故事《病毒的悄悄话》，原创闽南童谣《中秋佳节大团圆》，绘本《从前有个月饼》，趣味体育游戏《小兔过河》，手工制作月饼灯……丰富多彩的活动让孩子们宅家也能掌握“新技能”。

根据要求，幼儿园不开展线上课程教学，因此家长们担心孩子在家的时间荒废了。丰泽区城东实验幼儿园以视频、图片、课件等形式设计了“抗疫绘本故事”“亲子体育游戏”“科学小实验”“足球小健将”等各种活动。每周老师至少一次与每个幼儿进行视频交流，并将停课前师生进行一半的“晨夕小菜园”“小小饲养角”等活动延伸到线上。（海都记者 黄晓燕 董加固 通讯员 施远圻 蔡国清 陈家英 文/图）