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卤菜的潮汕调料汁怎么配制?

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油炸臭豆腐里沾酱的做法

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你的家乡有哪些“年味”呢?

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端午节你家聚餐打算做什么硬菜?

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乐山最受欢迎的跷脚牛肉是哪一家?

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宣传泉州有我 泉州古城原住民导游爱讲自家故事

泉州古城原住民导游爱讲自家故事——

生在文化富矿 宣传泉州有我

国庆中秋长假，古城旅游人数暴增，导游们迎来了最忙碌的工作季。见人见物见生活，泉州古城保护不仅仅针对砖瓦建筑，更呵护了原住民和原住民文化。在古城，有这么一群导游，他们或生于斯长于斯，或从古城搬走后又坚定回来。他们之中有公务员、医生、教师、自由职业者，讲解风格也丰富多样，有的偏文史，有的爱段子，有人研究考古，有人搜集了满满的民间传说。从小耳濡目染，浸润在古城故事里，他们有情怀，也有使命感。

如今，随着古城声名渐起，他们当起了古城故事的讲述者，怀揣着对家乡的热爱，向从天南海北慕名而来的游客说着自家故事，成为古城“活地图”，坚定扛起文化传播、传承的责任，为古城复兴添砖加瓦。

老一辈情怀 “听讲古长大，讲故事是熏陶也是养成”

认识洪泓的人会发现，他的朋友圈尽是和古城文化、景点、历史相关的文章和评论。如果你常去西街走一走，可能会经常遇到他跟一群游客或者热爱泉州历史文化的“粉丝”一起，滔滔不绝讲述着印度教与泉州的起源、开元寺石刻的故事。他的讲解生动又接地气，时不时还与流行段子结合，风趣幽默也容易为年轻人所接受。

他对于古城的热爱是与生俱来的，大半辈子都在传递这份热爱。“小时候最开心的时光，大多是在开元寺度过的。我从小听讲古长大，讲故事是一种熏陶，也是一种养成。”洪泓接待过不少外国学者，包括印度学者来开元寺寻找印度教遗迹。如今，他除了“带团”，还通过朋友圈、参加讲座、培训等各种渠道不遗余力推介古城。

被誉为泉州古城文化讲解“李家班”班主、人称“泉州老李”的李以健，是古城小有名气的民间导游。他出生在鲤城，童年和少年在南平建阳长大，直到成年后才重回故乡。“李以健讲解开元寺，能讲三天三夜。”这一说法在文化讲解传播圈中时常听闻。而李以健说“三天三夜都讲不完”。能讲的底气，来自几年间对开元寺持续不间断的研究和上千次的探访。

几年间，李以健实地踏勘遍布在泉州各地的国家、省、市、县级文保单位已超过700处，此外还有许多未被列入文保单位的文物和古迹，“光照片就拍摄保存了10多万张”。这样的自觉，来源于对历史文化的热爱，更是对古城有着深刻的眷恋之情，希望把古城的深厚与博大展现给更多人。

新生代感悟 “当地人讲当地事，带着情感和生活体验”

古城的魅力，不仅是老一辈为之倾倒，新生代也不断涌入。古城专职导游杨远彬说自己是“新古城人”，小时候没有住在古城，长大后坚定搬回来工作和生活。“我的大半生都在古城里，讲故事是我的工作，我讲的故事其实就是古城的生活。讲历史，也说着自己的人生。”

“当地人讲当地事，与教科书般解读历史不同，我们会带着更强烈的情感，和在古城生活的体验和感悟。一座城市的文化气质，与生活其中的人息息相关。”杨远彬的解说深受游客喜爱，不少文化学者点名要他讲解。“我的讲解不单单是靠嘴巴，而是带着眼睛、耳朵、舌头全方位立体讲解。我在讲解时会还原一个四季的泉州，比如开元寺春天有很多樱花，但不是所有人都能在春天来开元寺，我就会给大家看图片和视频，让大家了解一年四季的开元寺。”随着不断学习了解，杨远彬对于古城的认知和情感也不断加深，讲的东西也更加深入。“深深觉得古城是一座文化富矿，而我们都是‘文化富二代’，更应该把这些文化财富传承、弘扬下去。”

与杨远彬一样，连赞梅也是一名扎根古城的导游。“从2013年开始就在讲解古城。虽然从小在这里长大，但一开始了解的也很浅显。后来不断去跟家里的老人聊古城故事，去找学者学习古城文化，越来越发现这是一座令人惊喜的古城。我有时会讲一些小时候的故事，或者从老一辈口中听到的故事，游客们也觉得新鲜有趣。”连赞梅说，作为年轻的导游，也是外地游客了解古城的一扇窗口，感觉到身上沉甸甸的责任。“这是我所热爱的家乡，我责无旁贷。”她说。

（记者 殷斯麒）

春光明媚，阳光正好 喜来登酒店及度假村诚邀宾客会聚春日共享美好时光

　　【北京，2022年3月10日】熏风送暖，春和景明，万物复苏的光景令人沉醉，正适宜与亲人好友踏青出游亲近自然，或是藉由文化民俗活动感受暖春时节带来的焕新生机。万豪旅享家旗下全球化品牌之一的喜来登酒店及度假村诚邀宾客相聚在阳光明媚的春天，参与具有目的地特色的趣味休闲活动，品尝丰富的时令美食，打造难忘会聚时刻。

　　感受花开风暖，游赏春日生机

　　万物复苏的春天让人心情舒畅，丰富的色彩展现着属于这个季节的活力。喜来登酒店及度假村通过多种品牌标志性体验为宾客呈现大好春色，无论是举家出行游春踏青，或是相伴好友、爱人享受时鲜美飨，皆不负时光的馈赠。

　　前往清远狮子湖喜来登度假酒店于湖边漫步骑行，感受春回大地的气息;亦可乘坐甜甜圈游湖，落日余晖下欣赏盛开于湖畔的玫瑰花，享受一份难得的闲适与自在;或穿行于阿拉伯风情狮子湖小镇，体验春日里的异域风情。在春光里享受草坪野餐更是理想休闲之举，酒店为宾客提供外带下午茶套餐包含什锦田园沙拉配橄榄油苹果醋汁、香烤鸡中翅、浓郁巧克力布朗尼蛋糕、西西里芝士蛋糕搭配新鲜水果盘和橙汁，唇齿间感受食与乐的双重喜悦。北京新青海喜来登酒店精心打造了一款 “春日之旅”套餐，到访宾客可前往距离酒店5公里的世界花卉大观园，在欣赏花开树茂盛景，徜徉于如画卷般秀丽园林的同时，还可享受酒店主厨以丰富食材打造的踏青轻食，包含黑椒牛肉和烟熏鸡肉轻食沙拉，沙拉配有玉米粒、藜麦、牛油果、红菜头和玉米笋等健康食蔬，搭配酒店自制的特色青海酸奶……漫心肆意间和美好不期而遇。

　　清远狮子湖喜来登度假酒店户外野餐

　　北京新青海喜来登酒店探索世界花卉大观园

　　春色由盘中佳肴逐一呈现，在上海浦东喜来登由由大酒店的九州膳坊中餐厅主厨甄选当地时令鲜菜，凸显食材本真鲜味，将春天送至宾客舌尖。上海特色风味点心“鲜笋猪肉烧卖”，更有创意新菜春笋腌笃鲜狮子头兼具笋和腌笃鲜的鲜爽滋味，小火慢熬而成的豚骨汤春笋煮豌豆清新鲜美，用鲜鸡汤调味的鸡汁百叶马兰头清甜爽口，让味蕾感受到春天的召唤。绵阳首开喜来登酒店更是以节气为灵感，结合酒店所在仙海水利风景区的自然风光，将本地缤纷春意融入甜品之中，为宾客带来湖畔春色下午茶，百利甜酒慕斯、融入樱花元素的樱花芝士蛋糕、口感香甜清新的草莓梅尔巴等多款美味茶点，配以茉莉花茶，唇齿间均是春日芬芳。

　　上海浦东喜来登由由大酒店创意新菜春笋腌笃鲜狮子头

　　绵阳首开喜来登酒店湖畔春色下午茶

　　领略人文风物，探索在地趣味

　　春来生机复苏，各类文化艺术活动纷纷亮相，异彩纷呈。喜来登酒店及度假村一直以来致力于想宾客所想，于各地为宾客打造充满在地感体验的会聚之所，深入开发本地文化特色的同时与宾客共同探索并鼓励他们融入周边社区，通过打造丰富的传统和民俗活动带领宾客探索在地风情，与目的地产生深入联结。

　　杭州西溪喜来登度假大酒店是热爱传统文化、渴望亲近自然的宾客理想之选，“白墙、灰瓦、朱红色的立柱”的建筑外观展现典型的江南水乡文化;入住的宾客可前往西溪国家湿地公园赏花、花朝节期间更有十二花神巡游、花艺等各类花文化主题活动，参观中国湿地博物馆感受人与自然和谐共生;还可体验汉服换装，搭乘小舟畅游西溪。相约三两好友，外带主厨特别准备的“春意时光”野餐篮，树莓牛奶巧克力盒子蛋糕、草莓青提奶油盒子蛋糕、总汇三明治、牛肉藜麦轻食沙拉及各式果蔬饮品，令宾客轻松拥有美味和美景，尽享喜来登酒店及度假村的标志性服务。坐拥风景秀丽海岸线的日照喜来登酒店致力与本地社区艺术文化的连结，通过多项艺术活动为宾客诠释齐鲁大地的春天。即日起至2022年6月26日期间，宾客可预订酒店的定制套餐，前往酒店附近的日照艺术打卡地潇当代美术馆欣赏群展“奇趣之境”，在日本知名波普艺术家村上隆等十二位艺术家的创作中感受春的生机。酒店周边的九仙山和五莲山也是登高踏青、追寻齐鲁文化的理想去处。经过自然与艺术的洗礼，不妨回到酒店，欣赏海景的同时品尝“莓果橙香”春日下午茶，有甜品芒果脆层蛋糕、百香果蛋糕、树莓歌剧蛋糕和冷食鸡尾鲜虾蔬菜杯、黑椒牛肉芦笋芝士卷，时令水果酸奶杯等相伴宾客度过悠然时光。

　　在杭州西溪喜来登度假大酒店体验泛舟悠游西溪

　　日照喜来登酒店推出的“莓果橙香”春日下午茶

　　在湛江民大喜来登酒店体验酒店带来独具滨海特色的“畅游湛江”客房套餐。宾客可前往湛江“渔港公园”，漫步在观海长廊，领略富有生活气息的港埠市井文化，饱览海湾风光;或在保留复古欧式风格与岭南骑楼建筑风格的赤坎老街追溯本地文化历史。西双版纳云投喜来登大酒店为家庭出行的宾客打造着重展现当地民俗风情的春日之旅。一家人可前往美丽的傣族古寨探寻绵延千年的民族传统风俗文化，还可参与小小神射手、迷你高尔夫、孔雀互动时光等富有当地特色的多种趣味亲子活动。酒店还引入西双版纳特色非物质文化遗产--傣陶傣纸制作，在现场老师的指导下，宾客可现场体验制作，感受傣族传统文化工艺。

　　于湛江民大喜来登酒店饱览海湾风光

　　可在西双版纳云投喜来登大酒店体验傣陶制作

　　各地春色纷至而来，喜来登酒店及度假村在中国广泛布局，深入目的地和社区，为宾客呈献如画景致和多元体验。品牌横跨多地打造春季出游好去处，令宾客充分感受令人身心焕然一新的蓬勃春意，共聚于春光中。

　　关于喜来登酒店及度假村

　　喜来登酒店及度假村隶属万豪国际集团，宾客能够轻松在超过70个国家和地区的近450家酒店中领略到与众不同。作为万豪国际集团旗下全球化的品牌之一，喜来登位于全球数百个社区的中心位置，无论宾客身居何处均能体会到品牌所营造的归属感。喜来登酒店及度假村目前正在全球各地的酒店进行品牌焕新，以使其标志性的社区体验与时俱进，满足新一代旅客的需求。喜来登的新愿景包括开放式直观的设计、科技助力宾客体验以及从客房到餐饮的全面升级。喜来登酒店是 “万豪旅享家(Marriott BonvoyTM)”旅行计划的参与酒店品牌。通过“万豪旅享家”旅行计划，会员可体验到万豪国际在全球范围内的庞大酒店阵容，兑换“万豪旅享家专属时刻”的会员专属体验，获取丰厚的会员礼遇，如免费住宿及尊贵会员礼遇等。免费注册成为会员，或者垂询更多信息，请访问marriottbonvoy.cn。

　　关于万豪旅享家

　　万豪旅享家是万豪国际集团旗下屡获殊荣的旅行计划，致力为全球会员带来拓宽眼界的变革性旅行体验。囊括集团旗下30个卓越非凡的酒店品牌，万豪旅享家在全球备受欢迎的旅游目的地为会员提供优质服务。会员入住集团旗下酒店及度假村(包括全包式度假村和精选短租住宅)或使用万豪旅享家联名信用卡进行日常消费，即可轻松赚取积分。会员可以使用积分兑换免费住宿、万豪旅享家专属时刻体验，或万豪旅享家精品店商品等。会员可以通过万豪旅享家APP体验个性化、无接触式服务，尽享安心旅途。免费加入万豪旅享家，或了解更多相关信息，请登录marriottbonvoy.com。下载万豪旅享家APP，请点击此处。宾客还可通过社交媒体关注@MarriottIntl。