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挑虾线是网络什么梗?

不是梗。抽虾线的挑虾意思就是清理虾的内脏。一般来说虾的网络肠道等消化系统,往往容易聚集重金属,烹饪前应该把虾线拉出来,而且虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物。...

炒虾线是挑虾91糖心直接看什么梗?

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东北人挑人虾线啥意思?挑虾大香蕉久久大香蕉

东北人挑人虾线啥意思?这个问题我来回答,东北人虽然性格豪爽,办事大大咧咧,但是他们一般的心思都是比较喜的,在饮食习惯上还是比较讲究的,有些人吃大虾必须...

耳光炒饭 耳光炒饭是什么梗

无敌耳光炒饭 之所以叫它无敌,是因为没有任何一款炒饭能够和它媲美,为什么是耳光?吃到这个炒饭,即使别人打你耳光你也舍不得放下,就是这么的无敌,就...

活虾怎么处理

将虾去须、腿,网络去除虾头顶部的沙包。 方法:取一只大虾从背部剪开,挑虾我们会看到在虾的背部有一条黑线,这条黑线就是虾线,我们把它去掉就可以了。虾的网络头...

你拿手的菜是什么，是挑虾谁教会你的，在哪一个时刻，网络你特别怀念...

让我买着吃饭,挑虾但感觉自己已经会做饭啦!于是烧的第一个菜,就是土豆丝! 踩在板凳上,自信满满! 虽然当时明白吃土豆丝的步骤,但不懂什么叫油热!不清楚什么时... 于是...

黄芽白菜梗怎样做才好吃?

有下面几种做法,味道都很好吃。 第一款是网络91免费网站下载白菜梗炒肉,先是要准备白菜,猪肉,还有调味料,再将白菜洗净,把白菜叶子和白菜梗分开来,分别放入盆中备用,然... 第2步 ...

百财糖包的做法?

1、大白菜取叶子部分 2、挑虾锅内放水烧开,网络放入白菜叶快速烫一下,马上捞出放凉水中 3、香菜去叶不要,禁漫天堂免费观看只取香菜梗,放沸水中烫一下捞出 4、各种蘑菇切成小丁,彩椒...

香辣虾是你的拿手菜吗?能分享一下你的做法吗?

这道菜适合口味重一些的人,我相信有很多哈,我个人爱吃辣的,这道菜选择了一些素菜搭配更是让人回味无穷。 用料 虾 1斤大概20个芹菜 一根约80g大葱 1根莴笋 1条...

串烧虾如何做?

秘制串烧虾的做法1、把基围虾虾后背剪开挑出虾线,九一看片不下载冲洗干净,用适量食盐、料酒和酱油拌匀,腌15-20分钟; 2、将白菜梗、洋葱、生姜、蒜子切成末,辣椒切成丁,备...

泉州文旅集团培育在地文化品牌成效显现

“刺桐记忆”小山丛竹历史文化主题公园

“初见枝头万绿浓，忽见火伞欲烧空”，这就是花开一树红的泉州市花刺桐花。

最近，在泉州古城核心街区的各个公益空间，转角不经意间，都能邂逅这一抹刺桐红。这是泉州文旅集团全新打造的在地文化品牌“刺桐记忆”。未来，以闽南文化与海丝文化为核心内容，泉州文旅集团将推动原有“润物无声”品牌与“刺桐记忆”品牌相互借力，融入古城各大公益空间，更好地传承弘扬丰盛的泉州在地文化。

文旅集团全新打造的“刺桐记忆”文化品牌

循迹“刺桐记忆” 体验古城美好生活

“刺桐记忆”是古城内小而美的公益文化精品空间。近年来，泉州文旅集团以古城为核心，重点布局西街、中山路两条主要街道，辐射古城关键节点、区域，尽量收储、盘活古城内的点位空间、古大厝资源，打造成以点带面的公益空间——“刺桐记忆”，通过古城内“穴位式”空间激活和业态活化引导，提升海丝文化、闽南文化能见度和辨识度。

按场所类别和功能，“刺桐记忆”空间主要可分为三类——

在“遗迹再复建”中，实现传统文化与现代文明的融通：复建小山丛竹公园，利用原有历史遗存完成公园营造，还原小山丛竹的历史风貌，成为古城文化高地；复建正音书院，延展府文庙尚学文风，打造青少年文学素养提升基地。

在“老瓶装新酒”中，感受在地文化与不同业态碰撞的火花：西街行舍以轻奢型在地文化体验的精品住宿，配套文创、休闲、餐饮等，形成“行简、住优、食美、慢生活”的古城慢旅；泉山门，城楼前不期而遇的“城门讲古”，讲古今故事，忆历史风云；大上海理发厅，老师傅的旧景回忆里，新开设的生活美学复合空间，引领中山路二层空间利用的新开端。

在“索引式展示”中，激活更丰富的文旅深度体验：打造西街游客服务中心和中山驿馆，融入文化体验和休闲业态，提升游客体验；西街101文化空间，也是大泉州文旅资源的全面展示，吸引游客探索泉州。

如今，这些空间，已成为快速体验泉州古城美好生活的入口。以公益空间作为古城业态活化的基石和方向，泉州文旅集团也在保护古城的浪潮中，努力寻求商业化和文化性的平衡，并通过带动示范，引领年轻人在古城建设更多美好的艺文空间。

“刺桐记忆”大上海理发厅

“润物无声”滋养 厚植古城保护自觉自信

活着的古城、世界的古城，是泉州弥足珍贵的文化遗产。保护古城，泉州文旅集团“润物无声”，深入古城内里，进一步厚植泉州人爱遗护遗的自觉自信。

2016年国庆节，首场“润物无声”展览在古城亮相，用轻松活泼的方式介绍泉州文化，吸引年轻人参与其中，这是“润物无声”品牌的萌芽。

从那以后，春节、五一、国庆……“润物无声”以展览、活动、表演等不同方式出现，逐渐成为古城文化生活的重要载体。

如今，用心和时间已雕琢出丰富多元的“润物无声”体系——

“共生”“趣遇”“人生纵贯线”“言吾闽南”等系列主题展览，从多重视野，传播和挖掘在地文化；创想堂、天台话仙、工作营的交流碰撞中，畅想了年轻人对这座古城未来的期待；一期一会的“润物市集”，为热爱生活、乐于创造的创客们打造一个全新的社交场景；文创旅游商品设计大赛成果链接市场，着力实现古城文创产品迭代更新；青年创客文化IP孵化计划，利用古城核心点位和创业辅导，扶持本地文化创新力量。

以“小而美”的方式精耕细作，“润物无声”逐步破解古城活化利用与可持续发展命题，确保古城的独特魅力不会被追求“大而全”的消费浪潮淹没。以这些原则为导向的“润物无声”，已渐渐成为一个闽南文化学习和导入的平台，连接消费者和生产者，连接居民和游客，连接年轻人和古城，更好滋润和塑造着“见人、见物、见生活”的泉州古城。（泉州晚报记者 殷斯麒 通讯员 杨钧儒 文/图）

永春达埔：创新开发新口味 麻粩师傅花样多

上糖浆

逢年过节，很多泉州人的茶桌上都会摆放着麻粩。这种以糯米、芋头、花生、芝麻等为原料，入口酥脆松软、香甜而不腻的小吃，是永春的特产之一，其制作手艺历史悠久，但起源年代已难考证。相传，古代地方官员曾将它作为贡品送到宫廷，深得赞赏，故有闽南贡品之称。早年，麻粩主要用于婚娶下定、纳彩、迎娶，乔迁新居等民俗。如今，麻粩逐渐成为精品茶点、馈赠佳品。近日，记者在永春达埔采访了传统手工艺人王永成师傅，他为我们讲述了制作麻粩的全过程。 

□记者 陈明华 通讯员 林培枝 文/图

因小伙伴馈赠

他和麻粩结缘

永春达埔镇是永春麻粩的重要产地，这里生产的麻粩传承传统手工制作方法，遐迩闻名。达埔生产的麻粩长10多厘米，外裹花生碎、芝麻，闻之香气扑鼻，入口酥脆松软，有嚼劲却不粘牙，甜而不腻。

今年55岁的王永成是达埔镇达理村人，是当地出名的麻粩师傅，他和妻子郑爱英开创出的“永盛麻粩”是闽南最受欢迎的麻粩之一。

王永成说，和麻粩结缘，源于一次邻居小伙伴的馈赠。由于早年家境贫寒，兄弟姐妹又多，王永成念到小学三年级就辍学回家帮父母干农活。12岁那年的一天，邻居小伙伴带了麻粩请他吃。这是王永成第一次吃麻粩，那个香甜酥脆的滋味让他久久无法忘怀。回家后，他就和父母说要去学做麻粩。从此，他开启了麻粩人生。他拜了当时在永春做传统糕点享有盛名的汤荣丽为师，40多年来，他不仅传承传统手工艺，还不断创新，开发新的口味。

据王永成介绍，看似简单的麻粩，从内到外有三层不同的味道。最里面一层为白色蓬松的部分，叫做“果干”。中层为麦芽糖糖衣。外层若是裹上喷香的花生碎，就称为花生酪；若是外层裹上炸得酥脆的米香粒的话，则称为米香酪；若是外层裹上炸得蓬松的白芝麻的话，则称为芝麻酪。如今，他还增加了海苔口味和咸味麻粩。

裹粉

步骤看似简单

制作却有讲究

麻粩的制作，看起来只有制粉坯、油炸、裹糖、上粉等几个步骤，但真正制作起来，还是很不简单的。

麻粩要好吃，原材料一定要好。王永成说，他们的麻粩粉坯选用糯米和狗头芋作原材料。制粉坯首先将上等优质糯米用水浸透磨细，脱水如粉泥状；再按比例加入去皮蒸熟的狗头芋，两者糅合调和均匀，擀压成薄片晾干，再切成半指宽、二寸长的坯，这时就可以保存备用。不过粉坯湿度要适合，太干、太湿都无法制作出好的麻粩。

粉坯制作好后，就进入油炸的环节。只见王师傅准备了一大一小两口锅，其中大锅不断加热，小锅则不着火，油温控制在五六十摄氏度。只见他先将粉坯倒入小锅低温油中，慢慢炸，直至粉坯呈现半发变白，再把坯捞起来倒入大锅中，用高温热油将坯炸至金黄，方才捞出备用。随后，他又将炸好的坯倒入事先用麦芽糖和白糖熬制好的浓稠糖浆中。给坯上好糖浆后，捞出倒入事先制作好的花生粉或者芝麻中，进行裹外粉，这样一根香甜可口、酥脆且有嚼劲的麻粩就制作完成了。